Go'shtni qayta ishlash sohasida mahsulot sifati va xavfsizligini ta'minlash tobora muhim ahamiyat kasb etmoqda. Go'shtni qayta ishlashning dastlabki bosqichlarida, masalan, kesish va segmentatsiyalash, shakllantirish va ziravorlarni o'z ichiga olgan chuqur qayta ishlashning yanada murakkab jarayonlari va nihoyat, qadoqlash, har bir bosqichda mumkin bo'lgan sifat muammolari, shu jumladan begona narsalar va nuqsonlar mavjud.

An'anaviy ishlab chiqarish tarmoqlarini optimallashtirish va modernizatsiya qilish fonida mahsulot sifati va tekshirish samaradorligini oshirish uchun aqlli texnologiyani qabul qilish muhim tendentsiya sifatida paydo bo'ldi. Go'sht sanoatining turli xil tekshiruv ehtiyojlariga mos keladigan, dastlabki qayta ishlashdan tortib, chuqur qayta ishlash va qadoqlashgacha bo'lgan hamma narsani qamrab oladigan yechimlarni ishlab chiqish, Techik ko'p spektrli, ko'p energiya spektri va ko'p sensorli texnologiyalardan korxonalar uchun maqsadli va samarali tekshirish echimlarini ishlab chiqarish uchun foydalanadi.

Go'shtni dastlabki qayta ishlash uchun tekshirish echimlari:

Go'shtni dastlabki qayta ishlash bo'linish, bo'laklarga bo'lish, mayda bo'laklarga bo'lish, suyaklarini ajratish va kesish kabi vazifalarni o'z ichiga oladi. Ushbu bosqichda turli xil mahsulotlar, jumladan, suyakli go'sht, segmentlangan go'sht, go'sht bo'laklari va qiyma go'sht olinadi. Techik naslchilik va segmentatsiya jarayonlarida tekshirish ehtiyojlarini ko'rib chiqadi, tashqi begona narsalarga, suyakdan ajratilgandan keyin qolgan suyak bo'laklariga, yog 'miqdori va vaznini tahlil qilishga e'tibor beradi. Kompaniya aqlli odamlarga tayanadiRentgen tekshiruvi tizimlari, metall detektorlari, vanazorat tarozilariixtisoslashtirilgan tekshirish echimlarini taqdim etish.

Chet ob'ektni aniqlash: Go'shtni dastlabki qayta ishlash jarayonida begona narsalarni aniqlash material yuzasidagi nosimmetrikliklar, tarkibiy qismlarning zichligidagi o'zgarishlar, materialning yuqori qalinligi va begona narsalarning past zichligi tufayli qiyin bo'lishi mumkin. An'anaviy rentgen tekshiruvi mashinalari murakkab begona narsalarni aniqlash bilan kurashadi. Techik kompaniyasining TDI texnologiyasi, ikki energiyali rentgen nurlarini aniqlash va maqsadli aqlli algoritmlarni o'z ichiga olgan ikki energiyali aqlli rentgen tekshiruvi tizimlari singan ignalar, pichoq uchlari bo'laklari, shisha, PVX plastmassa kabi past zichlikdagi begona narsalarni samarali aniqlaydi. va yupqa bo'laklar, hatto suyakli go'shtda, segmentlangan go'shtda, go'sht bo'laklarida va tug'ralgan go'shtda, hatto materiallar notekis qo'yilgan yoki notekis sirtlarga ega bo'lsa ham.

Suyak parchalarini aniqlash: Tovuq suyaklari (ichi bo'sh suyaklar) kabi past zichlikdagi suyak bo'laklarini suyakdan ajratilgandan so'ng go'sht mahsulotlarida aniqlash material zichligi pastligi va rentgen nurlarining yomon singishi tufayli bitta energiyali rentgen tekshiruvi mashinalari uchun qiyin. Suyak parchalarini aniqlash uchun mo'ljallangan Techikning ikki energiyali aqlli rentgen tekshiruvi apparati an'anaviy yagona energiya tizimlariga nisbatan yuqori sezuvchanlik va aniqlash tezligini taklif etadi, bu esa past zichlikdagi suyak bo'laklarini, hatto ular minimal zichlikdagi farqlarga ega bo'lsa ham, boshqalar bilan bir-biriga mos kelishini ta'minlaydi. materiallar yoki notekis yuzalarni ko'rsatish.

