Ang katiyakan sa kalidad, lalo na ang pagtuklas ng pollutant, ay ang pangunahing priyoridad ng mga planta sa pagpoproseso ng karne, dahil ang mga pollutant ay hindi lamang makakasira ng mga kagamitan, ngunit maaari ring magbanta sa kalusugan ng mga mamimili at maaari ring humantong sa mga pagpapabalik ng produkto.

Mula sa pagsasagawa ng pagsusuri ng HACCP, hanggang sa pagsunod sa mga pamantayan ng IFS at BRC, upang matugunan ang mga pamantayan ng mga pangunahing retail chain store, ang mga negosyo sa pagproseso ng karne ay dapat isaalang-alang ang maraming layunin tulad ng sertipikasyon, pagsusuri, mga batas at regulasyon pati na rin ang mga pangangailangan ng customer, upang mapanatili ang magandang kompetisyon sa merkado.

Halos lahat ng kagamitan sa produksyon at kagamitan sa kaligtasan ay gawa sa metal, at ang mga pollutant ng metal ay naging palaging panganib para sa mga negosyo sa pagproseso ng karne. Ang pollutant ay maaaring magdulot ng pag-pause ng produksyon, makapinsala sa mga mamimili at mag-trigger ng mga pag-recall ng produkto, kaya seryosong nakakasira sa reputasyon ng kumpanya.

Sa loob ng sampung taon, nakatuon ang Techik sa pagsasaliksik at pagpapaunlad ng mga pollutant detection system sa iba't ibang industriya, na may kumpletong hanay ng mga nangungunang teknolohiya, kabilang ang mga metal detection system at X-ray foreign body detection system, na maaasahang makatuklas at makatanggi sa mga pollutant. Ang mga kagamitan at system na binuo ay ganap na nakakatugon sa mga espesyal na kinakailangan sa kalinisan at nauugnay na mga pamantayan sa pag-audit ng industriya ng pagkain. Para sa mga pagkaing may malakas na epekto ng produkto, tulad ng karne, sausage at manok, hindi makakamit ng mga kumbensyonal na paraan ng pagtuklas at inspeksyon ang pinakamahusay na epekto sa pagtuklas.Techik X-ray inspection systemsa TIMA platform, ang Techik na binuo sa sarili na matalinong platform, ay maaaring malutas ang problema.

Anong mga pollutant ang matatagpuan sa mga produktong karne at sausage?

Kabilang sa mga posibleng pinagmumulan ng mga pollutant ang kontaminasyon ng hilaw na materyal, pagproseso ng produksyon, at mga gamit ng operator. Halimbawa ng ilang mga pollutant:

1. Natirang buto
2. Sirang talim ng kutsilyo
3. Metal na nagmula sa machine wearing o spare parts
4. Plastic
5. Salamin

Anong mga produkto ang maaaring makita ng Techik?

1. Naka-pack na hilaw na karne
2. Ang karne ng sausage bago ang isang enema
3. Nakabalot na frozen na karne
4. Tinadtad na karne
5. Instant na karne

Mula sa pagse-segment ng karne, pagproseso hanggang sa panghuling packaging ng produkto, maaaring magbigay ang Techik ng serbisyo sa pag-detect at inspeksyon para sa buong proseso, at maaaring i-customize ang mga personalized na solusyon ayon sa iyong mga partikular na pangangailangan.