Uhakikisho wa ubora, hasa ugunduzi wa uchafuzi wa mazingira, ni kipaumbele cha juu cha viwanda vya kusindika nyama, kwani uchafuzi hauwezi tu kuharibu vifaa, lakini pia unaweza hata kutishia afya ya watumiaji na pia unaweza kusababisha kukumbuka kwa bidhaa.

Kuanzia kufanya uchanganuzi wa HACCP, hadi kufuata viwango vya IFS na BRC, kufikia viwango vya maduka makubwa ya reja reja, makampuni ya usindikaji wa nyama lazima yazingatie malengo mengi kama vile uthibitishaji, uhakiki, sheria na kanuni pamoja na mahitaji ya wateja. ili kudumisha ushindani mzuri katika soko.

Karibu vifaa vyote vya uzalishaji na vifaa vya usalama vinafanywa kwa chuma, na uchafuzi wa chuma umekuwa hatari ya mara kwa mara kwa makampuni ya usindikaji wa nyama. Kichafuzi kinaweza kusababisha kusitisha kwa uzalishaji, kudhuru watumiaji na kusababisha kumbukumbu za bidhaa, na hivyo kuharibu sana sifa ya kampuni.

Zaidi ya miaka kumi, Techik imekuwa ikizingatia utafiti na ukuzaji wa mifumo ya kugundua uchafuzi katika tasnia mbalimbali, ikiwa na seti kamili ya teknolojia zinazoongoza, ikijumuisha mifumo ya ugunduzi wa chuma na mifumo ya kugundua miili ya kigeni ya X-ray, ambayo inaweza kugundua na kukataa kwa uaminifu uchafuzi wa mazingira. Vifaa na mifumo iliyotengenezwa inakidhi kikamilifu mahitaji maalum ya usafi na viwango muhimu vya ukaguzi vya tasnia ya chakula. Kwa vyakula vilivyo na athari kali za bidhaa, kama vile nyama, soseji na kuku, njia za kawaida za utambuzi na ukaguzi haziwezi kufikia athari bora ya utambuzi.Techik X-ray mifumo ya ukaguzina jukwaa la TIMA, jukwaa la akili la Techik lililojiendeleza, linaweza kutatua tatizo.

Ni uchafuzi gani unaopatikana katika bidhaa za nyama na soseji?

Vyanzo vinavyowezekana vya uchafuzi wa mazingira ni pamoja na uchafuzi wa malighafi, usindikaji wa uzalishaji, na mali ya waendeshaji. Mfano wa baadhi ya uchafuzi wa mazingira:

1. Mfupa uliobaki
2. Kisu cha kisu kilichovunjika
3. Metali inayotokana na kuvaa kwa mashine au vipuri
4. Plastiki
5. Kioo

Ni bidhaa gani zinaweza kugunduliwa na Techik?

1. Packed nyama mbichi
2. Sausage nyama kabla ya enema
3. Pakiti ya nyama iliyohifadhiwa
4. Nyama ya kusaga
5. Nyama ya papo hapo

Kutoka kwa sehemu ya nyama, usindikaji hadi ufungaji wa mwisho wa bidhaa, Techik inaweza kutoa huduma ya kutambua na ukaguzi kwa mchakato mzima, na ufumbuzi wa kibinafsi unaweza kubinafsishwa kulingana na mahitaji yako maalum.