חֲדָשׁוֹת
-
גישה מונעת לסיכון מחטים שיוריות בבקר
מבוא: סיכון נסתר אך קריטי בייצור בקר מודרני, הבטחת בטיחות המזון דורשת התייחסות לא רק לפגמי איכות גלויים, אלא גם לסכנות נסתרות. בין אלה, מחטים שיוריות מייצגות זיהום בתדירות נמוכה אך בסיכון גבוה. מקורו בפרקטיקה וטרינרית שגרתית...קרא עוד -
גילוי מחטים שיוריות בעיבוד בשר: תפקיד קריטי לבדיקת רנטגן מתקדמת
בעיבוד בשר מודרני, סיכוני בטיחות מזון אינם מוגבלים עוד לזיהום מיקרוביאלי. יותר ויותר, מעבדים חייבים לטפל בסכנות פיזיות, במיוחד במזהמי מתכת כמו מחטי הזרקה שבורות. למרות היותם נדירים יחסית, אירועים אלה מייצגים סיכונים בחומרה גבוהה עקב...קרא עוד -
עיבוד אגוזים לאחר קציר: כיצד מיון אופטי וטכנולוגיית רנטגן משפרים את איכות האגוזים
צריכת האגוזים העולמית ממשיכה לגדול ברחבי צפון אמריקה, אירופה, המזרח התיכון ואסיה-פסיפיק. ככל שהביקוש עולה, כך גם עולות הציפיות למראה יוקרתי, עמידה בדרישות בטיחות המזון ועקביות דירוג. עבור מעבדים המטפלים באגוזי קשיו, אגוזי ברזיל, פקאנים ואגוזי מלך בחצי הכדור הדרומי...קרא עוד -
חברת Techik מציגה פתרונות בדיקה ומיון של כל שרשרת פירות הים ב-VIETFISH 2025
טקיק תשתתף ב-VIETFISH 2025, שיתקיים ב-27 ביוני 2025 במרכז התערוכות והכנסים סייגון, 799 נגוין ואן לין, מחוז 7, הו צ'י מין סיטי, וייטנאם. המבקרים מוזמנים לחקור את החידושים האחרונים של טקיק בביתנים B307-B308, שם החברה...קרא עוד -
מה עושה צילום רנטגן למזון?
מה עושה צילום רנטגן למזון? בתעשיית המזון המודרנית, בטיחות ואיכות אינן רק ציפיות - הן חיוניות. אחת הטכנולוגיות המתקדמות ביותר התומכות ביעדים אלה היא בדיקת רנטגן. אבל מה בדיוק עושה...קרא עוד -
Techik מציגה פתרונות בדיקה מתקדמים בתערוכת ProPak Asia 2025
בין ה-11 ל-14 ביוני 2025, חברת Techik Instrument הותירה רושם רב בכנס ProPak Asia 2025 שהתקיים במרכז הסחר והתערוכות הבינלאומי של בנגקוק (BITEC). חברת Techik הציגה באולם 101, ביתן AE58, מגוון טכנולוגיות חדשניות, כולל טכנולוגיות Ultra-HD...קרא עוד -
הצטרפו לטכיק ב-ProPak סין וב-FoodPack סין 2025
תאריך: 24-26 ביוני, 2025 מיקום: מרכז התערוכות והכנסים הלאומי (שנחאי) ביתן: 51E05 חברת Techik מזמינה אתכם לתערוכת ProPak China & FoodPack China 2025, האירוע המוביל למכונות עיבוד ואריזת מזון, שיתקיים בין ה-24 ל-26 ביוני, 2025, במרכז התערוכות והכנסים הלאומי...קרא עוד -
מה עושה ממיין אופטי?
ממיין אופטי הוא פיסת טכנולוגיה יעילה ביותר המשמשת בתעשיות שונות, כגון עיבוד מזון, מיחזור וכרייה, להפרדה אוטומטית של חומרים על סמך מאפיינים חזותיים כמו צבע, ...קרא עוד -
האם סוכריות יתפוצצו בגלאי מתכות?
ממתקים עצמם בדרך כלל לא יתפוצצו בגלאי מתכות, מכיוון שגלאי מתכות נועדו לזהות מזהמים מתכתיים, לא מוצרי מזון. עם זאת, ישנם גורמים מסוימים שעלולים לגרום למוצר ממתקים להפעיל גלאי מתכות תחת...קרא עוד -
איזה גלאי מתכות משמש בתעשיית המזון?
בתעשיית המזון, גלאי מתכות חיוניים להבטחת בטיחות המוצר על ידי גילוי והסרה של מזהמים מתכתיים. ישנם מספר סוגים של גלאי מתכות המשמשים בעיבוד מזון, כל אחד מהם מיועד ליישומים ספציפיים בהתאם לאופי המזון, סוג חומרי הגלם המתכתיים...קרא עוד -
האם גלאי מתכות יכול לזהות מזון?
גלאי מתכות אינו יכול לזהות מזון בעצמו, אך הוא תוכנן במיוחד לגילוי מזהמי מתכת בתוך מוצרי מזון. התפקיד העיקרי של גלאי מתכות בתעשיית המזון הוא לזהות ולהסיר כל חפץ מתכתי - כגון חתיכות נירוסטה, ברזל, אלומיניום או חומרים מתכתיים אחרים...קרא עוד -
כיצד לזהות מתכת במזון?
זיהום מתכות במזון הוא דאגה רצינית עבור יצרנים, שכן הוא עלול להוות סיכונים בריאותיים משמעותיים לצרכנים. גילוי מתכות במזון דורש טכנולוגיות בדיקה מתקדמות המבטיחות שהמוצרים עומדים בתקני בטיחות ושומרים על סטנדרטים גבוהים של איכות. אחת השיטות היעילות ביותר...קרא עוד
