高品質のコーヒーを生産するには、コーヒーチェリーの収穫から焙煎豆の包装に至るまで、あらゆる段階で慎重な選別が必要です。選別は風味を維持するためだけでなく、最終製品に欠陥や不純物がないことを確認するためにも重要です。

並べ替えが重要な理由

コーヒーチェリーは大きさ、熟度、品質が異なるため、生産プロセスにおいて選別が不可欠なステップとなります。適切に選別することで、最終製品の味に悪影響を与える可能性がある、熟れていないチェリーや欠陥のあるチェリーを取り除くことができます。同様に、コーヒー生豆を選別することにより、焙煎前にカビの生えた豆、割れた豆、損傷した豆が確実に取り除かれます。

焙煎したコーヒー豆も検査して、品質基準を満たしていることを確認する必要があります。豆に欠陥があると風味が不安定になる可能性があり、高水準の品質を維持しようと努めるスペシャルティコーヒー生産者にとって、これは容認できません。

インスタントコーヒー粉末を含む包装されたコーヒーの検査は、製品の安全性を確保し、品質基準を維持し、規制を遵守し、消費者とブランドの評判を保護するために不可欠です。

Techik のコーヒー豆選別ソリューション

Techik のインテリジェントな仕分けおよび検査ソリューションは、これらの課題に対処するように設計されています。二層ベルト視覚色彩選別機とシュート多機能色彩選別機は、色と不純物に基づいて欠陥のあるコーヒーチェリーを除去します。生豆の場合、Techik の X 線検査システムは異物を特定して除去し、最高品質の豆のみが焙煎に進むことを保証します。 Techik は、焙煎コーヒー豆用に特別に設計された一連の高度な選別装置を提供しています。インテリジェントな二層ベルト視覚色彩選別機、UHD 視覚色彩選別機、および X 線検査システムが連携して動作し、欠陥豆や汚染物質を検出して除去します。これらのシステムは、焙煎しすぎた豆、カビの生えた豆、虫害を受けた豆、石、ガラス、金属などの異物を識別することができ、最高の豆だけが梱包されて消費者に出荷されることを保証します。

Techik の包括的なソリューションを使用することで、コーヒー生産者はすべての豆を完全に選別することができ、その結果、消費者に優れたコーヒー体験を提供することができます。