يېقىنقى يىللاردىن بۇيان ، كىشىلەرنىڭ تېجەش ئېڭى ۋە يېمەكلىككە قارشى تاشلاندۇقلارنىڭ ئىجتىمائىي يۈزلىنىشىنىڭ ياخشىلىنىشى سەۋەبىدىن ، ساقلاش مۇددىتى يېقىن ، ئەمما ساقلاش مۇددىتى توشمىغان يېمەكلىكلەرمۇ باھا ئەۋزەللىكى سەۋەبىدىن نۇرغۇن ئىستېمالچىلارنىڭ ياقتۇرۇشىغا ئېرىشتى.

ئىستېمالچىلار يېمەكلىك سېتىۋالغاندا ھەمىشە ساقلاش مۇددىتى قائىدىسىگە دىققەت قىلىدۇ. يېمەكلىكنىڭ ساقلاش مۇددىتىگە تەسىر كۆرسىتىدىغان ئاساسلىق ئامىللار قايسىلار؟ يېمەكلىك سېتىۋالغاندا نېمىنى تەكشۈرىسىز؟ بۇ سىزنى چۈشىنىدۇ.

يېمەكلىكنىڭ ساقلاش مۇددىتىگە تەسىر كۆرسىتىدىغان ئاساسلىق ئامىللار؟

ساقلاش مۇددىتى «ئالدىن ئورالغان يېمەكلىكلەرنىڭ ماركا بەلگىلىگەن ساقلاش شارائىتىدا سۈپەتنى ساقلايدىغان مەزگىل» دەپ ئېنىقلىما بېرىلگەن بولۇپ ، يېمەكلىكنىڭ ساقلاش مۇددىتىگە تەسىر كۆرسىتىدىغان ئامىللار ئادەتتە تۆۋەندىكى تەرەپلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ:

1. مەھسۇلاتنىڭ ئۆزىگە مۇناسىۋەتلىك ئامىللار: يېمەكلىك خام ئەشياسى ، pH قىممىتى ، ئوكسىگېن ، چىرىشتىن ساقلاش دورىسى ۋە باشقا ئامىللار يېمەكلىكنىڭ ساقلاش مۇددىتىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ. ۋاكۇئۇم ئورالمىسى ياكى چىرىشتىن ساقلاش دورىسى توغرا ئىشلىتىش مىكرو ئورگانىزىملارنىڭ ئۆسۈشىنى كونترول قىلالايدۇ ، بۇنداق بولغاندا ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتقىلى بولىدۇ.

2. ئىشلەپچىقىرىش جەريانىغا مۇناسىۋەتلىك ئامىللار: پىششىقلاپ ئىشلەش تېخنىكىسى ، ئوراپ قاچىلاش ، ساقلاش ۋە باشقا ئامىللارمۇ يېمەكلىكنىڭ ساقلاش مۇددىتىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ. لاياقەتلىك ۋە مۇكەممەل ئورالمىلار كېيىنكى ساقلاش ، ئايلىنىش ۋە باشقا ئۇلىنىشلاردا يېمەكلىكلەرنىڭ بۇلغىنىشى ۋە ناچارلىشىشىنىڭ ئالدىنى ئالالايدۇ ، يېمەكلىكلەرنى مۇۋاپىق تېمپېراتۇرا ۋە مۇھىتتا ساقلاشمۇ يېمەكلىكنىڭ ساقلاش مۇددىتىگە كاپالەتلىك قىلىدىغان مۇھىم ھالقا.

يېمەكلىك سېتىۋالغاندا نېمىنى تەكشۈرىسىز؟

1. ئورالمىنى تەكشۈرۈپ بېقىڭ: سېتىۋېلىشتىن بۇرۇن ، يېمەكلىك ئورالمىسىنى تەكشۈرۈپ ، ئورالغان ئورالما ، ۋاكۇئۇم ئورالما خالتىسى ، ھاۋا ئېقىپ كېتىش ، دۇمباق ياپقۇچ ، تولۇق يېمەكلىك بەلگىسى قاتارلىقلارنىڭ بار-يوقلۇقىنى تەكشۈرۈش كېرەك.

2. بەلگىنى تەكشۈرۈپ بېقىڭ: ئورالغان يېمەكلىكلەرنى سېتىۋېلىشتىن بۇرۇن ، ئىشلەپچىقىرىش ۋاقتى ، ساقلاش مۇددىتى ، ئىشلەپچىقىرىش كىنىشكىسى نومۇرى ، ئىشلەپچىقارغۇچى ئۇچۇرلىرى ۋە باشقا يېمەكلىك ماركىلىرىنىڭ ئېنىق ۋە تولۇق ياكى ئەمەسلىكىنى تەكشۈرۈپ ، مەھسۇلاتنىڭ ساقلاش مۇددىتى ئىچىدە ياكى ئەمەسلىكىنى تەكشۈرۈڭ.

3. ساقلاش شارائىتىنى تەكشۈرۈڭ: تاللا بازىرىدىكى يېمەكلىكلەرنى ساقلاش ئۇسۇلىنىڭ بەلگە تەسۋىرىگە ماس كېلىدىغان-كەلمەيدىغانلىقىنى تەكشۈرۈڭ ، مەسىلەن ، توڭلىتىلغان يېمەكلىكلەرنى ئۆينىڭ تېمپېراتۇرىسى تەكچىسىگە قويماسلىق كېرەك.

ياخشى يېمەكلىك ئورالمىسى يېمەكلىك ساقلاش مۇددىتىنىڭ مۇھىم كاپالىتى ، ئېنىق يېمەكلىك بەلگىسىمۇ بىخەتەر يېمەكلىكنىڭ ئاساسى. زاۋۇت مەھسۇلاتلىرىنىڭ ئورالمىسىنىڭ تولۇق ۋە لاياقەتلىك بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن ، تېخىمۇ كۆپ يېمەكلىك كارخانىلىرى كۆرۈش ئۈنۈمىنى يۇقىرى كۆتۈرۈش ئۈچۈن كۆرۈش ئۈسكۈنىلىرىنى ئىشلىتىشكە باشلىدى. Techik ھەرخىل ئورالمىلىق يېمەكلىكلەرنى خاسلاشتۇرۇلغان تەكشۈرۈش ئۈسكۈنىلىرى ۋە ھەل قىلىش چارىسى بىلەن تەمىنلەيدۇ ، Techik پۈركۈش كودى خاراكتېرى ئەقلىي ئىقتىدارلىق كۆرۈش سېزىمى سىستېمىسى ، ئىسسىقلىق كىچىكلىتىش پەردىسى ئەقلىي ئىقتىدارلىق كۆرۈش سېزىمى سىستېمىسى قاتارلىقلار يېمەكلىك كارخانىلىرىنىڭ ئىسسىقلىق كىچىكلىتىش پەردىسىنى بايقاش ، پۈركۈش كودى ھەرپلىرىنى بايقاش مەسىلىسىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بوتۇلكىلىق مەھسۇلاتلار ئىسسىقلىق كىچىكلىتىش پەردىسىنىڭ بۇزۇلۇشى ، قاتلىنىدىغان ئىسسىقلىقنىڭ كىچىكلىشى ، پۈركۈش كودىنىڭ خاراكتېرى تولۇق ئەمەس ، پۈركۈش كودى بەلگىسى يوق ، پۈركۈپ پۈركۈش كودى قاتارلىقلار.