A உணவு உலோக கண்டுபிடிப்பான்உற்பத்திச் செயல்பாட்டின் போது உணவுப் பொருட்களிலிருந்து உலோக அசுத்தங்களை அடையாளம் காணவும் அகற்றவும் வடிவமைக்கப்பட்ட உணவுத் துறையில் இன்றியமையாத உபகரணமாகும். உலோக அபாயங்கள் நுகர்வோரை சென்றடைவதைத் தடுப்பதன் மூலம் உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தரத்தை உறுதி செய்வதில் இந்தத் தொழில்நுட்பம் முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது.

அறுவடை, பதப்படுத்துதல், பேக்கேஜிங் அல்லது போக்குவரத்து உள்ளிட்ட பல்வேறு நிலைகளில் உலோக அசுத்தங்கள் உணவு விநியோகச் சங்கிலியில் தற்செயலாக நுழையலாம். இந்த அசுத்தங்கள் இரும்பு, இரும்பு அல்லாத அல்லது துருப்பிடிக்காத எஃகு பொருட்களைக் கொண்டிருக்கலாம், மேலும் அவை உட்கொண்டால் கடுமையான உடல்நல ஆபத்தை ஏற்படுத்தும். உலோகத் துண்டுகளை தற்செயலாக உட்கொள்வது வாய், தொண்டை அல்லது செரிமான அமைப்பில் காயத்தை ஏற்படுத்தும் மற்றும் கடுமையான உடல்நல சிக்கல்களுக்கு கூட வழிவகுக்கும்.

திஉணவு உலோக கண்டுபிடிப்பான்அதன் ஆய்வுப் பகுதி வழியாகச் செல்லும் உணவுப் பொருட்களுக்குள் உலோகம் இருப்பதைக் கண்டறிய மின்காந்த புலங்களைப் பயன்படுத்தி செயல்படுகிறது. உலோகம் கண்டறியப்பட்டால், கணினி விழிப்பூட்டல் அல்லது நிராகரிப்பு பொறிமுறையைத் தூண்டுகிறது, அசுத்தமான தயாரிப்புகளை உற்பத்தி வரிசையிலிருந்து பிரித்து நுகர்வோரை சென்றடைவதைத் தடுக்கிறது.

ஒரு முக்கிய கூறுகள்உணவு உலோக கண்டுபிடிப்பான்அமைப்பு பொதுவாக அடங்கும்:

டிரான்ஸ்மிட்டர் மற்றும் ரிசீவர் சுருள்கள்: இந்த சுருள்கள் ஒரு மின்காந்த புலத்தை உருவாக்குகின்றன. உலோகப் பொருள்கள் இந்தப் புலத்தின் வழியாகச் செல்லும்போது, ​​அவை புலத்தைத் தொந்தரவு செய்து, எச்சரிக்கையைத் தூண்டும்.

கட்டுப்பாட்டு அலகு: கட்டுப்பாட்டு அலகு சுருள்களிலிருந்து பெறப்பட்ட சமிக்ஞைகளை செயலாக்குகிறது மற்றும் உலோக மாசு கண்டறியப்படும்போது நிராகரிப்பு பொறிமுறையை செயல்படுத்துகிறது.

கன்வேயர் சிஸ்டம்: முழுமையான மற்றும் துல்லியமான கண்டறிதலை உறுதி செய்வதற்காக கன்வேயர் உணவுப் பொருட்களை ஆய்வுப் பகுதி வழியாக சீரான விகிதத்தில் கொண்டு செல்கிறது.

உணவு உலோக கண்டுபிடிப்பாளர்கள்பல்துறை மற்றும் பல்வேறு உணவு பதப்படுத்தும் சூழல்களுக்கு ஏற்றவாறு, மொத்த பொருட்கள், தொகுக்கப்பட்ட பொருட்கள், திரவங்கள் அல்லது பொடிகள் போன்ற பல்வேறு வகையான தயாரிப்புகளுக்கு இடமளிக்கிறது. உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதற்கான நம்பகமான வழிமுறையை வழங்கும் பல்வேறு நிலைகளில் அவை உற்பத்தி வரிகளில் ஒருங்கிணைக்கப்படலாம்.

பல தொழில்கள் நம்பியுள்ளனஉணவு உலோக கண்டுபிடிப்பாளர்கள், உட்பட:

பேக்கரி மற்றும் சிற்றுண்டி உணவுகள்: ரொட்டி, பேஸ்ட்ரிகள், தின்பண்டங்கள் மற்றும் பிற வேகவைத்த பொருட்களில் உள்ள உலோக அசுத்தங்களைக் கண்டறிதல்.

இறைச்சி மற்றும் கோழி பதப்படுத்துதல்: பதப்படுத்துதல் மற்றும் பேக்கேஜிங் செய்யும் போது உலோகத் துண்டுகள் இறைச்சிப் பொருட்களை மாசுபடுத்தாமல் இருப்பதை உறுதி செய்தல்.

பால் மற்றும் பான உற்பத்தி: பால் பொருட்கள், பழச்சாறுகள் மற்றும் பிற பானங்களில் உலோக மாசுபடுவதைத் தடுக்கிறது.

மருந்துத் தொழில்: உலோகம் இல்லாத மருந்து மற்றும் கூடுதல் பொருட்களை உறுதி செய்தல்.

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், தொழில்நுட்பத்தின் முன்னேற்றங்கள் மிகவும் அதிநவீன மற்றும் உணர்திறன் கொண்ட உலோக கண்டறிதல் அமைப்புகளுக்கு வழிவகுத்தன. இந்த கண்டுபிடிப்புகள் துல்லியத்தை மேம்படுத்துகின்றன, தவறான அலாரங்களைக் குறைக்கின்றன, மேலும் சிறிய உலோக அசுத்தங்களைக் கண்டறிவதில் ஒட்டுமொத்த செயல்திறனை மேம்படுத்துகின்றன.

உணவு உலோக கண்டுபிடிப்பாளர்கள்உணவுப் பாதுகாப்புத் தரங்களை நிலைநிறுத்துதல், நுகர்வோர் நம்பிக்கையை உறுதி செய்தல் மற்றும் உணவுப் பொருட்களில் உலோக மாசுபடுவதைத் தடுப்பதன் மூலம் உணவு உற்பத்தியாளர்களின் நற்பெயரைப் பாதுகாப்பதில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது. உணவு பதப்படுத்துதல் வரிகளில் அவற்றின் ஒருங்கிணைப்பு பொதுமக்களுக்கு உயர்தர, பாதுகாப்பான நுகர்பொருட்களை பராமரிப்பதில் ஒரு அடிப்படை படியாகும்.