Son zamanlarda hazır yemek hediye kutuları yükselişte ve büyük alışveriş platformlarında en çok satılan ürünler haline geliyor. Tüketime hazır, ısıtılmaya hazır, pişirmeye hazır ve pişirmeye hazır yiyecekleri içerir. Zamandan tasarruf, işçilikten tasarruf ve tazelik nedeniyle genç tüketici grupları tarafından hızla kabul görmekte ve giderek değişen tüketim trendine uyum sağlamaktadır.

Geçmişte, önceden hazırlanmış yemekler genellikle kurumsal pazar tarafından tercih ediliyordu. Artık kurumsal ve bireysel tüketici pazarlarının her iki ucunda da çaba sarf ediyorlar ve gelişme ivmesi güçlü. Su ürünleri, et ürünleri, dondurulmuş gıdalar ve diğerleri, hazır yemekler alanına yavaş yavaş giriyor. Endüstriyel zincirin inşası da hızlanıyor.

Hazır yemek endüstrisinin gelişimi sadece pazarın trendini takip etmek değil, aynı zamanda “tarım ve sanayinin birleşimini” ve kırsalın yeniden canlandırılmasını da teşvik etmektir. Büyük Körfez Bölgesi'ndeki Guangdong Zhaoqing Gaoyao Bölgesi, Guangdong'un hazır yemeklerini diğer eyaletlerdeki pazara sunmak için tarımsal gelişmeden yararlanıyor. RCEP'in geliştirme fırsatlarından yararlanarak, yüksek standartta bir hazır yemek endüstrisi parkı kurmayı ve hazır yemek endüstrisine daha fazla yatırım yapmayı planlıyorlar.

Nispeten bakıldığında ülkemiz hazır yemek sektörü henüz emekleme aşamasında olmakla birlikte “ev ekonomisinin” yükselişi, şoklama, taze tutma ve soğuk saklama gibi teknolojilerin gelişmesi nedeniyle geniş bir gelişme alanı sunmaktadır. zincir lojistik.

Önceden hazırlanmış sebze endüstrisinin hızlı gelişimi döneminde, ilgili işletmelerin "iç gücüne" yönelik gereksinimler giderek daha yüksek hale geldi. Gıda güvenliği ve kalite kontrolü, gıda lezzeti ve özellikleri ile üretim hatlarının otomasyon düzeyinin iyileştirilmesi ilgili işletmeler için vazgeçilmezdir.

Genel olarak konuşursak, önceden hazırlanmış yemeklerin işleme süreci, ham madde kabulü, temizleme ve yabancı maddelerin uzaklaştırılması, kesme, pişirme, soğutma, doldurma, mühürleme, paketleme, dondurma ve diğer bağlantıları içerir. Hammaddelerdeki kirlilik, ekipmanların aşınma ve yıpranması ve hatalı çalışma nedeniyle üretim hattına cam, metal, plastik gibi yabancı maddelerin karışarak gıda güvenliği sorunlarına yol açması ve markayı olumsuz etkilemesi oldukça olasıdır. imaj ve endüstri gelişimi. Bu nedenle prefabrik sebze endüstrisi zincirindeki çeşitli işletmelerin hammadde, işleme, paketleme ve diğer hususlarda yabancı cisim tespitini yapması gerekmektedir.

Hammadde denetimi: Hazır yemeklerin hammaddeleri arasında sebzeler, tahıllar ve diğer ürünler bulunur. Hammadde tedarikçileri ürün kalitesine giderek daha fazla önem verecek ve ürün rekabet gücünü artıracak. Techik TCS serisi bant tipi akıllı görsel ayıklama makinesi, insan gözünün tanınmasını simüle ederek sebzeleri, tahılları ve diğer ham maddeleri akıllıca ayırabilir, düzensiz noktalar ve şekil ve renkteki ince farklılıklar gibi sınıflandırma sorunlarını çözebilir ve küf, hasar, metal, zararlı maddeleri ortadan kaldırabilir. cam ve diğer kusurlu ürünler ve yabancı madde yabancı maddeleri.

Bitmiş ürün denetimi: Ambalajlamadan sonra bitmiş ürün kontrolü, ürün kalitesini kontrol etmek için önemli bir önlemdir. Techik TXR-G serisi paketleme akıllı X-ray makinesi, küçük ve orta büyüklükteki ambalaj ürünlerinin tespiti için uygundur ve ambalajdaki metal veya metal olmayan yabancı madde, eksik, tartım vb. durumların çok yönlü tespitini gerçekleştirebilir. Güçlü çok yönlülük ve geniş uygulama aralığına sahip ürün.

Techik IMD serisimetal dedektörleri, metal olmayan folyo ambalaj ürünleri için metal yabancı nesneleri, yüksek hassasiyetle, kendi geliştirdiği otomatik denge düzeltme, kendi kendine öğrenme ve diğer işlevlerle donatılmış, kullanımı kolay ve istikrarlı bir şekilde algılayabilir.

Ağırlık tespiti: Fazla gramajlı ürünler kurumsal karları etkileyecek, düşük gramajlı ürünler ise müşteri şikayetlerine neden olacaktır. Bu sorun her zaman işletmelerin endişesi olmuştur. Techik IXL serisi kontrol terazisi, yüksek hızlı, yüksek hassasiyetli, yüksek stabiliteye sahip dinamik algılama sağlar ve önceden hazırlanmış tabak üretim hatlarında çeşitli üretim hızlarında uyumlu olmayan ürünlerin reddedilmesini karşılamak için çeşitli hızlı reddetme mekanizmaları sağlayabilir.

Shanghai Techik, on yıldan fazla bir süredir gıda ve ilaç güvenliği, tahıl işleme ve diğer alanlarla derinden ilgilenmekte ve özel ve yeni üretim yöntemlerine odaklanmaktadır. Techik Test Merkezi'nde daha fazla algılama çözümü ve modeli sergileniyor. İlgilenen müşterilerimiz 400-820-6979 numaralı telefondan bizi arayabilir ve ücretsiz numune ürün testi için randevu alabilirler!