Làm thế nào để chúng ta xác định ngành công nghiệp chế biến rau quả?
Mục đích của chế biến rau quả là làm cho trái cây và rau quả được bảo quản lâu dài mà vẫn giữ được thực phẩm ở trạng thái tốt bằng nhiều công nghệ chế biến khác nhau. Trong quy trình chế biến rau quả, chúng ta nên bảo quản các thành phần dinh dưỡng thực phẩm, nâng cao giá trị ăn được, làm cho sản phẩm chế biến có màu sắc, mùi thơm và mùi vị thơm ngon, đồng thời nâng cao hơn nữa mức độ thương mại hóa của các sản phẩm chế biến rau quả.

Rau mất nước luôn được gọi là rau AD và rau FD.
Rau AD hay còn gọi là rau khô. Các loại rau mất nước được làm bằng cơ chế sấy khô và khử nước được gọi chung là rau AD.
Rau FD hay còn gọi là rau đông lạnh. Các loại rau mất nước được sản xuất bằng cơ chế khử nước đông lạnh được gọi chung là rau FD.

Thiết bị và giải pháp Techik trong ngành chế biến rau quả
1. Phát hiện trực tuyến: phát hiện trước khi đóng gói
Máy dò kim loại: Máy dò kim loại Techik cung cấp cửa sổ 80mm hoặc thấp hơn để phát hiện tùy theo chiều rộng của dây chuyền sản xuất của khách hàng. Độ nhạy phát hiện kim loại có thể đạt được là Fe0.6/SUS1.0; nếu không gian đủ rộng, máy dò kim loại rơi theo trọng lực cũng có thể được cung cấp để phát hiện.
Hệ thống kiểm tra vật thể lạ bằng tia X: Việc cấp liệu thống nhất cho băng tải rung được Techik áp dụng có thể mang lại hiệu quả phát hiện tốt hơn. Theo các sản phẩm khác nhau, các bộ loại bỏ khác nhau, chẳng hạn như bộ loại bỏ thổi khí 32 hoặc bộ loại bỏ bốn kênh, là tùy chọn.
2. Phát hiện bao bì: Các thiết bị và kiểu dáng khác nhau sẽ được xem xét tùy thuộc vào kích thước gói hàng. Nếu là gói rau củ nhỏ, bạn có thể cân nhắc sử dụng máy kết hợp máy dò kim loại và cân kiểm tra trọng lượng. Nếu là một gói hàng lớn, sử dụng máy kiểm tra bằng Tia X kênh lớn có thể phát hiện tiến trình kim loại và các vật thể lạ cứng khác tốt hơn.
Máy dò kim loại: để phát hiện rau quả đóng gói nhỏ, nên phát hiện bằng cả máy dò kim loại và cân kiểm tra trọng lượng hoặc máy kết hợp; đối với trái cây và rau quả đóng gói lớn, vui lòng chọn cửa sổ tương ứng mà sản phẩm có thể vượt qua để phát hiện;
Cân kiểm tra: để phát hiện trái cây và rau quả đóng gói nhỏ, nên phát hiện bằng cả cân kiểm tra trọng lượng dạng băng tải và máy dò kim loại hoặc máy kết hợp; đối với rau quả đóng gói lớn vui lòng chọn mẫu mã tương ứng (doanh số bán hàng sẽ đưa ra giải pháp phù hợp nhất theo sản phẩm của khách hàng);
Hệ thống kiểm tra vật thể lạ bằng tia X: rau quả đóng gói nhỏ có nhiều khả năng có hiệu suất phát hiện tốt hơn. Và Techik sẽ cung cấp các sản phẩm đóng gói cỡ lớn với hệ thống kiểm tra bằng Tia X đường hầm cỡ lớn.