Як правило, під час обробки заморожених фруктів і овочів існує ймовірність забруднення заморожених продуктів металевими сторонніми речовинами, такими як залізо на виробничій лінії. Таким чином, необхідно мати металодетектор перед доставкою клієнтам.

Залежно від різних овочевих і фруктових матеріалів і їх застосування, заморожені плодоовочеві продукти мають різну форму і стан. Одним із поширених способів швидкої заморозки овочів є блокова заморозка продукту. Такі заморожені фрукти та овочі можуть отримати кращу ефективність виявлення за допомогою металодетекторів; в той час як виявлення інших заморожених фруктів і овочів може використовувати рентгенівську систему контролю через погану однорідність.

Онлайн-виявлення та виявлення упаковки: після завершення роботи окремої морозильної машини, як правило, заморожені фрукти та овочі можна виявити на тарілках або після упаковки.

Металошукач: відповідно до ефективності окремої морозильної машини, ефект продукту від загальних заморожених овочів не впливатиме на точність визначення.

Система рентгенологічного обстеження: системи рентгенівського контролю мають кращу ефективність виявлення, коли йдеться про нерівномірно заморожені продукти. Система рентгенівського контролю з рефлексами, що продувають повітря, досягає прогресу у виявленні каменю та скла.

Контрольні ваги: машина для перевірки ваги широко використовується для зважування продуктів перед надходженням на ринок. Наприклад, вагу змішаних заморожених овочів можна перевірити в кінці виробничої лінії.