Yog 'tarkibini tahlil qilish: Segmentlangan va qiyma go'shtni qayta ishlash jarayonida yog' tarkibini real vaqt rejimida tahlil qilish to'g'ri tasniflash va narxlarni aniqlashga yordam beradi, natijada daromad va samaradorlikni oshiradi. Chet ob'ektlarni aniqlash imkoniyatlariga asoslanib, Techikning ikki tomonlama energiyali aqlli rentgen tekshiruvi tizimi parranda va chorvachilik kabi go'sht mahsulotlaridagi yog' tarkibini tez va yuqori aniqlik bilan tahlil qilish imkonini beradi va qulay va samarali yechim taklif qiladi.

Go'shtni chuqur qayta ishlash uchun tekshirish echimlari:

Go'shtni chuqur qayta ishlash shakllantirish, marinadlash, qovurish, pishirish va pishirish kabi jarayonlarni o'z ichiga oladi, natijada marinadlangan go'sht, qovurilgan go'sht, biftek va tovuq nuggetlari kabi mahsulotlar olinadi. Techik ikkita energiyali aqlli rentgen tekshiruvi tizimlari va aqlli vizual saralash tizimlarini o'z ichiga olgan uskunalar matritsasi orqali go'shtni chuqur qayta ishlash jarayonida begona narsalar, suyak bo'laklari, sochlar, nuqsonlar va yog 'tarkibini tahlil qilish muammolarini hal qiladi.

Chet ob'ektni aniqlash: Ilg'or qayta ishlashga qaramay, go'shtni chuqur qayta ishlashda begona narsalarning ifloslanish xavfi mavjud. Techikning erkin tushadigan ikki energiyali aqlli rentgen tekshiruvi mashinasi go'shtli pirojnoe va marinadlangan go'sht kabi chuqur qayta ishlangan turli mahsulotlardagi begona narsalarni samarali aniqlaydi. IP66 himoyasi va oson parvarishlash bilan u marinadlash, qovurish, pishirish va tez muzlatishning turli sinov stsenariylariga mos keladi.

Suyak parchalarini aniqlash: qadoqlashdan oldin suyaksiz chuqur qayta ishlangan go'sht mahsulotlarini ta'minlash oziq-ovqat xavfsizligi va sifati uchun juda muhimdir. Techik kompaniyasining ikki energiyali aqlli rentgen apparati suyak bo'laklarini tekshirish, pishirish, pishirish yoki qovurish jarayonlaridan o'tgan go'sht mahsulotlarida suyak qoldiqlarini samarali aniqlaydi va oziq-ovqat xavfsizligi xavfini kamaytiradi.

Tashqi ko'rinishdagi nuqsonlarni aniqlash: Qayta ishlash jarayonida tovuq nuggetlari kabi mahsulotlar haddan tashqari pishirish, kuyish yoki tozalash kabi sifat muammolarini ko'rsatishi mumkin. Techik'ning aqlli vizual saralash tizimi yuqori aniqlikdagi tasvirlash va aqlli texnologiyasi bilan real vaqt rejimida va aniq tekshiruvlarni amalga oshiradi, tashqi ko'rinishdagi nuqsonlari bo'lgan mahsulotlarni rad etadi.

Sochni aniqlash: Techikning ultra yuqori aniqlikdagi kamar tipidagi aqlli vizual saralash mashinasi nafaqat aqlli shakl va ranglarni saralashni taklif qiladi, balki sochlar, patlar, nozik iplar, qog'oz qoldiqlari va hasharotlar qoldiqlari kabi engil begona narsalarni rad qilishni avtomatlashtiradi. qovurish va pishirishni o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashning turli bosqichlari uchun javob beradi.

