Et işleme alanında ürün kalitesinin ve güvenliğinin sağlanması giderek daha kritik hale geliyor. Et işlemenin kesme ve segmentasyon gibi ilk aşamalarından, şekillendirme ve baharatlamayı içeren daha karmaşık derin işleme süreçlerine ve son olarak paketlemeye kadar her adım, yabancı nesneler ve kusurlar da dahil olmak üzere potansiyel kalite sorunları sunar.

Geleneksel imalat endüstrilerinin optimizasyonu ve geliştirilmesinin arka planında, ürün kalitesini ve denetim verimliliğini artırmak için akıllı teknolojinin benimsenmesi öne çıkan bir trend olarak ortaya çıktı. İlk işlemeden derin işleme ve paketlemeye kadar her şeyi kapsayan, et endüstrisinin çeşitli denetim ihtiyaçlarına uygun çözümler sunan Techik, işletmeler için hedefe yönelik ve verimli denetim çözümleri oluşturmak üzere çok spektrumlu, çoklu enerji spektrumu ve çoklu sensör teknolojilerinden yararlanır.

İlk Et İşleme için Denetim Çözümleri:

Etin ilk işlenmesi, bölme, parçalara ayırma, küçük parçalara ayırma, kemik çıkarma ve kırpma gibi görevleri kapsar. Bu aşamada kemikli et, parçalanmış et, et dilimleri ve kıyma gibi çeşitli ürünler elde edilir. Techik, dış yabancı nesnelere, kemik çıkarma sonrasında kalan kemik parçalarına ve yağ içeriği ve ağırlık derecelendirme analizine odaklanarak yetiştirme ve segmentasyon süreçleri sırasındaki denetim ihtiyaçlarını karşılar. Şirket akıllı teknolojilere güveniyorX-ışını muayene sistemleri, metal dedektörleri, Vekontrol terazileriözel denetim çözümleri sunmak.

Yabancı Nesne Tespiti: İlk et işleme sırasında yabancı nesnelerin algılanması, malzemenin yüzeyindeki düzensizlikler, bileşen yoğunluklarındaki farklılıklar, yüksek malzeme yığını kalınlığı ve düşük yabancı nesne yoğunluğu nedeniyle zor olabilir. Geleneksel X-ışını muayene makineleri, karmaşık yabancı nesne tespitiyle mücadele ediyor. Techik'in TDI teknolojisini, çift enerjili X-ışını tespitini ve hedefe yönelik akıllı algoritmaları bir araya getiren çift enerjili akıllı X-ışını inceleme sistemleri, kırık iğneler, bıçak ucu parçaları, cam, PVC plastik gibi düşük yoğunluklu yabancı nesneleri verimli bir şekilde tespit eder. ve ince parçalar, kemikli et, parçalı et, et dilimleri ve doğranmış etlerde bile, malzemeler eşit olmayan şekilde istiflendiğinde veya düzensiz yüzeylere sahip olduğunda bile.

Kemik Parçası Tespiti: Et ürünlerinde kemik çıkarma sonrasında tavuk kemikleri (içi boş kemikler) gibi düşük yoğunluklu kemik parçalarının tespiti, düşük malzeme yoğunluğu ve zayıf X-ışını emilimi nedeniyle tek enerjili X-ışını muayene makineleri için zordur. Techik'in kemik parçası tespiti için tasarlanan çift enerjili akıllı X-ışını inceleme makinesi, geleneksel tek enerjili sistemlere kıyasla daha yüksek hassasiyet ve tespit oranları sunarak, minimum yoğunluk farklılıklarına sahip olsalar bile diğerleriyle örtüşen düşük yoğunluklu kemik parçalarının tanımlanmasını sağlar. malzemeler veya düzgün olmayan yüzeyler sergiliyor.

Yağ İçeriği Analizi: Parçalara ayrılmış ve kıymanın işlenmesi sırasında gerçek zamanlı yağ içeriği analizi, doğru sınıflandırma ve fiyatlandırmaya yardımcı olarak sonuçta geliri ve verimliliği artırır. Yabancı nesne algılama yeteneklerini temel alan Techik'in çift enerjili akıllı X-ışını inceleme sistemi, kümes hayvanları ve besi hayvanları gibi et ürünlerindeki yağ içeriğinin hızlı, yüksek hassasiyette analizini sağlayarak kullanışlı ve etkili bir çözüm sunar.

Derin Et İşleme için Denetim Çözümleri:

Derin et işleme, şekillendirme, marine etme, kızartma, fırınlama ve pişirme gibi işlemleri içerir ve sonuçta marine edilmiş et, kavrulmuş et, biftek ve tavuk parçaları gibi ürünler elde edilir. Techik, çift enerjili akıllı X-ışını inceleme sistemleri ve akıllı görsel sınıflandırma sistemleri de dahil olmak üzere bir ekipman matrisi aracılığıyla, derin et işleme sırasında yabancı cisimler, kemik parçaları, saç, kusurlar ve yağ içeriği analizinin zorluklarını giderir.

Yabancı Nesne Tespiti: Gelişmiş işlemeye rağmen, derin et işlemede hala yabancı nesne kontaminasyonu riski mevcuttur. Techik'in serbest düşme tipi çift enerjili akıllı X-ışını muayene makinesi, et köftesi ve marine edilmiş et gibi çeşitli derin işlenmiş ürünlerdeki yabancı nesneleri etkili bir şekilde tespit eder. IP66 koruması ve kolay bakımıyla, marine etme, kızartma, fırınlama ve hızlı dondurma gibi çeşitli test senaryolarına uygundur.

