உணவுத் துறையில், உலோக அசுத்தங்களைக் கண்டறிந்து அகற்றுவதன் மூலம் தயாரிப்பு பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதற்கு மெட்டல் டிடெக்டர்கள் அவசியம். உணவு பதப்படுத்துதலில் பல வகையான உலோகக் கண்டறிதல்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஒவ்வொன்றும் உணவின் தன்மை, உலோக அசுத்தங்களின் வகை மற்றும் உற்பத்தி சூழலைப் பொறுத்து குறிப்பிட்ட பயன்பாடுகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. உணவுத் துறையில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் உலோகக் கண்டறிதல்களில் சில:

1.பைப்லைன் மெட்டல் டிடெக்டர்கள்

வழக்கைப் பயன்படுத்தவும்:திரவங்கள், பேஸ்ட்கள் மற்றும் பொடிகள் போன்ற குழாய்கள் வழியாக உணவுப் பொருட்கள் பாயும் தொழிற்சாலைகளில் இவை பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

• இது எப்படி வேலை செய்கிறது:உணவுப் பொருள் காந்தப்புலத்தை உருவாக்கும் கண்டறிதல் சுருள் வழியாகச் செல்கிறது. இரும்பு, எஃகு அல்லது அலுமினியம் போன்ற எந்த உலோக மாசுபாடும் புலத்தின் வழியாகச் சென்றால், கணினி அலாரத்தைத் தூண்டும் அல்லது அசுத்தமான தயாரிப்பைத் தானாகவே நிராகரிக்கும்.
• பயன்பாடுகள்:பானங்கள், சூப்கள், சாஸ்கள், பால் மற்றும் ஒத்த பொருட்கள்.
• எடுத்துக்காட்டு:டெக்கிக் மேம்பட்ட பைப்லைன் மெட்டல் டிடெக்டர்களை வழங்குகிறது, அவை அதிக உணர்திறன் மற்றும் திரவங்கள் மற்றும் அரை-திடங்களில் உலோகத்தைக் கண்டறிவதற்கான நம்பகமான செயல்திறனை வழங்குகிறது.

2.கிராவிட்டி ஃபீட் மெட்டல் டிடெக்டர்கள்

வழக்கைப் பயன்படுத்தவும்:இந்த டிடெக்டர்கள் பொதுவாக உலர்ந்த, திடமான உணவு பதப்படுத்தும் நடவடிக்கைகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அங்கு தயாரிப்புகள் கைவிடப்படும் அல்லது ஒரு அமைப்பு மூலம் அனுப்பப்படுகின்றன.

• இது எப்படி வேலை செய்கிறது:உணவு ஒரு காந்தப்புலத்திற்கு வெளிப்படும் ஒரு சவ்வு வழியாக விழுகிறது. உலோக மாசு கண்டறியப்பட்டால், பாதிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை அகற்ற கணினி ஒரு நிராகரிப்பு பொறிமுறையை செயல்படுத்துகிறது.
• பயன்பாடுகள்:கொட்டைகள், விதைகள், தின்பண்டங்கள், தின்பண்டங்கள் மற்றும் ஒத்த பொருட்கள்.
• எடுத்துக்காட்டு:டெக்கிக்கின் ஈர்ப்பு ஊட்ட உலோகக் கண்டறிதல்கள் அனைத்து வகையான உலோகங்களையும் (இரும்பு, இரும்பு அல்லாத மற்றும் துருப்பிடிக்காத எஃகு) அதிக துல்லியத்துடன் கண்டறிய முடியும், அவை மொத்தமாக திட உணவுகளுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும்.

3.கன்வேயர் பெல்ட் மெட்டல் டிடெக்டர்கள்

வழக்கைப் பயன்படுத்தவும்:இவை பொதுவாக உணவு உற்பத்திக் கோடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அங்கு உணவுப் பொருட்கள் நகரும் பெல்ட்டின் மீது கொண்டு செல்லப்படுகின்றன. தொகுக்கப்பட்ட, மொத்தமாக அல்லது தளர்வான உணவுப் பொருட்களில் இருக்கும் அசுத்தங்களைக் கண்டறிய இந்த வகை மெட்டல் டிடெக்டர் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

• இது எப்படி வேலை செய்கிறது:கன்வேயர் பெல்ட்டின் அடியில் ஒரு மெட்டல் டிடெக்டர் நிறுவப்பட்டு, அதன் மேல் உணவுப் பொருட்கள் அனுப்பப்படுகின்றன. உணவு நீரோட்டத்தில் உள்ள உலோகப் பொருட்களைக் கண்டறிய இந்த அமைப்பு சுருள்களைப் பயன்படுத்துகிறது, மாசு கண்டறியப்பட்டால் நிராகரிப்பு அமைப்பைத் தூண்டுகிறது.
• பயன்பாடுகள்:தொகுக்கப்பட்ட உணவு, தின்பண்டங்கள், இறைச்சிகள் மற்றும் உறைந்த உணவுகள்.
• எடுத்துக்காட்டு:டெக்கிக்கின் கன்வேயர் மெட்டல் டிடெக்டர்கள், அவற்றின் மல்டி-சென்சார் வரிசையாக்க அமைப்புகளைப் போலவே, சவாலான சூழ்நிலைகளிலும், திறமையான மற்றும் துல்லியமான உலோகக் கண்டறிதலை உறுதிசெய்ய மேம்பட்ட கண்டறிதல் தொழில்நுட்பங்களுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன.

