Un metal detectornon è in grado di rilevare il cibo stessoma è specificamente progettato per rilevarecontaminanti metalliciall'interno dei prodotti alimentari. La funzione principale di un metal detector nell'industria alimentare è quella di identificare e rimuovere eventuali oggetti metallici, come pezzi di acciaio inossidabile, ferro, alluminio o altri contaminanti metallici, che potrebbero essere penetrati accidentalmente negli alimenti durante la lavorazione, il confezionamento o manipolazione. Questi oggetti metallici sono considerati corpi estranei che possono comportare rischi per la salute dei consumatori o danneggiare le apparecchiature.

Come funzionano i metal detector nella lavorazione alimentare

I metal detector utilizzano campi elettromagnetici per identificare i contaminanti metallici nei prodotti alimentari. Il metal detector invia un segnale elettromagnetico attraverso il prodotto alimentare mentre passa lungo un nastro trasportatore. Quando un pezzo di metallo passa attraverso il rilevatore, disturba il campo elettromagnetico. Il rilevatore rileva questo disturbo e avvisa il sistema di scartare il prodotto contaminato.

Rilevazione di metalli nell'industria alimentare

Nell'industria alimentare, i metal detector sono ampiamente utilizzati per garantire la sicurezza alimentare. I contaminanti metallici comuni negli alimenti includono:

• ●Metalli ferrosi(ad esempio, ferro, acciaio)
• ●Metalli non ferrosi(ad esempio, alluminio, rame)
• ●Acciaio inossidabile(ad esempio, da macchinari o utensili)

ILFDAe altri organismi di regolamentazione della sicurezza alimentare richiedono ai produttori alimentari di implementare sistemi di rilevamento dei metalli per ridurre al minimo il rischio di contaminazione. I metal detector sono calibrati per rilevare particelle metalliche molto piccole, a volte fino a 1 mm di diametro, a seconda della sensibilità del sistema.

Perché i metal detector non sono in grado di rilevare il cibo stesso

I metal detector si basano sulla presenza di oggetti metallici all'interno degli alimenti. Poiché il cibo è tipicamente non metallico, non interferisce con i segnali elettromagnetici utilizzati dal metal detector. Il rilevatore risponde solo alla presenza di contaminanti metallici. In altre parole, i metal detector non possono “vedere” o “percepire” il cibo stesso, ma solo il metallo all’interno del cibo.

Soluzioni Techik per la rilevazione dei metalli

I metal detector Techik sono progettati per rilevare efficacemente contaminanti metallici in vari tipi di prodotti alimentari, garantendo sicurezza e qualità.Serie Techik MDe altri sistemi di rilevamento dei metalli sono altamente sensibili e in grado di identificare contaminanti ferrosi, non ferrosi e acciaio inossidabile negli alimenti. Questi rilevatori sono dotati di funzionalità quali:

• ●Rilevamento multifrequenza:Rilevamento di contaminanti metallici con elevata precisione, anche in prodotti con densità o imballaggi variabili.
• ●Sistemi di scarto automatico:Quando viene rilevato un contaminante metallico, i metal detector Techik scartano automaticamente il prodotto contaminato dalla linea di produzione.
• ●Alta sensibilità:In grado di rilevare pezzi metallici molto piccoli (in genere fino a 1 mm, a seconda del modello), i rilevatori di metalli Techik aiutano i produttori a rispettare le norme di sicurezza e a prevenire problemi di sicurezza alimentare.

Sebbene un metal detector non sia in grado di rilevare il cibo stesso, svolge un ruolo fondamentale nel garantire che i prodotti alimentari siano privi di contaminanti metallici. Metal detector, come quelli offerti daTechik, sono progettati per rilevare oggetti metallici estranei all'interno degli alimenti, prevenendo potenziali pericoli e garantendo il rispetto degli standard di sicurezza alimentare.