Genellikle dondurulmuş meyve ve sebzelerin işlenmesi sırasında, dondurulmuş ürünlerin üretim hattında demir gibi metal yabancı maddelerle kirlenmesi muhtemeldir. Bu nedenle müşterilere teslim edilmeden önce metal tespitinin yaptırılması zorunludur.

Dondurulmuş meyve ve sebze ürünleri, çeşitli sebze ve meyve malzemelerine ve bunların uygulamalarına bağlı olarak farklı şekil ve hallerdedir. Sebzelerin çabuk dondurulmuş duruma gelmesinin yaygın bir yolu, ürünü blok halinde dondurmaktır. Bu tür dondurulmuş meyve ve sebzeler, metal dedektörleri sayesinde daha iyi algılama performansı elde edebilir; diğer dondurulmuş meyve ve sebzelerin tespiti ise zayıf tekdüzelik nedeniyle X-ışını inceleme sisteminden faydalanabilir.

Çevrimiçi tespit ve paketleme tespiti: Tek dondurma makinesinin tamamlanmasından sonra, genellikle donmuş meyve ve sebzeler tabaklarda veya ambalajlandıktan sonra tespit edilebilir.

Metal dedektörü: Tek dondurma makinesinin verimliliğine göre, genel dondurulmuş sebzelerin ürün etkisi algılama doğruluğunu etkilemeyecektir.

Röntgen muayene sistemi: X-ray kontrol sistemleri, düzgün olmayan donmuş ürünler söz konusu olduğunda daha iyi algılama performansına sahiptir. Hava üflemeli ayırıcılara sahip X-ışını inceleme sistemi, taş ve cam tespitinde ilerleme sağlar.

Kontrol terazisi: Ağırlık kontrol makinesi, ürünlerin pazara girmeden önce tartılmasında yaygın olarak kullanılmaktadır. Örneğin, karışık dondurulmuş sebzelerin ağırlığı üretim hattının sonunda kontrol edilebilir.