மாசுபடுத்திகள் சாதனங்களை சேதப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், நுகர்வோரின் ஆரோக்கியத்தையும் அச்சுறுத்தும் மற்றும் தயாரிப்புகளை திரும்பப் பெறுவதற்கும் வழிவகுக்கும் என்பதால், தர உத்தரவாதம், குறிப்பாக மாசுபாட்டைக் கண்டறிதல், இறைச்சி பதப்படுத்தும் ஆலைகளின் முதன்மையான முன்னுரிமையாகும்.

HACCP பகுப்பாய்வைச் செய்வதிலிருந்து, IFS மற்றும் BRC தரநிலைகளுக்கு இணங்குவது வரை, பெரிய சில்லறை விற்பனைக் கடைகளின் தரநிலைகளைப் பூர்த்தி செய்வதற்கு, இறைச்சி பதப்படுத்தும் நிறுவனங்கள் சான்றிதழ், மதிப்பாய்வு, சட்டங்கள் மற்றும் விதிமுறைகள் மற்றும் வாடிக்கையாளர் தேவைகள் போன்ற பல இலக்குகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். சந்தையில் நல்ல போட்டித்தன்மையை பராமரிக்க.

ஏறக்குறைய அனைத்து உற்பத்தி உபகரணங்களும் பாதுகாப்பு உபகரணங்களும் உலோகத்தால் ஆனவை, மேலும் உலோக மாசுபடுத்திகள் இறைச்சி பதப்படுத்தும் நிறுவனங்களுக்கு ஒரு நிலையான ஆபத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. மாசுபடுத்தும் உற்பத்தி இடைநிறுத்தம் செய்யலாம், நுகர்வோருக்கு தீங்கு விளைவிக்கலாம் மற்றும் தயாரிப்பு திரும்பப் பெறலாம், இதனால் நிறுவனத்தின் நற்பெயரை கடுமையாக சேதப்படுத்தலாம்.

பத்து ஆண்டுகளாக, Techik பல்வேறு தொழில்களில் மாசுபடுத்தல் கண்டறிதல் அமைப்புகளின் ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டில் கவனம் செலுத்துகிறது, உலோக கண்டறிதல் அமைப்புகள் மற்றும் எக்ஸ்ரே வெளிநாட்டு உடல் கண்டறிதல் அமைப்புகள் உட்பட, மாசுபடுத்தும் பொருட்களை நம்பகத்தன்மையுடன் கண்டறிந்து நிராகரிக்கக்கூடிய முன்னணி தொழில்நுட்பங்களின் முழு தொகுப்பையும் கொண்டுள்ளது. உருவாக்கப்பட்ட உபகரணங்கள் மற்றும் அமைப்புகள் உணவுத் துறையின் சிறப்பு சுகாதாரத் தேவைகள் மற்றும் தொடர்புடைய தணிக்கைத் தரங்களை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கின்றன. இறைச்சி, தொத்திறைச்சி மற்றும் கோழி போன்ற வலுவான தயாரிப்பு விளைவுகளைக் கொண்ட உணவுகளுக்கு, வழக்கமான கண்டறிதல் மற்றும் ஆய்வு முறைகள் சிறந்த கண்டறிதல் விளைவை அடைய முடியாது.டெக்கிக் எக்ஸ்ரே ஆய்வு அமைப்புகள்TIMA இயங்குதளத்துடன், Techik சுயமாக வளர்ந்த அறிவார்ந்த தளம், சிக்கலை தீர்க்க முடியும்.

இறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சிப் பொருட்களில் என்ன மாசுக்கள் காணப்படுகின்றன?

மாசுபாட்டின் சாத்தியமான ஆதாரங்களில் மூலப்பொருள் மாசுபாடு, உற்பத்தி செயலாக்கம் மற்றும் ஆபரேட்டர் உடமைகள் ஆகியவை அடங்கும். சில மாசுபடுத்திகளின் உதாரணம்:

1. எஞ்சிய எலும்பு
2. உடைந்த கத்தி கத்தி
3. இயந்திர அணிதல் அல்லது உதிரி பாகங்களிலிருந்து பெறப்பட்ட உலோகம்
4. பிளாஸ்டிக்
5. கண்ணாடி

டெக்கிக் மூலம் என்ன தயாரிப்புகளை கண்டறிய முடியும்?

1. பேக் செய்யப்பட்ட மூல இறைச்சி
2. எனிமாவுக்கு முன் தொத்திறைச்சி இறைச்சி
3. தொகுக்கப்பட்ட உறைந்த இறைச்சி
4. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
5. உடனடி இறைச்சி

இறைச்சி பிரித்தல், செயலாக்கம் முதல் இறுதி தயாரிப்பு பேக்கேஜிங் வரை, Techik முழு செயல்முறைக்கும் கண்டறிதல் மற்றும் ஆய்வு சேவையை வழங்க முடியும், மேலும் உங்கள் குறிப்பிட்ட தேவைகளுக்கு ஏற்ப தனிப்பயனாக்கப்பட்ட தீர்வுகளை தனிப்பயனாக்கலாம்.