Останніми роками завдяки підвищенню обізнаності людей про економію та соціальній тенденції боротьби з харчовими відходами, їжа, яка має майже закінчений термін придатності, але не за його межами, також завоювала прихильність багатьох споживачів через цінову перевагу.

Споживачі завжди звертають увагу на правила терміну придатності, купуючи продукти харчування. Які основні фактори впливають на термін придатності харчових продуктів? Що ви будете перевіряти, купуючи їжу? Це займе вас, щоб зрозуміти!

Основні фактори, що впливають на термін придатності харчових продуктів?

Термін придатності визначається як «період, протягом якого попередньо упаковані харчові продукти зберігають якість за умов зберігання, зазначених на етикетці», а фактори, що впливають на термін придатності харчових продуктів, зазвичай включають такі аспекти:

1. Фактори, пов’язані з самим продуктом: харчова сировина, значення pH, кисень, консерванти та інші фактори впливатимуть на термін придатності їжі. Вакуумна упаковка або правильне використання консервантів може контролювати ріст мікроорганізмів, щоб подовжити термін зберігання.

2. Фактори, пов’язані з процесом виробництва: технологія обробки, пакування, зберігання та інші фактори також впливатимуть на термін придатності їжі. Кваліфіковане та повне пакування може запобігти забрудненню та погіршенню харчових продуктів під час подальшого зберігання, обігу та інших зв’язків, а зберігання харчових продуктів у відповідній температурі та середовищі також є важливою ланкою для забезпечення терміну придатності харчових продуктів.

Що ви будете перевіряти, купуючи їжу?

1. Перевірте упаковку: перед покупкою харчову упаковку слід перевірити, щоб переконатися, що немає пошкодженої упаковки, пакета для вакуумної упаковки, витоку повітря, кришки балончика, неповного маркування продуктів тощо.

2. Перевірте етикетки: перш ніж купувати упаковану їжу, переконайтеся, що дата виробництва, термін придатності, номер ліцензії на виробництво, інформація про виробника та інші харчові етикетки є чіткими та повними, а також перевірте, чи продукт відповідає терміну придатності.

3. Перевірте умови зберігання: перевірте, чи спосіб зберігання продуктів у супермаркеті відповідає опису на етикетці, наприклад, продукти, які слід заморожувати, не можна розміщувати на полицях кімнатної температури.

Гарне пакування харчових продуктів є важливою гарантією терміну їх зберігання, а чітке маркування харчових продуктів також є основою безпечної їжі. Для того, щоб гарантувати повну та якісну фабричну упаковку продукції, більше харчових підприємств почали використовувати обладнання для візуального виявлення для підвищення ефективності виявлення. Techik може надати різноманітне обладнання та рішення для індивідуального візуального огляду упаковки харчових продуктів, включаючи інтелектуальну систему візуального виявлення символів розпилюваного коду Techik, інтелектуальну систему візуального виявлення термозбіжної плівки тощо для підприємств харчової промисловості для вирішення проблем виявлення термозбіжної плівки, розпізнавання символів розпилювального коду, в тому числі пошкодження термозбіжної плівки для продуктів у пляшках, термозбіжна плівка на згинах, неповний символ коду спрею, відсутність етикетки з кодом спрею, повторний друк коду спрею тощо.