בתעשיית המזון, גלאי מתכות חיוניים להבטחת בטיחות המוצר על ידי איתור והסרה של מזהמים מתכתיים. ישנם מספר סוגים של גלאי מתכות המשמשים בעיבוד מזון, כל אחד מהם מיועד ליישומים ספציפיים בהתאם לאופי המזון, סוג מזהמי המתכות וסביבת הייצור. חלק מגלאי המתכות הנפוצים ביותר בתעשיית המזון כוללים:

1.גלאי מתכות בצנרת

מקרה שימוש:אלה משמשים בדרך כלל בתעשיות שבהן מוצרי מזון זורמים דרך צינורות, כגון נוזלים, משחות ואבקות.

• איך זה עובד:מוצר המזון עובר דרך סליל זיהוי היוצר שדה מגנטי. אם מזהם מתכת כלשהו, ​​כמו ברזל, פלדה או אלומיניום, עובר בשטח, המערכת תפעיל אזעקה או תדחה אוטומטית את המוצר המזוהם.
• יישומים:משקאות, מרקים, רטבים, מוצרי חלב ומוצרים דומים.
• דוּגמָה:Techik מציעה גלאי מתכות מתקדמים בצנרת המספקים רגישות גבוהה וביצועים אמינים לזיהוי מתכת בנוזלים ומוצקים למחצה.

2.גלאי מתכות להזנת כבידה

מקרה שימוש:גלאים אלה משמשים בדרך כלל בפעולות עיבוד מזון יבש ומוצק, בהן מוצרים מופלים או מועברים דרך מערכת.

• איך זה עובד:המזון נופל דרך מצנח שם הוא נחשף לשדה מגנטי. אם מזוהה זיהום מתכת, המערכת מפעילה מנגנון דחייה כדי להסיר את המוצר המושפע.
• יישומים:אגוזים, זרעים, ממתקים, חטיפים ומוצרים דומים.
• דוּגמָה:גלאי המתכות להזנת הכבידה של Techik יכולים לזהות את כל סוגי המתכות (ברזליות, לא ברזליות ונירוסטה) בדיוק גבוה, מה שהופך אותם לאידיאליים עבור מזון מוצק בתפזורת.

3.גלאי מתכות של מסוע

מקרה שימוש:אלה משמשים בדרך כלל בקווי ייצור מזון שבהם מוצרי מזון מועברים על גבי חגורה נעה. סוג זה של גלאי מתכות נועד לזהות מזהמים שעלולים להימצא במוצרי מזון ארוזים, בתפזורת או רופפים.

• איך זה עובד:מתחת למסוע מותקן גלאי מתכות ומעבירים עליו מוצרי מזון. המערכת משתמשת בסלילים כדי לזהות חפצים מתכתיים כלשהם בזרם המזון, מה שמפעיל מערכת דחייה אם נמצא זיהום.
• יישומים:מזון ארוז, חטיפים, בשרים ומזונות קפואים.
• דוּגמָה:גלאי המתכות המסוע של Techik, כמו מערכות המיון הרב-חיישניות שלהם, מצוידים בטכנולוגיות זיהוי מתקדמות על מנת להבטיח זיהוי מתכות יעיל ומדויק, גם בתנאים מאתגרים.

4.מערכות בדיקת רנטגן

מקרה שימוש:למרות שבאופן טכני לא מדובר בגלאי מתכות מסורתי, מערכות רנטגן משמשות יותר ויותר לבטיחות מזון מכיוון שהן יכולות לזהות מגוון רחב של מזהמים, כולל מתכות.

• איך זה עובד:מכונות רנטגן סורקות את מוצר המזון ויוצרות תמונות של המבנה הפנימי. כל עצמים זרים, כולל מתכות, מזוהים על ידי הצפיפות והניגודיות המובהקים שלהם בהשוואה למזון.
• יישומים:מזון ארוז, בשר, עופות, פירות ים ומוצרי מאפה.
• דוּגמָה:Techik מציעה מערכות בדיקת רנטגן מתקדמות שיכולות לזהות מתכת כמו גם מזהמים אחרים כמו אבנים, זכוכית ופלסטיק, המספקות פתרון מקיף לבטיחות מזון.

5.סדרנים מרובי חיישנים

מקרה שימוש:ממיינים אלו משתמשים בשילוב של טכנולוגיות, לרבות זיהוי מתכות, מיון אופטי ועוד, על מנת להבטיח בקרת זיהום מקיפה בעיבוד מזון.

• איך זה עובד:הממיין משתמש במספר חיישנים כדי לזהות מזהמים, כולל מתכת, על סמך גודל, צורה ומאפיינים אחרים.
• יישומים:אגוזים, פירות יבשים, דגנים ומוצרים דומים שבהם יש להסיר גם מזהמים מתכתיים וגם שאינם מתכתיים.
• דוּגמָה:ממייני הצבע והמיון מרובי חיישנים של Techik מצוידים ביכולות מתקדמות של זיהוי מתכות שחורגות מגילוי מתכות פשוט, ומציעות פתרון מקיף לבדיקת איכות המזון.

בחירת גלאי המתכות תלויה במידה רבה בסוג המזון המעובד, בגודל ובצורה של מוצרי המזון ובדרישות הספציפיות של קו הייצור. חברות אוהבותטכנילספק מערכות זיהוי מתכות מתקדמות ואמינות עבור מגוון רחב של יישומי מזון, לרבות גלאי צינורות, מסועים וכוח משיכה, כמו גם ממיינים מרובי חיישנים ומערכות רנטגן. מערכות אלו נועדו להגן הן על הצרכנים והן על המותג על ידי הבטחת מוצרי המזון נקיים ממזהמי מתכת מזיקים. על ידי שילוב הטכנולוגיה הנכונה לזיהוי מתכות, יצרני מזון יכולים לעמוד בתקני בטיחות, להפחית סיכונים ולשפר את איכות המוצר הכוללת.