أخبار
-
نهج وقائي للحد من مخاطر بقايا الإبر في لحوم الأبقار
مقدمة: خطر خفي ولكنه بالغ الأهمية. في إنتاج لحوم الأبقار الحديث، يتطلب ضمان سلامة الغذاء معالجة ليس فقط عيوب الجودة الظاهرة، بل أيضًا المخاطر الخفية. ومن بين هذه المخاطر، تمثل الإبر المتبقية تلوثًا نادر الحدوث ولكنه عالي الخطورة. ينشأ هذا التلوث من الممارسات البيطرية الروتينية...اقرأ المزيد -
الكشف عن بقايا الإبر في معالجة اللحوم: دور حاسم للفحص المتقدم بالأشعة السينية
في مجال تصنيع اللحوم الحديث، لم تعد مخاطر سلامة الغذاء تقتصر على التلوث الميكروبي. بل بات لزامًا على المصنّعين معالجة المخاطر الفيزيائية، ولا سيما الملوثات المعدنية كإبر الحقن المكسورة. ورغم ندرة هذه الحوادث نسبيًا، إلا أنها تمثل مخاطر جسيمة نظرًا لـ...اقرأ المزيد -
معالجة المكسرات بعد الحصاد: كيف تُحسّن تقنيات الفرز البصري والأشعة السينية جودة المكسرات
يستمر استهلاك المكسرات عالميًا في النمو في أمريكا الشمالية وأوروبا والشرق الأوسط وآسيا والمحيط الهادئ. ومع ارتفاع الطلب، تتزايد التوقعات بشأن المظهر المتميز، والامتثال لمعايير سلامة الغذاء، وتوحيد معايير التصنيف. بالنسبة للمصنّعين الذين يتعاملون مع الكاجو، وجوز البرازيل، والجوز الأمريكي، وجوز نصف الكرة الجنوبي...اقرأ المزيد -
شركة Techik تعرض حلول فحص وفرز المأكولات البحرية لسلسلة الإنتاج الكاملة في معرض VIETFISH 2025
ستشارك شركة Techik في معرض VIETFISH 2025، الذي يُقام في 27 يونيو 2025 في مركز سايغون للمعارض والمؤتمرات، الكائن في 799 شارع نغوين فان لينه، المنطقة 7، مدينة هو تشي منه، فيتنام. ندعو الزوار لاستكشاف أحدث ابتكارات Techik في الجناحين B307 وB308، حيث...اقرأ المزيد -
ماذا يفعل التصوير بالأشعة السينية بالطعام؟
ما تأثير الأشعة السينية على الطعام؟ في صناعة الأغذية الحديثة، لا تُعدّ السلامة والجودة مجرد توقعات، بل هما أساسيتان. ومن أحدث التقنيات التي تدعم تحقيق هذه الأهداف فحص الأغذية بالأشعة السينية. ولكن ما الذي يفعله فحص الأغذية بالأشعة السينية تحديدًا؟اقرأ المزيد -
شركة تيكيك تعرض أحدث حلول الفحص في معرض بروباك آسيا 2025
خلال الفترة من 11 إلى 14 يونيو 2025، تركت شركة تيكيك إنسترومنت انطباعًا قويًا في معرض بروباك آسيا 2025 الذي أقيم في مركز بانكوك الدولي للتجارة والمعارض (BITEC). وقد عرضت الشركة، التي كانت تعرض منتجاتها في القاعة 101، الجناح AE58، مجموعة من التقنيات المبتكرة، بما في ذلك تقنية Ultra-HD...اقرأ المزيد -
انضم إلى Techik في معرض ProPak China ومعرض FoodPack China 2025
التاريخ: ٢٤-٢٦ يونيو ٢٠٢٥، الموقع: المركز الوطني للمعارض والمؤتمرات (شنغهاي)، الجناح: ٥١E٠٥. تدعوكم شركة تيكيك إلى معرض ProPak China & FoodPack China 2025، الحدث الأبرز في مجال آلات معالجة وتعبئة الأغذية، والذي يُقام في الفترة من ٢٤ إلى ٢٦ يونيو ٢٠٢٥، في المركز الوطني للمعارض والمؤتمرات...اقرأ المزيد -
ما وظيفة جهاز الفرز البصري؟
يُعدّ جهاز الفرز البصري تقنية عالية الكفاءة تُستخدم في مختلف الصناعات، مثل معالجة الأغذية وإعادة التدوير والتعدين، لفصل المواد تلقائيًا بناءً على خصائص بصرية مثل اللون، ...اقرأ المزيد -
هل ستصدر الحلوى إنذاراً عند استخدام جهاز الكشف عن المعادن؟
لا يُصدر جهاز الكشف عن المعادن عادةً إنذاراً عند تناول الحلوى، لأن هذه الأجهزة مصممة للكشف عن الملوثات المعدنية، وليس المنتجات الغذائية. مع ذلك، توجد بعض العوامل التي قد تتسبب في تشغيل جهاز الكشف عن المعادن عند تناول الحلوى...اقرأ المزيد -
ما هو جهاز الكشف عن المعادن المستخدم في صناعة الأغذية؟
في صناعة الأغذية، تُعدّ أجهزة الكشف عن المعادن ضرورية لضمان سلامة المنتج من خلال الكشف عن الملوثات المعدنية وإزالتها. توجد أنواع عديدة من أجهزة الكشف عن المعادن المستخدمة في معالجة الأغذية، كل منها مصمم لتطبيقات محددة بناءً على طبيعة الطعام ونوع التلوث المعدني...اقرأ المزيد -
هل يمكن لجهاز الكشف عن المعادن أن يكشف عن الطعام؟
لا يستطيع جهاز الكشف عن المعادن الكشف عن الطعام نفسه، ولكنه مصمم خصيصًا للكشف عن الملوثات المعدنية داخل المنتجات الغذائية. وتتمثل الوظيفة الأساسية لجهاز الكشف عن المعادن في صناعة الأغذية في تحديد وإزالة أي أجسام معدنية، مثل قطع الفولاذ المقاوم للصدأ أو الحديد أو الألومنيوم أو غيرها من المعادن...اقرأ المزيد -
كيفية الكشف عن المعادن في الطعام؟
يُعدّ التلوث المعدني في الأغذية مصدر قلق بالغ للمصنّعين، لما قد يُشكّله من مخاطر صحية جسيمة على المستهلكين. ويتطلب الكشف عن المعادن في الأغذية تقنيات فحص متطورة تضمن مطابقة المنتجات لمعايير السلامة والحفاظ على أعلى مستويات الجودة. ومن أكثر الطرق فعاليةً...اقرأ المزيد
