Xitoyning nonvoyxonasining tantanali ochilishi Shanxay Xongqiao milliy ko'rgazma va anjumanlar markazida 2023 yil 22-25 may kunlari bo'lib o'tadi.

Non pishirish, qandolatchilik va shakar mahsulotlari sanoati uchun keng qamrovli savdo va aloqa platformasi sifatida Pishirish ko'rgazmasining ushbu nashri qariyb 280 000 kvadrat metrlik ko'rgazma maydonini o'z ichiga oladi. Unda o'n minglab yangi mahsulotlarni o'z ichiga olgan pishirish ingredientlari, kofe ichimliklar, yuqori sifatli tayyor mahsulotlar va gazaklar kabi turli sohalar namoyish etiladi. Bu 300 000 dan ortiq global professional tashrif buyuruvchilarni jalb qilishi taxmin qilinmoqda.

Techik (Hall 1.1, stend 11A25) va uning professional jamoasi pishirilgan mahsulotlar uchun turli xil modellar va onlayn aniqlash echimlarini taqdim etadi. Biz birgalikda aniqlash texnologiyasini ishlab chiqish orqali pishirish sanoatiga olib keladigan yangi o'zgarishlarni muhokama qilishimiz mumkin.

Non, pirojnoe va tortlar kabi non mahsulotlari o'ziga xos boy sub-mahsulotlarga ega, jumladan, tushdi, kruassanlar, oy tortlari, vafli, shifon keklari, mil-feyli tortlar va boshqalar. Non mahsulotlarining xilma-xilligi, qisqa saqlash muddati va murakkab jarayonlar sifat nazorati uchun jiddiy muammolarni keltirib chiqaradi.

Tegishli so'rov ma'lumotlariga ko'ra, pishirilgan mahsulotlarni iste'mol qilishda og'riqli nuqtalar asosan xavfsizlik va gigiena, mahsulot sifati, oziq-ovqat qo'shimchalari va yog 'tarkibiga bog'liq. Non mahsulotlarining sifati va xavfsizligi jamiyatda keng e'tibor qaratmoqda.

Non pishirish korxonalari uchun ishlab chiqarish manbasidan boshlash va butun ishlab chiqarish jarayonini samarali boshqarish kerak. Zavodlar, sexlar, inshootlar va ishlab chiqarish jarayonlarida gigiyena qoidalarini kuchaytirish bilan birga, ishlab chiqarish jarayonida yuzaga kelishi mumkin bo'lgan biologik, fizik va kimyoviy xavflarni tahlil qilish va samarali nazorat choralarini o'rnatish muhim ahamiyatga ega. Sifat va xavfsizlik muhofazasini kuchaytirish orqali biz iste'molchilarga ular ishonishi va qoniqishi mumkin bo'lgan oziq-ovqat bilan ta'minlay olamiz.

Non mahsulotlarini ishlab chiqarish jarayoni odatda un va shakar kabi xom ashyoni qabul qilishni, qobiq va plomba ishlab chiqarishni, shuningdek pishirish, sovutish va qadoqlash bosqichlarini o'z ichiga oladi. Xom ashyo tarkibidagi begona moddalar, uskunaning shikastlanishi, deoksidlovchi moddalarning oqishi va noto‘g‘ri qadoqlanishi, yetarli darajada muhrlanmaganligi va deoksidlovchilarni joylashtirmaslik kabi omillar biologik va jismoniy xavf-xatarlarga olib kelishi mumkin. Aqlli onlayn aniqlash texnologiyasi non ishlab chiqaruvchi kompaniyalarga oziq-ovqat xavfsizligi xavfini nazorat qilishda yordam berishi mumkin.

Ko'p yillik texnik to'plash va pishirish sanoatida tajribaga ega bo'lgan Techik aqlli va avtomatlashtirilgan onlayn aniqlash uskunalarini, shuningdek, turli bosqichlar uchun aniqlash echimlarini taqdim etishi mumkin.

Xom ashyo bosqichi:

Techikning tortishish kuchi tushishi metall detektoriun kabi kukunli materiallarda metall begona narsalarni aniqlay oladi.

Qayta ishlash bosqichi:

Techikning novvoyxona uchun metall detektoripechenye va non kabi shakllangan mahsulotlarda metall begona narsalarni aniqlay oladi va shu bilan metallning ifloslanish xavfini oldini oladi.

Tayyor mahsulotlar bosqichi:

Qadoqlangan tayyor mahsulotlar uchun Techik kompaniyasining muhrlash, to'ldirish va oqish uchun rentgen tekshiruvi tizimi, metall detektori va nazorat tarozilari begona narsalar, vaznning aniqligi, yog 'oqishi va deoksidlovchining oqishi bilan bog'liq muammolarni hal qilishda yordam beradi. Ushbu qurilmalar mahsulotni ko'p marta tekshirish samaradorligini oshiradi.

Non pishirish sanoatining keng qamrovli aniqlash talablariga javob berish uchun Techik turli xil uskunalar matritsalariga tayanadi,shu jumladan metall detektorlari,nazorat tarozilari, aqlli rentgen tekshiruvi tizimi, vaaqlli rang saralash mashinalari. Xom ashyo bosqichidan tayyor mahsulot bosqichiga qadar bir martalik aniqlash yechimini taklif qilish orqali biz yanada samarali avtomatlashtirilgan ishlab chiqarish liniyalarini yaratishga yordam beramiz!

Pishirish ko'rgazmasidagi Techik stendiga tashrif buyurib, ilg'or aniqlash yechimlari bilan tanishing va non pishirish sanoatida sifat va xavfsizlikning yangi davrini qabul qiling!