اعلیٰ معیار کی کافی کی تیاری کے لیے کافی چیری کی کٹائی سے لے کر بھنی ہوئی پھلیاں پیک کرنے تک ہر مرحلے پر احتیاط سے چھانٹنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ چھانٹنا نہ صرف ذائقہ کو برقرار رکھنے کے لیے بلکہ اس بات کو یقینی بنانے کے لیے بھی ضروری ہے کہ حتمی پروڈکٹ نقائص اور نجاست سے پاک ہو۔

چھانٹی کے معاملات کیوں

کافی چیری سائز، پکنے اور معیار میں مختلف ہوتی ہیں، جس کی وجہ سے چھانٹنا پیداواری عمل میں ایک ضروری مرحلہ ہوتا ہے۔ مناسب چھانٹنے سے کم پکی یا خراب چیریوں کو دور کرنے میں مدد ملتی ہے، جو کہ حتمی مصنوعات کے ذائقے کو منفی طور پر متاثر کر سکتی ہے۔ اسی طرح، سبز کافی کی پھلیاں چھانٹنا اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ بھوننے سے پہلے کوئی بھی پھوٹی، ٹوٹی ہوئی یا خراب پھلیاں ہٹا دی جائیں۔

بھنی ہوئی کافی بینوں کا بھی معائنہ کیا جانا چاہیے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ وہ معیار کے معیار پر پورا اترتے ہیں۔ ناقص پھلیاں متضاد ذائقوں کا باعث بن سکتی ہیں، جو خاصی کافی بنانے والوں کے لیے ناقابل قبول ہے جو معیار کے اعلیٰ معیار کو برقرار رکھنے کی کوشش کرتے ہیں۔

پیک شدہ کافی کا معائنہ، بشمول انسٹنٹ کافی پاؤڈر، مصنوعات کی حفاظت کو یقینی بنانے، معیار کے معیار کو برقرار رکھنے، ضوابط کی تعمیل، اور صارفین اور برانڈ کی ساکھ دونوں کی حفاظت کے لیے ضروری ہے۔

کافی پھلیاں چھانٹنے کے لیے ٹیکک کے حل

Techik کے ذہین چھانٹنے اور معائنہ کے حل ان چیلنجوں سے نمٹنے کے لیے بنائے گئے ہیں۔ ڈبل لیئر بیلٹ ویژول کلر سارٹر اور چٹ ملٹی فنکشنل کلر سارٹر رنگ اور نجاست کی بنیاد پر ناقص کافی چیری کو ہٹاتے ہیں۔ سبز پھلیاں کے لیے، Techik کے ایکس رے معائنہ کے نظام غیر ملکی آلودگیوں کی نشاندہی کرتے ہیں اور انہیں ختم کرتے ہیں، اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ صرف اعلیٰ معیار کی پھلیاں ہی بھوننے کے لیے آگے بڑھیں۔ Techik خاص طور پر روسٹڈ کافی بینز کے لیے ڈیزائن کیے گئے جدید چھانٹنے والے آلات کی ایک رینج پیش کرتا ہے۔ ذہین ڈبل لیئر بیلٹ ویژول کلر سورٹرز، UHD ویژول کلر سورٹرز، اور ایکس رے معائنہ کے نظام عیب دار پھلیاں اور آلودگیوں کا پتہ لگانے اور ہٹانے کے لیے کام کرتے ہیں۔ یہ سسٹمز زیادہ بھنی ہوئی پھلیاں، مولڈی بینز، کیڑے سے تباہ شدہ پھلیاں، اور غیر ملکی اشیاء جیسے پتھر، شیشہ اور دھات کی شناخت کرنے کے قابل ہیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ صرف بہترین پھلیاں ہی پیک کی جائیں اور صارفین کو بھیجی جائیں۔

Techik کے جامع حلوں کو استعمال کرتے ہوئے، کافی بنانے والے اس بات کو یقینی بنا سکتے ہیں کہ ہر بین کو مکمل طور پر ترتیب دیا گیا ہے، جس کے نتیجے میں صارفین کے لیے کافی کا بہترین تجربہ ہے۔