امریکی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) کے کھانے میں دھات کی آلودگی کے حوالے سے سخت ضابطے ہیں۔ کھانے کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے دھات کا پتہ لگانا اہم ہے، کیونکہ دھاتی آلودگی صارفین کی صحت کے لیے اہم خطرات کا باعث ہیں۔ اگرچہ FDA دھات کی کھوج کے لیے کوئی قطعی "حد" متعین نہیں کرتا ہے، لیکن یہ خوراک کی حفاظت کے لیے عمومی رہنما خطوط متعین کرتا ہے، جو کہ خطرے کے تجزیے کے کریٹیکل کنٹرول پوائنٹ (HACCP) کے نظام کے تحت ہیں۔ دھات کا پتہ لگانا ان اہم کنٹرول پوائنٹس کی نگرانی کا ایک کلیدی طریقہ ہے جہاں آلودگی ہو سکتی ہے، اور ان معیارات کی پابندی فوڈ مینوفیکچررز کے لیے ضروری ہے۔

دھاتی آلودگی پر ایف ڈی اے کے رہنما خطوط

ایف ڈی اے کا حکم ہے کہ تمام کھانے کی مصنوعات ایسی آلودگیوں سے پاک ہوں جو صارفین کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔ دھات کی آلودگی ایک اہم تشویش ہے، خاص طور پر کھانے کی مصنوعات میں جن پر عملدرآمد یا پیک کیا جاتا ہے ایسے ماحول میں جہاں دھاتیں جیسے سٹینلیس سٹیل، ایلومینیم، اور آئرن غلطی سے کھانے کے ساتھ مل سکتی ہیں۔ یہ آلودگی مشینری، ٹولز، پیکیجنگ، یا پیداوار کے دوران استعمال ہونے والے دیگر مواد سے آ سکتے ہیں۔

FDA کے فوڈ سیفٹی ماڈرنائزیشن ایکٹ (FSMA) اور دیگر متعلقہ ضوابط کے مطابق، خوراک کے مینوفیکچررز کو آلودگی کے خطرے کو کم کرنے کے لیے احتیاطی تدابیر پر عمل درآمد کرنا چاہیے۔ عملی طور پر، اس کا مطلب یہ ہے کہ خوراک کے مینوفیکچررز سے توقع کی جاتی ہے کہ وہ دھات کا پتہ لگانے کے مؤثر نظام موجود ہوں گے، جو مصنوعات کے صارفین تک پہنچنے سے پہلے دھات کی غیر ملکی اشیاء کی شناخت اور اسے ہٹانے کے قابل ہوں گے۔

FDA پتہ لگانے کے لیے دھات کے درست سائز کی وضاحت نہیں کرتا ہے کیونکہ یہ کھانے کی مصنوعات کی قسم اور اس پروڈکٹ سے وابستہ مخصوص خطرات کے لحاظ سے مختلف ہو سکتا ہے۔ تاہم، میٹل ڈیٹیکٹر کو اتنا حساس ہونا چاہیے کہ وہ ایسی دھاتوں کا پتہ لگا سکیں جو صارفین کے لیے خطرہ بن سکتی ہیں۔ عام طور پر، دھاتی آلودگیوں کے لیے کم از کم قابل شناخت سائز 1.5 ملی میٹر سے 3 ملی میٹر قطر میں ہوتا ہے، لیکن یہ دھات کی قسم اور خوراک پر عملدرآمد کے لحاظ سے مختلف ہو سکتا ہے۔

ٹیک کی دھات کی کھوج کی ٹیکنالوجی

Techik کے دھاتی پتہ لگانے کے نظام ان سخت حفاظتی معیارات کو پورا کرنے کے لیے بنائے گئے ہیں، جو کہ کھانے کی مصنوعات کی وسیع اقسام میں دھاتی آلودگیوں کا پتہ لگانے کے لیے قابل اعتماد حل پیش کرتے ہیں۔ Techik کے میٹل ڈٹیکٹر فیرس، نان فیرس، اور سٹینلیس سٹیل کے آلودگیوں کا پتہ لگانے کے لیے جدید ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ تمام ممکنہ خطرات کو مسترد کر دیا جائے۔

