جهاز كشف المعادنلا يستطيع اكتشاف الطعام بنفسهولكن تم تصميمه خصيصًا للكشفالملوثات المعدنيةضمن المنتجات الغذائية. تتمثل الوظيفة الأساسية لجهاز الكشف عن المعادن في صناعة المواد الغذائية في تحديد وإزالة أي أجسام معدنية - مثل قطع الفولاذ المقاوم للصدأ أو الحديد أو الألومنيوم أو الملوثات المعدنية الأخرى - التي قد تكون وصلت عن طريق الخطأ إلى الطعام أثناء المعالجة والتعبئة. ، أو التعامل. تعتبر هذه الأجسام المعدنية أجسامًا غريبة يمكن أن تشكل مخاطر صحية على المستهلكين أو تلحق الضرر بالمعدات.

كيف تعمل أجهزة الكشف عن المعادن في تجهيز الأغذية

تستخدم أجهزة الكشف عن المعادن المجالات الكهرومغناطيسية لتحديد الملوثات المعدنية في المنتجات الغذائية. يرسل كاشف المعادن إشارة كهرومغناطيسية عبر المنتج الغذائي أثناء مروره على طول الحزام الناقل. عندما تمر قطعة معدنية عبر الكاشف، فإنها تزعج المجال الكهرومغناطيسي. يكتشف الكاشف هذا الاضطراب وينبه النظام لرفض المنتج الملوث.

الكشف عن المعادن في الصناعات الغذائية

في صناعة المواد الغذائية، يتم استخدام أجهزة الكشف عن المعادن على نطاق واسع لضمان سلامة الأغذية. تشمل الملوثات المعدنية الشائعة في الطعام ما يلي:

• ●المعادن الحديدية(على سبيل المثال، الحديد والصلب)
• ● المعادن غير الحديدية(على سبيل المثال، الألومنيوم والنحاس)
• ●الفولاذ المقاوم للصدأ(على سبيل المثال، من الآلات أو الأدوات)

الادارة الاغذية والعقاقيروغيرها من الهيئات التنظيمية لسلامة الأغذية تطلب من مصنعي الأغذية تنفيذ أنظمة الكشف عن المعادن لتقليل مخاطر التلوث. تتم معايرة أجهزة الكشف عن المعادن للكشف عن الجزيئات المعدنية الصغيرة جدًا، والتي يصل قطرها في بعض الأحيان إلى 1 مم، اعتمادًا على حساسية النظام.

لماذا لا تستطيع أجهزة الكشف عن المعادن اكتشاف الطعام بنفسها؟

تعتمد أجهزة كشف المعادن على وجود أجسام معدنية داخل الطعام. نظرًا لأن الطعام عادةً ما يكون غير معدني، فهو لا يتداخل مع الإشارات الكهرومغناطيسية التي يستخدمها جهاز الكشف عن المعادن. يستجيب الكاشف فقط لوجود الملوثات المعدنية. بمعنى آخر، لا تستطيع أجهزة الكشف عن المعادن "رؤية" أو "الإحساس" بالطعام نفسه، بل فقط المعادن الموجودة داخل الطعام.

حلول Techik للكشف عن المعادن

تم تصميم أجهزة الكشف عن المعادن من Techik للكشف بشكل فعال عن الملوثات المعدنية في أنواع مختلفة من المنتجات الغذائية، مما يضمن السلامة والجودة.سلسلة Techik MDوغيرها من أنظمة الكشف عن المعادن حساسة للغاية وقادرة على تحديد الملوثات الحديدية وغير الحديدية والفولاذ المقاوم للصدأ في الأغذية. تم تجهيز هذه الكاشفات بميزات مثل:

• ●كشف متعدد التردد:كشف الشوائب المعدنية بدقة عالية حتى في المنتجات ذات الكثافة أو التعبئة والتغليف المختلفة.
• ●أنظمة الرفض التلقائي:عند اكتشاف وجود ملوث معدني، تقوم أجهزة كشف المعادن Techik تلقائيًا برفض المنتج الملوث من خط الإنتاج.
• ●حساسية عالية:قادرة على اكتشاف القطع المعدنية الصغيرة جدًا (عادةً ما يصل حجمها إلى 1 مم، اعتمادًا على الطراز)، تساعد أجهزة كشف المعادن Techik الشركات المصنعة على الامتثال للوائح السلامة ومنع مشكلات سلامة الأغذية.

على الرغم من أن جهاز الكشف عن المعادن لا يمكنه اكتشاف الطعام بنفسه، إلا أنه يلعب دورًا حيويًا في ضمان خلو المنتجات الغذائية من الملوثات المعدنية. أجهزة الكشف عن المعادن، مثل تلك التي تقدمهاتيشيكتم تصميمها لاكتشاف الأجسام المعدنية الغريبة داخل الأطعمة، مما يمنع المخاطر المحتملة ويضمن استيفاء معايير سلامة الأغذية.