L'assicurazione della qualità, in particolare il rilevamento degli inquinanti, è la massima priorità degli impianti di lavorazione della carne, poiché gli inquinanti possono non solo danneggiare le attrezzature, ma può anche anche minacciare la salute dei consumatori e può anche portare a richiami di prodotto.

Dall'esecuzione dell'analisi HACCP, alla conformità agli standard IFS e BRC, per soddisfare gli standard dei principali negozi di catene di vendita al dettaglio, le imprese di lavorazione della carne devono tenere conto di molteplici obiettivi come certificazione, revisione, leggi e regolamenti, nonché le esigenze dei clienti, nonché le esigenze dei clienti, nonché le esigenze dei clienti, nonché le esigenze dei clienti, nonché le esigenze dei clienti, nonché le esigenze dei clienti, nonché le esigenze dei clienti Al fine di mantenere una buona competitività sul mercato.

Quasi tutte le attrezzature di produzione e le attrezzature di sicurezza sono realizzate in metallo e gli inquinanti metallici sono diventati un rischio costante per le imprese di lavorazione della carne. L'inquinante può causare pausa di produzione, danneggiare i consumatori e innescare i richiami di prodotto, danneggiando così gravemente la reputazione dell'azienda.

Oltre dieci anni, Techik si è concentrata sulla ricerca e lo sviluppo di sistemi di rilevamento degli inquinanti in vari settori, con una serie completa di tecnologie leader, tra cui sistemi di rilevamento dei metalli e sistemi di rilevamento del corpo straniero a raggi X, che possono rilevare e rifiutare in modo affidabile gli inquinanti. Le attrezzature e i sistemi sviluppati soddisfano completamente i requisiti di igiene speciali e gli standard di audit pertinenti dell'industria alimentare. Per gli alimenti con forti effetti del prodotto, come carne, salsiccia e pollame, i metodi di rilevamento e ispezione convenzionali non possono ottenere il miglior effetto di rilevamento.Sistemi di ispezione a raggi X techikCon la piattaforma TIMA, la piattaforma intelligente auto-sviluppata Techik può risolvere il problema.

Quali inquinanti si trovano nei prodotti di carne e salsiccia?

Le possibili fonti di inquinanti includono contaminazione da materie prime, elaborazione della produzione e oggetti degli operatori. Esempio di alcuni inquinanti:

1. Osso residuo
2. Lama del coltello rotto
3. Metallo derivato dalla macchina che indossa o pezzi di ricambio
4. Plastica
5. Bicchiere

Quali prodotti possono essere rilevati da Techik?

1. Carne cruda confezionata
2. Salsiccia prima di un clistere
3. Carne congelata confezionata
4. Carne macinata
5. Carne istantanea

Dalla segmentazione della carne, la lavorazione all'imballaggio finale del prodotto, Techik può fornire un servizio di rilevamento e ispezione per l'intero processo e le soluzioni personalizzate possono essere personalizzate in base alle tue esigenze specifiche.