Techik مختلف فوڈ پروسیسنگ ماحول کے مطابق میٹل ڈیٹیکٹر کے کئی ماڈل پیش کرتا ہے۔ مثال کے طور پر، Techik کو انتہائی حساس سینسر سے لیس کیا جا سکتا ہے جو 0.8mm قطر تک چھوٹے آلودگیوں کا پتہ لگا سکتا ہے، جو کہ صنعت کی عام ضرورت 1.5mm سے بہت کم ہے۔ حساسیت کی یہ سطح اس بات کو یقینی بناتی ہے کہ فوڈ مینوفیکچررز FDA کے معیارات اور فوڈ سیفٹی کے لیے صارفین کی توقعات دونوں کو پورا کر سکتے ہیں۔ یہ سلسلہ متعدد ڈٹیکشن ٹیکنالوجیز کا استعمال کرتا ہے، بشمول ملٹی فریکوئنسی اور ملٹی اسپیکٹرم کا پتہ لگانا، جس سے نظام مختلف گہرائیوں میں یا مختلف پیکیجنگ مواد کے اندر دھاتی آلودگیوں کی شناخت اور اسے مسترد کر سکتا ہے۔ یہ استعداد تیز رفتار پروڈکشن لائنوں کے لیے ضروری ہے جہاں پروسیسنگ کے مختلف مراحل میں آلودگی کے خطرات پیدا ہو سکتے ہیں۔

Techik میٹل ڈیٹیکٹر بھی لیس ہیںخودکار انشانکناورخود جانچ کی خصوصیات، اس بات کو یقینی بنانا کہ نظام بار بار دستی جانچ کی ضرورت کے بغیر اعلی کارکردگی پر کام کرتا ہے۔ ان سسٹمز کی طرف سے فراہم کردہ ریئل ٹائم فیڈ بیک فوڈ مینوفیکچررز کو کسی بھی آلودگی کے مسائل کی فوری شناخت اور حل کرنے میں مدد کرتا ہے، جس سے دھات سے متعلقہ یادوں کے خطرے کو کم کیا جاتا ہے۔

ایف ڈی اے اور ایچ اے سی سی پی کی تعمیل

فوڈ مینوفیکچررز کے لیے، ایف ڈی اے کے رہنما خطوط پر عمل کرنا صرف ریگولیٹری ضروریات کو پورا کرنے کے بارے میں نہیں ہے۔ یہ صارفین کا اعتماد پیدا کرنے اور اس بات کو یقینی بنانے کے بارے میں ہے کہ مصنوعات استعمال کے لیے محفوظ ہیں۔ Techik کے دھاتی پتہ لگانے کے نظام دھاتی آلودگیوں کا پتہ لگانے اور مسترد کرنے میں اعلیٰ سطح کی حساسیت اور قابل اعتمادی فراہم کر کے FDA کے ضوابط اور HACCP نظام کی تعمیل کو یقینی بنانے میں مدد کرتے ہیں۔

Techik کے میٹل ڈیٹیکٹرز کو کم سے کم ڈاؤن ٹائم کے ساتھ موجودہ پروڈکشن لائنوں میں آسانی سے ضم کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ Techik تفصیلی لاگز کی تخلیق میں بھی معاونت کرتا ہے، جنہیں ٹریس ایبلٹی اور آڈٹ کے مقاصد کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے—FDA کی تعمیل کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے اہم ہے۔

اگرچہ FDA کھانے میں دھات کی کھوج کے لیے کوئی خاص حد متعین نہیں کرتا ہے، لیکن یہ لازمی قرار دیتا ہے کہ خوراک کے مینوفیکچررز آلودگی کو روکنے کے لیے موثر کنٹرول نافذ کریں۔ دھات کا پتہ لگانا اس عمل کا ایک لازمی جزو ہے، اور سسٹم جیسےٹیک کے میٹل ڈیٹیکٹرخوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے درکار حساسیت، درستگی اور بھروسے کی فراہمی۔ پتہ لگانے کی جدید ٹیکنالوجیز کا استعمال کرتے ہوئے، Techik فوڈ مینوفیکچررز کو FDA کے ضوابط کی تعمیل کرنے اور دھات کی آلودگی سے لاحق خطرات سے صارفین کی حفاظت کرنے میں مدد کرتا ہے۔

فوڈ پروڈیوسر جو حفاظت، کارکردگی، اور صنعت کے معیارات کی تعمیل کو ترجیح دیتے ہیں وہ دیکھیں گے کہ ٹیکیک کے دھاتی کھوج کے نظام کو ان کے عمل میں ضم کرنا آلودگی کو روکنے اور صحت عامہ کی حفاظت کے لیے ایک زبردست، طویل مدتی حل ہے۔