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Un enfoque preventivo para el riesgo residual de agujas en la carne de res
Introducción: Un riesgo oculto pero crítico. En la producción moderna de carne de vacuno, garantizar la inocuidad alimentaria exige abordar no solo los defectos de calidad visibles, sino también los peligros ocultos. Entre estos, los residuos de agujas representan una contaminación poco frecuente pero de alto riesgo. Originados en la práctica veterinaria rutinaria...Leer más -
Detección de agujas residuales en el procesamiento de carne: un papel fundamental para la inspección avanzada por rayos X.
En el procesamiento moderno de carne, los riesgos para la seguridad alimentaria ya no se limitan a la contaminación microbiana. Cada vez más, los procesadores deben abordar los peligros físicos, en particular los contaminantes metálicos como las agujas de inyección rotas. Si bien son relativamente raros, estos incidentes representan riesgos de alta gravedad debido a su...Leer más -
Procesamiento de frutos secos después de la cosecha: cómo la clasificación óptica y la tecnología de rayos X mejoran la calidad de los frutos secos.
El consumo mundial de frutos secos sigue creciendo en Norteamérica, Europa, Oriente Medio y Asia-Pacífico. A medida que aumenta la demanda, también lo hacen las expectativas en cuanto a apariencia de primera calidad, cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y uniformidad en la clasificación. Para los procesadores que manejan anacardos, nueces de Brasil, nueces pecanas y nueces del hemisferio sur...Leer más -
Techik presenta soluciones integrales de inspección y clasificación de productos del mar en toda la cadena de suministro en VIETFISH 2025.
Techik participará en VIETFISH 2025, que tendrá lugar el 27 de junio de 2025 en el Centro de Exposiciones y Convenciones de Saigón, ubicado en 799 Nguyen Van Linh, Distrito 7, Ciudad Ho Chi Minh, Vietnam. Se invita a los visitantes a explorar las últimas innovaciones de Techik en los stands B307-B308, donde la empresa...Leer más -
¿Qué efectos tienen los rayos X en los alimentos?
¿Qué efecto tiene una radiografía en los alimentos? En la industria alimentaria moderna, la seguridad y la calidad no son solo expectativas, sino requisitos esenciales. Una de las tecnologías más avanzadas que respalda estos objetivos es la inspección por rayos X. Pero, ¿qué efecto tiene exactamente una radiografía en los alimentos?Leer más -
Techik presenta soluciones de inspección de vanguardia en ProPak Asia 2025.
Del 11 al 14 de junio de 2025, Techik Instrument causó una gran impresión en ProPak Asia 2025, celebrada en el Centro Internacional de Comercio y Exposiciones de Bangkok (BITEC). En el pabellón 101, stand AE58, Techik presentó una serie de tecnologías innovadoras, incluyendo su Ultra-HD...Leer más -
Únete a Techik en ProPak China y FoodPack China 2025.
Fecha: 24-26 de junio de 2025 Lugar: Centro Nacional de Exposiciones y Convenciones (Shanghái) Stand: 51E05 Techik le invita a ProPak China & FoodPack China 2025, el evento principal para maquinaria de procesamiento y envasado de alimentos, que se celebrará del 24 al 26 de junio de 2025 en el Centro Nacional de Exposiciones y Convenciones...Leer más -
¿Qué hace un clasificador óptico?
Un clasificador óptico es una tecnología altamente eficiente que se utiliza en diversas industrias, como el procesamiento de alimentos, el reciclaje y la minería, para separar automáticamente los materiales en función de características visuales como el color, ...Leer más -
¿Los caramelos activarán un detector de metales?
Por lo general, los dulces no activan un detector de metales, ya que estos dispositivos están diseñados para detectar contaminantes metálicos, no alimentos. Sin embargo, existen ciertos factores que podrían provocar que un dulce active un detector de metales en determinadas circunstancias.Leer más -
¿Qué detector de metales se utiliza en la industria alimentaria?
En la industria alimentaria, los detectores de metales son esenciales para garantizar la seguridad de los productos mediante la detección y eliminación de contaminantes metálicos. Existen varios tipos de detectores de metales utilizados en el procesamiento de alimentos, cada uno diseñado para aplicaciones específicas según la naturaleza del alimento, el tipo de contaminante metálico...Leer más -
¿Puede un detector de metales detectar alimentos?
Un detector de metales no puede detectar los alimentos en sí, sino que está diseñado específicamente para detectar contaminantes metálicos en los productos alimenticios. La función principal de un detector de metales en la industria alimentaria es identificar y eliminar cualquier objeto metálico, como piezas de acero inoxidable, hierro, aluminio u otros metales.Leer más -
¿Cómo detectar metales en los alimentos?
La contaminación por metales en los alimentos es una seria preocupación para los fabricantes, ya que puede suponer importantes riesgos para la salud de los consumidores. La detección de metales en los alimentos requiere tecnologías de inspección avanzadas que garanticen que los productos cumplan con las normas de seguridad y mantengan altos estándares de calidad. Uno de los métodos más eficaces...Leer más
