Ang engrandeng pagbubukas ng Bakery China ay magaganap sa Shanghai Hongqiao National Exhibition and Convention Center mula Mayo 22 hanggang 25, 2023.

Bilang isang komprehensibong platform ng kalakalan at komunikasyon para sa industriya ng baking, confectionery, at produktong asukal, ang edisyong ito ng Baking Exhibition ay sumasaklaw sa isang lugar ng eksibisyon na halos 280,000 metro kuwadrado. Ipapakita nito ang iba't ibang sektor tulad ng baking ingredients, coffee beverage, high-end finished products, at meryenda, na nagtatampok ng libu-libong bagong produkto. Ito ay tinatayang makakaakit ng higit sa 300,000 pandaigdigang propesyonal na mga bisita.

Ang Techik (Hall 1.1, Booth 11A25) at ang propesyonal na koponan nito ay magpapakita ng iba't ibang mga modelo at mga solusyon sa online detection para sa mga inihurnong produkto. Sama-sama, maaari nating talakayin ang mga bagong pagbabagong dinala sa industriya ng pagluluto sa pamamagitan ng pag-unlad ng teknolohiya ng pagtuklas.

Ang mga produkto ng panaderya gaya ng tinapay, pastry, at cake ay may sarili nitong masaganang hanay ng mga sub-produkto, kabilang ang toast, croissant, mooncake, waffle, chiffon cake, mille-feuille cake, at higit pa. Ang pagkakaiba-iba ng mga inihurnong paninda, ang kanilang maikling buhay sa istante, at mga kumplikadong proseso ay nagdudulot ng malalaking hamon sa pagkontrol sa kalidad.

Ayon sa kaugnay na data ng survey, ang mga sakit na puntos sa pagkonsumo ng mga inihurnong produkto ay pangunahing umiikot sa kaligtasan at kalinisan, kalidad ng produkto, mga additives sa pagkain, at nilalaman ng taba. Ang kalidad at kaligtasan ng mga baked goods ay nakakuha ng malawak na atensyon sa lipunan.

Para sa mga negosyo sa pagbe-bake, kinakailangan na magsimula mula sa pinagmulan ng produksyon at epektibong pamahalaan ang buong proseso ng produksyon. Habang pinapalakas ang pamamahala sa kalinisan sa mga pabrika, workshop, pasilidad, at proseso ng produksyon, mahalagang pag-aralan at magtatag ng mga epektibong hakbang sa pagkontrol para sa mga potensyal na biyolohikal, pisikal, at kemikal na panganib sa panahon ng produksyon. Sa pamamagitan ng pagpapatibay ng kalidad at proteksyon sa kaligtasan, mabibigyan natin ang mga mamimili ng pagkaing mapagkakatiwalaan at masisiyahan sila.

Ang proseso ng paggawa ng mga baked goods ay karaniwang nagsasangkot ng pagtanggap ng mga hilaw na materyales tulad ng harina at asukal, ang paggawa ng mga crust at fillings, pati na rin ang mga yugto ng baking, cooling, at packaging. Ang mga salik tulad ng mga dayuhang sangkap sa hilaw na materyales, pagkasira ng kagamitan, pagtagas ng mga deoxidizer at hindi wastong packaging, hindi sapat na sealing, at hindi paglalagay ng mga deoxidizer ay maaaring humantong sa biological at pisikal na mga panganib. Makakatulong ang matalinong teknolohiya sa online detection sa pagkokontrol sa mga panganib sa kaligtasan ng pagkain.

Sa mga taon ng teknikal na akumulasyon at karanasan sa industriya ng pagbe-bake, makakapagbigay ang Techik ng matalino at automated na kagamitan sa online na pagtuklas, pati na rin ng mga solusyon sa pagtuklas para sa iba't ibang yugto.

Yugto ng Raw Materials:

Ang gravity fall metal detector ng Techikmaaaring makakita ng mga metal na dayuhang bagay sa mga pulbos na materyales tulad ng harina.

Yugto ng Pagproseso:

Metal detector ng Techik para sa panaderyaay maaaring makakita ng mga metal na dayuhang bagay sa mga nabuong produkto tulad ng cookies at tinapay, sa gayon ay maiiwasan ang mga panganib sa kontaminasyon ng metal.

Yugto ng Tapos na Mga Produkto:

Para sa mga naka-package na tapos na produkto, ang X-ray inspection system ng Techik para sa sealing, stuffing at leakage, metal detector, at checkweigher ay makakatulong sa pagtugon sa mga isyung nauugnay sa mga dayuhang bagay, katumpakan ng timbang, oil leakage, at deoxidizer leakage. Pinapahusay ng mga device na ito ang kahusayan ng maraming inspeksyon ng produkto.

Upang matugunan ang komprehensibong mga kinakailangan sa pagtuklas ng industriya ng pagluluto sa hurno, umaasa ang Techik sa magkakaibang hanay ng mga matrice ng kagamitan,kabilang ang mga metal detector,mga checkweighers, matalinong sistema ng inspeksyon ng X-ray, atintelligent color sorting machine. Sa pamamagitan ng pag-aalok ng one-stop detection solution mula sa yugto ng mga hilaw na materyales hanggang sa yugto ng mga natapos na produkto, nakakatulong kami na magtatag ng mas mahusay na mga automated na linya ng produksyon!

Bisitahin ang booth ng Techik sa Baking Exhibition para tuklasin ang mga cutting-edge na solusyon sa pagtuklas at yakapin ang bagong panahon ng kalidad at kaligtasan sa industriya ng pagbe-bake!