ہم پھلوں اور سبزیوں کی پروسیسنگ انڈسٹری کی تعریف کیسے کرتے ہیں؟
پھلوں اور سبزیوں کی پروسیسنگ کا مقصد مختلف پروسیسنگ ٹیکنالوجیز کے ذریعے پھلوں اور سبزیوں کو طویل مدت تک محفوظ رکھنا ہے جبکہ کھانے کو اچھی حالت میں رکھنا ہے۔ پھلوں اور سبزیوں کی پروسیسنگ کے عمل میں، ہمیں کھانے کے غذائی اجزاء کو محفوظ رکھنا چاہیے، خوردنی قدر کو بہتر بنانا چاہیے، پروسیس شدہ مصنوعات کا رنگ، خوشبو اور ذائقہ اچھا بنانا چاہیے، اور پھلوں اور سبزیوں کی پراسیس شدہ مصنوعات کی کمرشلائزیشن کی سطح کو مزید بہتر بنانا چاہیے۔

پانی کی کمی والی سبزیوں کو ہمیشہ AD سبزیوں اور FD سبزیوں کے نام سے جانا جاتا ہے۔
AD سبزیاں، عرف خشک سبزیاں۔ خشک کرنے اور پانی کی کمی کے طریقہ کار کا استعمال کرتے ہوئے پانی کی کمی والی سبزیوں کو اجتماعی طور پر AD سبزیاں کہا جاتا ہے۔
ایف ڈی سبزیاں، عرف منجمد سبزیاں۔ منجمد ڈی ہائیڈریشن میکانزم کا استعمال کرتے ہوئے پانی کی کمی والی سبزیاں اجتماعی طور پر ایف ڈی سبزیاں کہلاتی ہیں۔

پھلوں اور سبزیوں کی پروسیسنگ انڈسٹری میں تکنیکی آلات اور حل
1. آن لائن پتہ لگانے: پیکیجنگ سے پہلے پتہ لگانا
میٹل ڈیٹیکٹر: ٹیکک میٹل ڈیٹیکٹر کسٹمر پروڈکشن لائن کی چوڑائی کے مطابق پتہ لگانے کے لیے 80 ملی میٹر یا اس سے کم ونڈو فراہم کرتے ہیں۔ قابل حصول دھات کا پتہ لگانے کی حساسیت Fe0.6/SUS1.0 پر ہے۔ اگر جگہ کافی بڑی ہے تو، گریویٹی فال میٹل ڈیٹیکٹر بھی پتہ لگانے کے لیے فراہم کیا جا سکتا ہے۔
ایکس رے غیر ملکی جسم کے معائنہ کا نظام: وائبریشن کنویئر یونیفارم فیڈنگ جو ٹیچک کے ذریعہ اختیار کی گئی ہے اس سے پتہ لگانے کا بہتر اثر مل سکتا ہے۔ مختلف مصنوعات کے مطابق، مختلف مسترد کرنے والے، جیسے 32 ایئر بلونگ ریجیکٹر یا چار چینلز ریجیکٹر، اختیاری ہیں۔
2. پیکجنگ کا پتہ لگانا: پیکیج کے سائز کے لحاظ سے مختلف آلات اور ماڈلز پر غور کیا جائے گا۔ اگر یہ سبزیوں کا چھوٹا پیکج ہے، تو آپ میٹل ڈیٹیکٹر اور چیک ویگر کی کومبو مشین پر غور کر سکتے ہیں۔ اگر یہ ایک بڑا پیکیج ہے تو، بڑے چینل ایکس رے معائنہ مشین کا استعمال کرتے ہوئے دھات کی بہتر ترقی اور دیگر سخت غیر ملکی اشیاء کا پتہ لگاسکتے ہیں۔
میٹل ڈیٹیکٹر: چھوٹے پیک شدہ پھلوں اور سبزیوں کا پتہ لگانے کے لیے، میٹل ڈیٹیکٹر اور چیک ویجرز یا کومبو مشین دونوں سے پتہ لگانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ بڑے پیک شدہ پھلوں اور سبزیوں کے لیے، براہ کرم متعلقہ ونڈو کو منتخب کریں جسے پروڈکٹ پتہ لگانے کے لیے پاس کر سکتا ہے۔
جانچ پڑتال کرنے والا: چھوٹے پیک شدہ پھلوں اور سبزیوں کا پتہ لگانے کے لیے، جانچ پڑتال کرنے والوں اور میٹل ڈیٹیکٹرز یا کومبو مشین دونوں سے پتہ لگانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ بڑے پیکڈ پھلوں اور سبزیوں کے لیے، براہ کرم متعلقہ ماڈلز کا انتخاب کریں (فروخت صارفین کی مصنوعات کے مطابق بہترین مناسب حل فراہم کرے گی)؛
ایکس رے غیر ملکی جسم کے معائنے کا نظام: چھوٹے پیک شدہ پھلوں اور سبزیوں کے لیے بہتر پتہ لگانے کی کارکردگی کا زیادہ امکان ہوتا ہے۔ اور Techik بڑے ٹنل ایکس رے معائنہ کے نظام کے ساتھ بڑے پیکڈ مصنوعات فراہم کرے گا۔