Çaýlary sortlamak, çaý önümleriniň hilinde, daşky görnüşinde we tagamynda yzygiderliligi üpjün etmek üçin çaý ýapraklaryny kategoriýalaşdyrmagy we tertipleşdirmegi öz içine alýan möhüm prosesdir. Çaý ýapraklary iň soňky gaplaýyş tapgyryna çenli, sortlamak önümiň umumy bahasyny we bazara ukyplylygyny kesgitlemekde möhüm rol oýnaýar.

Çaýlary sortlamak, esasan, hapalary we daşary ýurt hapalaýjylary aýyrmaga, ýapraklaryny ululygyna, reňkine we gurluşyna görä tertipleşdirmäge we dürli hil derejelerine bölmäge gönükdirilendir. Bu amal diňe bir çaýyň estetiki özüne çekijiligini ýokarlandyrman, eýsem çaýyň howpsuzlygy, tagamy we birmeňzeşligi üçin zerur standartlara laýyk gelmegini üpjün edýär.

Çaý sortlamak näme üçin möhüm?

Çaý tebigy önümdir we hasyl ýygnamakdaky şertler ýapragyň hiliniň düýpli üýtgemegine sebäp bolup biler. Sarp etmek, sarp edijileriň garaşýan soňky önümini üpjün etmek üçin bu gapma-garşylyklary çözýär. Çaý sortlamagyň zerur sebäpleri:

1. Hiliň yzygiderliligi: Çaý ýapraklary ululygy, görnüşi, reňki we gurluşy boýunça üýtgeýär. Sortirlemek, yzygiderli tagam we daşky görnüşe ýetmek üçin möhüm bolan soňky önümde birmeňzeşligi üpjün edýär. Bu, esasanam, sarp edijiler belli bir hil talap edýän premium çaýlar üçin möhümdir.

2. Daşary ýurt hapalaýjylary aýyrmak: Çaý ýygnamak, gaýtadan işlemek we gaýtadan işlemek wagtynda şahalar, daşlar, tozan ýa-da saç ýaly daşary ýurt hapalaýjylary çaý ýapraklary bilen garylyp biler. Sortirlemek, önümiň sarp edilmegi üçin howpsuzdygyny we kadalaşdyryjy standartlara laýyk gelmegini üpjün etmek üçin bu hapalaýjylary aýyrýar.

3. Hil boýunça baha bermek: Çaý ýapraklary köplenç ululygyna, ýetişmegine we daşky görnüşine görä dürli hil kategoriýalaryna bölünýär. Leavesapraklaryň, döwülen ýapraklaryň we gazanyň (kiçi çaý bölejikleri) dürli derejeli çaý öndürmek üçin bölünýär. Gradeokary bahalar bazarda has gowy bahalary alýar, şonuň üçin önümiň bahasyny ýokarlandyrmak üçin takyk tertipleşdirmek zerurdyr.

4. Bazaryň gowulaşmagy: Gowy tertipli çaý diňe bir gowy görünmän, has tagamly hem bolýar. Leafapragyň ululygy we görnüşi boýunça birmeňzeşlik, sarp edijileriň isleglerini kanagatlandyrmak üçin açar bolan has yzygiderli demlemek tejribesine getirýär. Dogry tertipleşdirmek çaýyň özüne çekijiligini ýokarlandyrýar we bazar bahasyny ýokarlandyrýar, esasanam premium ýa-da ýörite çaý kategoriýalarynda.

5. Howpsuzlyk ülňüleriniň berjaý edilmegi: Çaý öndürijiler esasanam halkara bazarlaryna eksport edilende azyk howpsuzlygy düzgünlerine boýun bolmalydyrlar. Sortirlemek, çaýyň hapalaýjylardan we daşary ýurt hapalaryndan mahrum bolmagyny üpjün edýär, bu kompaniýalara howpsuzlyk görkezmelerini berjaý etmäge we önümi ýada salmakdan ýa-da ret etmekden saklanýar.

Çaý sortlamasy nähili edildi

Çaýlary sortlamak, adatça, biri-birine gabat gelmeýän we wagt talap edip biljek el zähmetini çalşyp, prosesi awtomatlaşdyrýan ösen enjamlaryň kömegi bilen amala aşyrylýar. Çaý sortlamakda iň köp ulanylýan maşynlar reňkli sorujylar (optiki sorujylar) we rentgen barlag ulgamlarydyr.

1. Reňk sorujylary reňklenen ýa-da zeper ýeten ýapraklary, şeýle hem çaý ýapraklaryndan tapawutlanýan daşary ýurt hapalaryny aýyrmakda örän täsirli. Mysal üçin, “Techik” -iň “Ultra-Definition Conveyor Reňk Sorter”, saç ýa-da tozan ýaly ýalaňaç göz bilen görmek kyn bolan ownuk hapalary ýüze çykaryp biler.

2. Rentgen barlag maşynlary: rentgen tehnologiýasy, çaý ýapraklarynyň üstünde görünmeýän daşary ýurt hapalaryny kesgitlemek arkaly has çuňňur gözden geçirmäge mümkinçilik berýär. Rentgen maşynlary dykyzlygyň tapawudyny kesgitleýär we çaýyň içinde gizlenen ownuk daşlar, şahalar ýa-da galyndylar ýaly hapalary ýok etmek üçin amatly edýär. “Techik” -iň “Akylly rentgen enjamy” pes dykyzlykly hapalary ýüze çykarmaga ukyply esasy mysal bolup, başgaça ünsden düşüp biler.