Yog 'tarkibini tahlil qilish: chuqur qayta ishlangan go'sht mahsulotlarida yog 'tarkibini onlayn tahlil qilish mahsulot sifatini nazorat qilishga yordam beradi va ozuqaviy yorliqlarga muvofiqligini ta'minlaydi. Techik kompaniyasining ikki tomonlama energiyali aqlli rentgen tekshiruvi apparati begona jismlarni aniqlash imkoniyatlaridan tashqari, go‘shtli pirojnoe, köfte, jambon kolbasa va gamburger kabi mahsulotlar uchun yog‘ tarkibini onlayn tahlil qilishni taklif etadi, bu esa ingredientlarni aniq o‘lchash va lazzatning mustahkamligini ta’minlash imkonini beradi.

Paketlangan go'sht mahsulotlarini tekshirish echimlari:

Go'sht mahsulotlarini qadoqlash turli shakllarda, jumladan, kichik va o'rta o'lchamdagi sumkalar, qutilar va kartonlarda bo'ladi. Techik begona narsalar, noto'g'ri muhrlanish, qadoqlash nuqsonlari va qadoqlangan go'sht mahsulotlarining vazni farqlari bilan bog'liq muammolarni hal qilish uchun echimlarni taqdim etadi. Ularning yuqori darajada integratsiyalangan “All IN ONE” tayyor mahsulotni tekshirish yechimi korxonalar uchun tekshirish jarayonini soddalashtirib, samaradorlik va qulaylikni ta’minlaydi.

Past zichlikdagi va kichik begona jismlarni aniqlash: Qoplarga, qutilarga va boshqa shakllarga qadoqlangan go'sht mahsulotlari uchun Techik past zichlikli va kichik narsalar bilan bog'liq muammolarni hal qilish uchun turli o'lchamdagi tekshiruv uskunalarini, shu jumladan ikki energiyali aqlli rentgen apparatlarini taklif qiladi. begona jismni aniqlash.

Muhrlash tekshiruvi: Marinadlangan tovuq oyoqlari va marinadlangan go'sht paketlari kabi mahsulotlar qadoqlash jarayonida muhrlanish bilan bog'liq muammolarga duch kelishi mumkin. Techik kompaniyasining moy oqishi va begona jismlarni rentgen nurlari bilan tekshirish mashinasi qadoqlash materiali alyuminiy, alyuminiy qoplama yoki plastmassa plyonka bo'ladimi, noto'g'ri muhrlanishni aniqlash uchun o'z imkoniyatlarini kengaytiradi.

Og'irlikni saralash: Qadoqlangan go'sht mahsulotlari uchun vazn qoidalariga rioya qilishni ta'minlash uchun yuqori tezlikda va yuqori aniqlikdagi datchiklar bilan jihozlangan Techik vazn saralash mashinasi turli xil qadoqlash turlari, jumladan, kichik sumkalar, katta sumkalar va og'irliklarni samarali va aniq onlayn aniqlash imkonini beradi. kartonlar.

Hammasi IN BIR tayyor mahsulotni tekshirish yechimi:

Techik aqlli vizual tekshirish tizimlari, vaznni tekshirish tizimlari va aqlli rentgen tekshiruv tizimlarini o'z ichiga olgan "Hammasi IN ONE" tayyor mahsulotni tekshirish uchun keng qamrovli yechimni taqdim etdi. Ushbu integratsiyalashgan yechim xorijiy ob'ektlar, qadoqlash, kod belgilari va tayyor mahsulotlarning og'irligi bilan bog'liq muammolarni samarali hal qiladi va korxonalarni soddalashtirilgan va qulay tekshirish tajribasi bilan ta'minlaydi.

Xulosa qilib aytganda, Techik go'shtni qayta ishlashning turli bosqichlariga moslashtirilgan, sanoatning o'ziga xos ehtiyojlarini qondirish bilan birga go'sht mahsulotlarining sifati va xavfsizligini ta'minlaydigan bir qator aqlli tekshirish echimlarini taklif qiladi. Dastlabki qayta ishlashdan chuqur qayta ishlash va qadoqlashgacha, ularning ilg'or texnologiyasi va uskunalari samaradorlikni oshiradi va go'sht sanoatida begona narsalar, suyak bo'laklari, nuqsonlar va boshqa sifat bilan bog'liq muammolar bilan bog'liq xavflarni kamaytiradi.