விண்ணப்பம்
-
இறைச்சி
1.இறைச்சி தயாரிப்பு அறிமுகம்: இறைச்சி தயாரிப்பு என்பது பச்சையான, புதிய இறைச்சியை திறந்த முறையில் அல்லது படலம் அல்லது பேக்கேஜில் நிரம்புவதைக் குறிக்கிறது. மேலும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி தயாரிப்பு. 2.இறைச்சித் துறையில் எங்கள் பயன்பாடு 1) மூல...மேலும் படிக்கவும் -
விரைவான உறைந்த தயாரிப்பு
தொழில்துறை அறிமுகம் குளிரூட்டப்பட்ட உணவு: அதை உறைய வைக்க தேவையில்லை. உணவின் வெப்பநிலையை உறைநிலைக்கு நெருக்கமாகக் குறைத்து, இந்த வெப்பநிலையில் சேமிக்கும் உணவு இது. ஆழ்ந்த உறைந்த உணவு: உறைபனியை விட குறைந்த வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படுகிறது. குளிரூட்டப்பட்ட உணவு...மேலும் படிக்கவும் -
பேக்கரி தயாரிப்பு
தொழில் அறிமுகம் பேக்கரி தொழில் பொதுவாக தானிய அடிப்படையிலான உணவுத் தொழிலைக் குறிக்கிறது. தானிய அடிப்படையிலான உணவுகளில் ரொட்டிகள், கேக்குகள், பிஸ்கட்கள், துண்டுகள், பேஸ்ட்ரிகள், வேகவைத்த செல்லப்பிராணி விருந்துகள் மற்றும் ஒத்த உணவுகள் ஆகியவை அடங்கும். ...மேலும் படிக்கவும் -
பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்
தொழில்துறை அறிமுகம் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை பதப்படுத்துதல் என்பது பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை நீண்ட கால பாதுகாப்பை அடைவதற்காக பல்வேறு செயலாக்க நுட்பங்கள் மூலம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இந்தத் தொழிலில் உள்ள நிறுவனங்கள் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைப் பாதுகாக்க, உறைதல், பதப்படுத்துதல், நீரிழப்பு மற்றும் ஊறுகாய் செயல்முறைகளைப் பயன்படுத்துகின்றன.மேலும் படிக்கவும் -
சிற்றுண்டி உணவு
மேலும் படிக்கவும் -
சேர்க்கை
மேலும் படிக்கவும் -
மிட்டாய்கள்
மேலும் படிக்கவும் -
நீர்வாழ் தயாரிப்பு
பேக்கரி தொழிலில் அசுத்தங்கள் அறிமுகம். பேக்கரி தொழிலில் முக்கிய மாசுபாடு. மீன்பிடித் தொழிலுக்கு ஏற்ற ஆய்வு முறை அறிமுகம். அளவுருக்கள் மற்றும் விவரங்கள்...மேலும் படிக்கவும் -
பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு
1. பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு அறிமுகம்: பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு என்பது ஒரு குறிப்பிட்ட பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு தகரம் தட்டு கேன்கள், கண்ணாடி ஜாடிகள் அல்லது பிற பேக்கேஜிங் கொள்கலன்களில் சேமிக்கப்பட்ட பிறகு உணவைக் குறிக்கிறது. கொள்கலன்களில் அடைத்து, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்டு, அறை வெப்பநிலையில் நீண்ட நேரம் வைத்திருக்கக்கூடிய இந்த வகையான உணவு...மேலும் படிக்கவும்
