بیکری چائنا کا شاندار افتتاح 22 مئی سے 25 مئی 2023 تک شنگھائی ہونگ چیاؤ نیشنل ایگزیبیشن اینڈ کنونشن سینٹر میں ہوگا۔

بیکنگ، کنفیکشنری، اور چینی مصنوعات کی صنعت کے لیے ایک جامع تجارتی اور مواصلاتی پلیٹ فارم کے طور پر، بیکنگ نمائش کا یہ ایڈیشن تقریباً 280,000 مربع میٹر کے نمائشی رقبے پر محیط ہے۔ یہ مختلف شعبوں کی نمائش کرے گا جیسے بیکنگ اجزاء، کافی مشروبات، اعلیٰ درجے کی تیار مصنوعات، اور اسنیکس، جن میں دسیوں ہزار نئی مصنوعات شامل ہیں۔ یہ 300,000 سے زیادہ عالمی پیشہ ور زائرین کو راغب کرنے کا تخمینہ ہے۔

Techik (Hall 1.1, Booth 11A25) اور اس کی پیشہ ور ٹیم بیکڈ اشیاء کے لیے متعدد ماڈلز اور آن لائن پتہ لگانے کے حل پیش کرے گی۔ ہم ایک ساتھ مل کر پتہ لگانے والی ٹیکنالوجی کی ترقی سے بیکنگ انڈسٹری میں لائی گئی نئی تبدیلیوں پر تبادلہ خیال کر سکتے ہیں۔

بیکری کی مصنوعات جیسے کہ روٹی، پیسٹری اور کیک میں ذیلی مصنوعات کی اپنی بھرپور صفیں ہوتی ہیں، بشمول ٹوسٹ، کروسینٹس، مون کیکس، وافلز، شفان کیک، ملی فیوئل کیک، اور بہت کچھ۔ بیکڈ اشیا کا تنوع، ان کی مختصر شیلف لائف، اور پیچیدہ عمل کوالٹی کنٹرول کے لیے اہم چیلنجز ہیں۔

متعلقہ سروے کے اعداد و شمار کے مطابق، پکی ہوئی اشیا کے استعمال میں درد کے نکات بنیادی طور پر حفاظت اور حفظان صحت، مصنوعات کے معیار، کھانے کی اشیاء اور چربی کے مواد کے گرد گھومتے ہیں۔ بیکڈ اشیا کے معیار اور حفاظت نے معاشرے میں بڑے پیمانے پر توجہ حاصل کی ہے۔

بیکنگ انٹرپرائزز کے لیے ضروری ہے کہ پیداوار کے منبع سے شروع کریں اور پورے پیداواری عمل کو مؤثر طریقے سے منظم کریں۔ کارخانوں، ورکشاپس، سہولیات اور پیداواری عمل میں حفظان صحت کے انتظام کو مضبوط بناتے ہوئے، پیداوار کے دوران ممکنہ حیاتیاتی، جسمانی اور کیمیائی خطرات کے لیے مؤثر کنٹرول کے اقدامات کا تجزیہ کرنا اور اسے قائم کرنا ضروری ہے۔ معیار اور حفاظت کے تحفظ کو مضبوط بنا کر، ہم صارفین کو وہ خوراک فراہم کر سکتے ہیں جس پر وہ بھروسہ کر سکیں اور مطمئن ہو سکیں۔

سینکا ہوا سامان کی پیداوار کے عمل میں عام طور پر آٹے اور چینی جیسے خام مال کی قبولیت، کرسٹس اور فلنگز کی تیاری کے ساتھ ساتھ بیکنگ، کولنگ اور پیکیجنگ کے مراحل شامل ہوتے ہیں۔ خام مال میں غیر ملکی مادّے، سازوسامان کو پہنچنے والے نقصان، ڈی آکسائیڈائزرز کا رساو اور نامناسب پیکیجنگ، ناکافی سیلنگ، اور ڈی آکسیڈائزرز رکھنے میں ناکامی جیسے عوامل ممکنہ طور پر حیاتیاتی اور جسمانی خطرات کا باعث بن سکتے ہیں۔ ذہین آن لائن پتہ لگانے والی ٹیکنالوجی کھانے کی حفاظت کے خطرات کو کنٹرول کرنے میں بیکنگ کمپنیوں کی مدد کر سکتی ہے۔

بیکنگ انڈسٹری میں سالوں کے تکنیکی جمع اور تجربے کے ساتھ، Techik ذہین اور خودکار آن لائن پتہ لگانے کے آلات کے ساتھ ساتھ مختلف مراحل کے لیے پتہ لگانے کے حل فراہم کر سکتا ہے۔

خام مال کا مرحلہ:

ٹیکک کا گریوٹی فال میٹل ڈیٹیکٹرپاؤڈر شدہ مواد جیسے آٹے میں دھاتی غیر ملکی اشیاء کا پتہ لگا سکتا ہے۔

پروسیسنگ کا مرحلہ:

بیکری کے لیے ٹیکک کا میٹل ڈیٹیکٹرتیار شدہ مصنوعات جیسے کوکیز اور روٹی میں دھات کی غیر ملکی اشیاء کا پتہ لگا سکتا ہے، اس طرح دھات کی آلودگی کے خطرات سے بچا جا سکتا ہے۔

تیار مصنوعات کا مرحلہ:

پیک شدہ تیار شدہ مصنوعات کے لیے، ٹیکیک کا ایکسرے معائنہ کا نظام سیلنگ، اسٹفنگ اور لیکیج، میٹل ڈیٹیکٹر، اور چیک ویگر غیر ملکی اشیاء، وزن کی درستگی، تیل کے رساو اور ڈی آکسائیڈائزر کے رساو سے متعلق مسائل کو حل کرنے میں مدد کرسکتا ہے۔ یہ آلات متعدد مصنوعات کے معائنے کی کارکردگی کو بڑھاتے ہیں۔

بیکنگ انڈسٹری کی جامع کھوج کے تقاضوں کو پورا کرنے کے لیے، ٹیکک مختلف قسم کے آلات کے میٹرکس پر انحصار کرتا ہے،میٹل ڈیٹیکٹر سمیت,جانچ پڑتال کرنے والے, ذہین ایکسرے معائنہ کا نظام، اورذہین رنگ چھانٹنے والی مشینیں۔. خام مال کے مرحلے سے تیار مصنوعات کے مرحلے تک ون اسٹاپ ڈیٹیکشن حل پیش کرکے، ہم زیادہ موثر خودکار پروڈکشن لائنیں قائم کرنے میں مدد کرتے ہیں!

بیکنگ ایگزی بیشن میں ٹیکیک کے بوتھ پر جائیں تاکہ پتہ لگانے کے جدید حل تلاش کریں اور بیکنگ انڈسٹری میں معیار اور حفاظت کے نئے دور کو قبول کریں!