4.எக்ஸ்-ரே ஆய்வு அமைப்புகள்

வழக்கைப் பயன்படுத்தவும்:தொழில்நுட்ப ரீதியாக பாரம்பரிய உலோகக் கண்டறிதல் கருவியாக இல்லாவிட்டாலும், உணவுப் பாதுகாப்பிற்காக எக்ஸ்ரே அமைப்புகள் அதிகளவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை உலோகங்கள் உட்பட பலவிதமான அசுத்தங்களைக் கண்டறிய முடியும்.

• இது எப்படி வேலை செய்கிறது:எக்ஸ்ரே இயந்திரங்கள் உணவுப் பொருளை ஸ்கேன் செய்து உள் கட்டமைப்பின் படங்களை உருவாக்குகின்றன. உலோகங்கள் உட்பட எந்தவொரு வெளிநாட்டுப் பொருட்களும் உணவுடன் ஒப்பிடும்போது அவற்றின் தனித்துவமான அடர்த்தி மற்றும் மாறுபாட்டால் அடையாளம் காணப்படுகின்றன.
• பயன்பாடுகள்:தொகுக்கப்பட்ட உணவுகள், இறைச்சி, கோழி, கடல் உணவு மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள்.
• எடுத்துக்காட்டு:Techik மேம்பட்ட X-ray ஆய்வு அமைப்புகளை வழங்குகிறது, இது உலோகம் மற்றும் கற்கள், கண்ணாடி மற்றும் பிளாஸ்டிக் போன்ற பிற அசுத்தங்களைக் கண்டறிய முடியும், இது உணவுப் பாதுகாப்பிற்கான ஒரு விரிவான தீர்வை வழங்குகிறது.

5.மல்டி-சென்சார் வரிசைப்படுத்துபவர்கள்

வழக்கைப் பயன்படுத்தவும்:உணவுப் பதப்படுத்துதலில் விரிவான மாசுக் கட்டுப்பாட்டை உறுதி செய்வதற்காக, உலோகக் கண்டறிதல், ஒளியியல் வரிசைப்படுத்துதல் மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய தொழில்நுட்பங்களின் கலவையை இந்த வரிசைப்படுத்துபவர்கள் பயன்படுத்துகின்றனர்.

• இது எப்படி வேலை செய்கிறது:அளவு, வடிவம் மற்றும் பிற பண்புகளின் அடிப்படையில் உலோகம் உட்பட அசுத்தங்களைக் கண்டறிய பல சென்சார்களைப் பயன்படுத்துகிறது.
• பயன்பாடுகள்:கொட்டைகள், உலர்ந்த பழங்கள், தானியங்கள் மற்றும் உலோக மற்றும் உலோகம் அல்லாத அசுத்தங்கள் அகற்றப்பட வேண்டிய ஒத்த பொருட்கள்.
• எடுத்துக்காட்டு:டெக்கிக்கின் வண்ண வகைப்பாடுகள் மற்றும் மல்டி-சென்சார் வரிசைப்படுத்துதல்கள் மேம்பட்ட உலோகக் கண்டறிதல் திறன்களைக் கொண்டுள்ளன, அவை எளிய உலோகக் கண்டறிதலுக்கு அப்பாற்பட்டவை, உணவு தர ஆய்வுக்கான விரிவான தீர்வை வழங்குகின்றன.

மெட்டல் டிடெக்டரின் தேர்வு பெரும்பாலும் பதப்படுத்தப்படும் உணவின் வகை, உணவுப் பொருட்களின் அளவு மற்றும் வடிவம் மற்றும் உற்பத்தி வரிசையின் குறிப்பிட்ட தேவைகளைப் பொறுத்தது. நிறுவனங்கள் போன்றவைடெக்கிக்பைப்லைன், கன்வேயர் மற்றும் புவியீர்ப்பு ஊட்டக் கண்டறிதல்கள், அத்துடன் பல சென்சார் வரிசைப்படுத்திகள் மற்றும் எக்ஸ்ரே அமைப்புகள் உட்பட பல்வேறு வகையான உணவுப் பயன்பாடுகளுக்கு மேம்பட்ட, நம்பகமான உலோகக் கண்டறிதல் அமைப்புகளை வழங்குகிறது. உணவுப் பொருட்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் உலோக அசுத்தங்கள் இல்லாமல் இருப்பதை உறுதி செய்வதன் மூலம் நுகர்வோர் மற்றும் பிராண்ட் ஆகிய இரண்டையும் பாதுகாக்க இந்த அமைப்புகள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. சரியான உலோக கண்டறிதல் தொழில்நுட்பத்தை இணைப்பதன் மூலம், உணவு உற்பத்தியாளர்கள் பாதுகாப்புத் தரங்களைச் சந்திக்கலாம், அபாயங்களைக் குறைக்கலாம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த தயாரிப்பு தரத்தை மேம்படுத்தலாம்.