Le arachidi possono essere viste ovunque e sono un alimento indispensabile per molte persone.

Come antipasto e spuntino comune, la crescita delle arachidi è divisa in cinque fasi e il processo ha attraversato difficoltà.

Quindi quanti “problemi” incontrerai nel controllo qualità durante il processo delle arachidi dalla fattoria alla tavola?

L'eccessiva esposizione al sole e alla pioggia, le punture di insetti, l'attacco di virus, batteri, funghi e altre malattie... Il tempo, le malattie, gli insetti nocivi e altri motivi causano vari problemi alle arachidi come macchie di malattie e ruggine gialla.

Alte temperature, forti precipitazioni, basse temperature e danni da freddo, parassiti e malattie, essiccazione e conservazione inadeguate... tutti i tipi di motivi portano a vari problemi come muffe, germinazione e macchie eterocromatiche nelle arachidi.

Tra le materie prime delle arachidi sbucciate, le arachidi ammuffite, germinate, verdi e deteriorate presentano rischi per la sicurezza alimentare e devono essere controllate in tempo, mentre le bucce di arachidi non pulite influiscono sull'aspetto.

A causa della sbucciatura sporca, della cottura eccessiva e delle macchie malate sulle materie prime, le arachidi tostate presentano problemi di qualità come buccia bianca, macchie eterocromatiche e sbucciatura incompleta.

Arachidi ammuffite, germogli, arachidi congelate, arachidi con superficie simile al pane, arachidi arrugginite, macchie malate, arachidi lunghe e rotonde irregolari, arachidi con aspetto difettoso, arachidi danneggiate/incrinate, frutto singolo...

Una selezione inadeguata delle materie prime delle arachidi non solo ha un aspetto e un sapore scadenti, ma può anche portare a indicatori limite eccessivi come aflatossina, indice di acidità e indice di perossido, che sono soggetti a rischi quali reclami dei consumatori, ispezioni di campionamento non qualificate, richiami di prodotti, ecc. e resi di prodotti.

Mirando ai punti deboli di queste industrie, Techik si è dedicata alla ricerca e allo sviluppo. Con una matrice di apparecchiature come la visuale intelligente del tipo a cintura a doppio stratomacchine selezionatrici,macchine intelligenti per la visione a raggi X combinatee metal detector, oltre alla ricca esperienza nel settore delle arachidi, Techik può aiutare i clienti a creare macchine intelligenti senza pilota.

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