Kemik Parçası Tespiti: Derin işlenmiş et ürünlerinin paketlemeden önce kemiksiz olmasını sağlamak, gıda güvenliği ve kalitesi açısından çok önemlidir. Techik'in kemik parçalarına yönelik çift enerjili akıllı X-ışını inceleme makinesi, pişirme, fırınlama veya kızartma işlemlerinden geçmiş et ürünlerinde kalan kemik parçalarını etkili bir şekilde tespit ederek gıda güvenliği risklerini en aza indirir.

Görünüm Kusurlarının Tespiti: İşleme sırasında tavuk nugget gibi ürünlerde aşırı pişirme, kömürleşme veya soyulma gibi kalite sorunları ortaya çıkabilir. Techik'in akıllı görsel sınıflandırma sistemi, yüksek çözünürlüklü görüntüleme ve akıllı teknolojisiyle, gerçek zamanlı ve doğru denetimler gerçekleştirerek görünüm kusurları olan ürünleri reddeder.

Saç Algılama: Techik'in ultra yüksek çözünürlüklü bant tipi akıllı görsel ayıklama makinesi, yalnızca akıllı şekil ve renk sınıflandırması sunmakla kalmaz, aynı zamanda saç, tüy, ince ip, kağıt artıkları ve böcek kalıntıları gibi hafif yabancı nesnelerin reddedilmesini de otomatikleştirir. Kızartma ve fırınlama da dahil olmak üzere çeşitli gıda işleme aşamaları için uygundur.

Yağ İçeriği Analizi: Derin işlenmiş et ürünlerinde online yağ içeriği analizinin yapılması, ürün kalitesinin kontrol edilmesine yardımcı olur ve besin etiketlerine uygunluğu sağlar. Techik'in çift enerjili akıllı X-ray muayene makinesi, yabancı cisim tespit özelliklerinin yanı sıra köfte, köfte, jambonlu sosis ve hamburger gibi ürünler için online yağ içeriği analizi sunarak hassas içerik ölçümüne olanak tanıyor ve lezzet tutarlılığı sağlıyor.

Paketlenmiş Et Ürünleri İçin Denetim Çözümleri:

Et ürünlerinin ambalajlanması, küçük ve orta boy torbalar, kutular ve kartonlar dahil olmak üzere çeşitli şekillerde gelir. Techik, paketlenmiş et ürünlerinde yabancı cisimler, hatalı kapatma, paketleme kusurları ve ağırlık farklılıkları ile ilgili sorunlara çözümler sunmaktadır. Son derece entegre "Hepsi Bir Arada" bitmiş ürün denetim çözümü, işletmeler için denetim sürecini kolaylaştırarak hem verimlilik hem de kolaylık sağlar.

Düşük Yoğunluklu ve Küçük Yabancı Nesne Tespiti: Techik, torbalarda, kutularda ve diğer formlarda paketlenmiş et ürünleri için, düşük yoğunluk ve küçük yabancı cisimlerle ilgili zorlukların üstesinden gelmek amacıyla, çift enerjili akıllı X-ray makineleri de dahil olmak üzere farklı boyutta inceleme ekipmanları sunmaktadır. yabancı nesne tespiti.

Sızdırmazlık Denetimi: Marine edilmiş tavuk ayağı ve marine edilmiş et paketleri gibi ürünlerde paketleme işlemi sırasında sızdırmazlık sorunları yaşanabilir. Techik'in yağ sızıntısı ve yabancı nesnelere yönelik X-ray inceleme makinesi, paketleme malzemesinin alüminyum, alüminyum kaplama veya plastik film olup olmadığına bakılmaksızın, uygunsuz sızdırmazlık tespitini de içerecek şekilde yeteneklerini genişletiyor.

Ağırlık Ayıklama: Paketlenmiş et ürünlerine ilişkin ağırlık düzenlemelerine uygunluğu sağlamak amacıyla Techik'in yüksek hızlı ve yüksek hassasiyetli sensörlerle donatılmış ağırlık ayırma makinesi, küçük torbalar, büyük torbalar ve diğer ambalaj türleri dahil olmak üzere çeşitli ambalaj türleri için etkili ve doğru çevrimiçi ağırlık algılaması sağlar. kartonlar.

Hepsi BİR ARADA Bitmiş Ürün Denetim Çözümü:

Techik, akıllı görsel kontrol sistemleri, ağırlık kontrol sistemleri ve akıllı X-ray kontrol sistemlerinden oluşan kapsamlı bir "Hepsi Bir Arada" bitmiş ürün kontrol çözümünü tanıttı. Bu entegre çözüm, yabancı cisimler, ambalaj, kod karakterleri ve bitmiş ürünlerdeki ağırlıkla ilgili zorlukları etkili bir şekilde çözerek işletmelere akıcı ve kullanışlı bir denetim deneyimi sağlar.

Sonuç olarak Techik, et işlemenin çeşitli aşamalarına göre uyarlanmış bir dizi akıllı denetim çözümü sunarak et ürünlerinin kalitesini ve güvenliğini sağlarken sektörün özel ihtiyaçlarını da karşılıyor. İlk işlemeden derin işleme ve paketlemeye kadar ileri teknoloji ve ekipmanlar verimliliği artırır ve et endüstrisinde yabancı cisimler, kemik parçaları, kusurlar ve diğer kaliteyle ilgili sorunlarla ilişkili riskleri azaltır.