ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, పొదుపుపై ​​ప్రజల అవగాహన మెరుగుదల మరియు ఆహార వ్యర్థాల వ్యతిరేక సామాజిక ధోరణి కారణంగా, షెల్ఫ్ జీవితానికి సమీపంలో ఉన్న ఆహారం, షెల్ఫ్ జీవితానికి మించినది కాదు, ధర ప్రయోజనం కారణంగా చాలా మంది వినియోగదారుల అభిమానాన్ని పొందింది.

ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేసేటప్పుడు వినియోగదారులు ఎల్లప్పుడూ షెల్ఫ్ లైఫ్ నియమాలకు శ్రద్ధ చూపుతారు. ఆహారం యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని ప్రభావితం చేసే ప్రధాన కారకాలు ఏమిటి? ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేసేటప్పుడు మీరు ఏమి తనిఖీ చేస్తారు? ఇది మిమ్మల్ని అర్థం చేసుకోవడానికి తీసుకెళుతుంది!

ఆహారం యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని ప్రభావితం చేసే ప్రధాన కారకాలు?

షెల్ఫ్ జీవితం "లేబుల్ ద్వారా పేర్కొన్న నిల్వ పరిస్థితులలో ముందుగా ప్యాక్ చేయబడిన ఆహారం నాణ్యతను నిర్వహించే కాలం"గా నిర్వచించబడింది మరియు ఆహారం యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని ప్రభావితం చేసే అంశాలు సాధారణంగా క్రింది అంశాలను కలిగి ఉంటాయి:

1. ఉత్పత్తికి సంబంధించిన అంశాలు: ఆహార ముడి పదార్థాలు, pH విలువ, ఆక్సిజన్, సంరక్షణకారులు మరియు ఇతర కారకాలు ఆహారం యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని ప్రభావితం చేస్తాయి. వాక్యూమ్ ప్యాకేజింగ్ లేదా ప్రిజర్వేటివ్స్ యొక్క సరైన ఉపయోగం, సూక్ష్మజీవుల పెరుగుదలను నియంత్రిస్తుంది, తద్వారా షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించవచ్చు.

2. ఉత్పత్తి ప్రక్రియకు సంబంధించిన అంశాలు: ప్రాసెసింగ్ టెక్నాలజీ, ప్యాకేజింగ్, నిల్వ మరియు ఇతర అంశాలు కూడా ఆహారం యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని ప్రభావితం చేస్తాయి. క్వాలిఫైడ్ మరియు పూర్తి ప్యాకేజింగ్ ఆహారాన్ని కలుషితం కాకుండా నిరోధించవచ్చు మరియు తదుపరి నిల్వ, ప్రసరణ మరియు ఇతర లింక్‌లలో క్షీణించవచ్చు మరియు తగిన ఉష్ణోగ్రత మరియు వాతావరణంలో ఆహార నిల్వ కూడా ఆహారం యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని నిర్ధారించడానికి ఒక ముఖ్యమైన లింక్.

ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేసేటప్పుడు మీరు ఏమి తనిఖీ చేస్తారు?

1. ప్యాకేజింగ్‌ని తనిఖీ చేయండి: కొనుగోలు చేసే ముందు, ఫుడ్ ప్యాకేజింగ్ పాడైపోయిందా, వాక్యూమ్ ప్యాకేజింగ్ బ్యాగ్, గాలి లీకేజీ, డబ్బా కవర్, అసంపూర్తిగా ఉన్న ఫుడ్ లేబులింగ్ మొదలైనవి ఉన్నాయో లేదో తనిఖీ చేయాలి.

2. లేబుల్‌లను తనిఖీ చేయండి: ప్యాక్ చేసిన ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేసే ముందు, ఉత్పత్తి తేదీ, షెల్ఫ్ జీవితం, ఉత్పత్తి లైసెన్స్ నంబర్, నిర్మాత సమాచారం మరియు ఇతర ఆహార లేబుల్‌లు స్పష్టంగా ఉన్నాయో లేదో తనిఖీ చేయండి మరియు ఉత్పత్తి షెల్ఫ్ లైఫ్‌లో ఉందో లేదో తనిఖీ చేయండి.

3. నిల్వ పరిస్థితులను తనిఖీ చేయండి: సూపర్ మార్కెట్‌లోని ఆహార నిల్వ పద్ధతి లేబుల్ వివరణకు అనుగుణంగా ఉందో లేదో తనిఖీ చేయండి, ఉదాహరణకు, స్తంభింపజేయవలసిన ఆహారాన్ని గది ఉష్ణోగ్రత అల్మారాల్లో ఉంచకూడదు.

మంచి ఆహార ప్యాకేజింగ్ అనేది ఆహార షెల్ఫ్ జీవితానికి ముఖ్యమైన హామీ, మరియు స్పష్టమైన ఆహార లేబులింగ్ కూడా సురక్షితమైన ఆహారం యొక్క ఆధారం. ఫ్యాక్టరీ ఉత్పత్తి ప్యాకేజింగ్ పూర్తి మరియు అర్హత కలిగి ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి, గుర్తించే సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి మరిన్ని ఆహార సంస్థలు దృశ్య గుర్తింపు పరికరాలను ఉపయోగించడం ప్రారంభించాయి. టెక్నిక్ థర్మల్ ష్రింక్ ఫిల్మ్ డిటెక్షన్, స్ప్రే కోడ్ క్యారెక్టర్ డిటెక్షన్ సమస్యలను పరిష్కరించడానికి ఫుడ్ ఎంటర్‌ప్రైజెస్ కోసం టెక్నిక్ స్ప్రే కోడ్ క్యారెక్టర్ ఇంటెలిజెంట్ విజువల్ డిటెక్షన్ సిస్టమ్, హీట్ ష్రింక్ ఫిల్మ్ ఇంటెలిజెంట్ విజువల్ డిటెక్షన్ సిస్టమ్ వంటి వివిధ ప్యాకేజింగ్ ఫుడ్ కస్టమ్ విజువల్ ఇన్‌స్పెక్షన్ పరికరాలు మరియు పరిష్కారాలను అందిస్తుంది. బాటిల్ ఉత్పత్తులు హీట్ ష్రింక్ ఫిల్మ్ డ్యామేజ్, ఫోల్డ్స్‌పై హీట్ ష్రింక్ ఫిల్మ్, అసంపూర్ణ స్ప్రే కోడ్ క్యారెక్టర్, మిస్ అయిన స్ప్రే కోడ్ లేబుల్, స్ప్రే కోడ్‌ని పునఃముద్రించడం మొదలైనవి.