சமீப ஆண்டுகளில், மக்களின் சேமிப்பு விழிப்புணர்வு மற்றும் உணவுக் கழிவுகளுக்கு எதிரான சமூகப் போக்கு ஆகியவற்றின் காரணமாக, அடுக்கு வாழ்க்கைக்கு அருகாமையில் உள்ள உணவுகள், ஆனால் அடுக்கு வாழ்க்கைக்கு அப்பாற்பட்டவை அல்ல, மேலும் பல நுகர்வோரின் ஆதரவைப் பெற்றுள்ளன.

உணவை வாங்கும் போது நுகர்வோர் எப்போதும் அடுக்கு வாழ்க்கை விதிகளுக்கு கவனம் செலுத்துகிறார்கள். உணவின் அடுக்கு வாழ்க்கையை பாதிக்கும் முக்கிய காரணிகள் யாவை? உணவு வாங்கும் போது என்ன சரிபார்க்க வேண்டும்? இது உங்களுக்கு புரிய வைக்கும்!

உணவின் அடுக்கு ஆயுளை பாதிக்கும் முக்கிய காரணிகள்?

அடுக்கு வாழ்க்கை என்பது "லேபிளால் குறிப்பிடப்பட்ட சேமிப்பு நிலைமைகளின் கீழ் முன்கூட்டியே தொகுக்கப்பட்ட உணவு தரத்தை பராமரிக்கும் காலம்" என வரையறுக்கப்படுகிறது, மேலும் உணவின் அடுக்கு ஆயுளைப் பாதிக்கும் காரணிகள் பொதுவாக பின்வரும் அம்சங்களை உள்ளடக்குகின்றன:

1. தயாரிப்புடன் தொடர்புடைய காரணிகள்: உணவு மூலப்பொருட்கள், pH மதிப்பு, ஆக்ஸிஜன், பாதுகாப்புகள் மற்றும் பிற காரணிகள் உணவின் அடுக்கு ஆயுளை பாதிக்கும். வெற்றிட பேக்கேஜிங் அல்லது ப்ரிசர்வேட்டிவ்களின் சரியான பயன்பாடு, நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சியைக் கட்டுப்படுத்தலாம், இதனால் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கலாம்.

2. உற்பத்தி செயல்முறை தொடர்பான காரணிகள்: செயலாக்க தொழில்நுட்பம், பேக்கேஜிங், சேமிப்பு மற்றும் பிற காரணிகளும் உணவின் அடுக்கு ஆயுளை பாதிக்கும். தகுதிவாய்ந்த மற்றும் முழுமையான பேக்கேஜிங், உணவு மாசுபடுவதையும், அடுத்தடுத்த சேமிப்பு, சுழற்சி மற்றும் பிற இணைப்புகளில் கெட்டுப் போவதையும் தடுக்கலாம், மேலும் தகுந்த வெப்பநிலை மற்றும் சுற்றுச்சூழலில் உணவு சேமிப்பதும் உணவின் அடுக்கு ஆயுளை உறுதி செய்வதற்கான ஒரு முக்கிய இணைப்பாகும்.

உணவு வாங்கும் போது என்ன சரிபார்க்க வேண்டும்?

1. பேக்கேஜிங்கைச் சரிபார்க்கவும்: வாங்குவதற்கு முன், உணவுப் பேக்கேஜிங் சேதமடைந்துள்ளதா, வெற்றிட பேக்கேஜிங் பை, காற்றுக் கசிவு, டிரம் கவர், முழுமையடையாத உணவு லேபிளிங் போன்றவை உள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும்.

2. லேபிள்களைச் சரிபார்க்கவும்: பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட உணவை வாங்கும் முன், தயாரிப்பு தேதி, அடுக்கு ஆயுள், தயாரிப்பு உரிம எண், தயாரிப்பாளர் தகவல் மற்றும் பிற உணவு லேபிள்கள் தெளிவாகவும் முழுமையாகவும் உள்ளதா என்பதைச் சரிபார்த்து, தயாரிப்பு அடுக்கு ஆயுளுக்குள் இருக்கிறதா என்று சரிபார்க்கவும்.

3. சேமிப்பக நிலைமைகளைச் சரிபார்க்கவும்: பல்பொருள் அங்காடியில் உணவு சேமிப்பு முறை லேபிள் விளக்கத்துடன் ஒத்துப்போகிறதா என்பதைச் சரிபார்க்கவும், எடுத்துக்காட்டாக, உறைந்திருக்க வேண்டிய உணவை அறை வெப்பநிலை அலமாரிகளில் வைக்கக்கூடாது.

நல்ல உணவு பேக்கேஜிங் என்பது உணவு அடுக்கு வாழ்க்கைக்கு ஒரு முக்கிய உத்தரவாதமாகும், மேலும் தெளிவான உணவு லேபிளிங் என்பது பாதுகாப்பான உணவின் அடிப்படையாகும். தொழிற்சாலை தயாரிப்பு பேக்கேஜிங் முழுமையானது மற்றும் தகுதியானது என்பதை உறுதி செய்வதற்காக, அதிகமான உணவு நிறுவனங்கள் கண்டறிதல் திறனை மேம்படுத்த காட்சி கண்டறிதல் கருவிகளைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கின. Techik பல்வேறு பேக்கேஜிங் உணவு தனிப்பயன் காட்சி ஆய்வு கருவிகள் மற்றும் தீர்வுகளை வழங்க முடியும், இதில் Techik ஸ்ப்ரே குறியீடு பாத்திரம் நுண்ணறிவு காட்சி கண்டறிதல் அமைப்பு, வெப்ப சுருக்க பட நுண்ணறிவு காட்சி கண்டறிதல் அமைப்பு மற்றும் பல உணவு நிறுவனங்களுக்கு வெப்ப சுருக்க படம் கண்டறிதல், தெளிப்பு குறியீடு பாத்திரம் கண்டறிதல் சிக்கல்கள் உட்பட. பாட்டில் பொருட்கள் வெப்ப சுருக்க பட சேதம், மடிப்புகளில் வெப்ப சுருக்க படம், முழுமையடையாத ஸ்ப்ரே குறியீடு எழுத்து, விடுபட்ட ஸ்ப்ரே குறியீடு லேபிள், மறுபதிப்பு ஸ்ப்ரே குறியீடு போன்றவை.