Ufunguzi mkuu wa Kiwanda cha Kuoka mikate nchini China utafanyika katika Kituo cha Maonyesho na Mikutano cha Kitaifa cha Shanghai Hongqiao kuanzia Mei 22 hadi 25, 2023.

Kama jukwaa la kina la biashara na mawasiliano kwa tasnia ya kuoka, kuoka, na bidhaa za sukari, toleo hili la Maonyesho ya Kuoka linajumuisha eneo la maonyesho la karibu mita za mraba 280,000. Itaonyesha sekta mbalimbali kama vile viungo vya kuoka, vinywaji vya kahawa, bidhaa za ubora wa juu, na vitafunio, vinavyojumuisha makumi ya maelfu ya bidhaa mpya. Inakadiriwa kuvutia zaidi ya wageni 300,000 wa kitaalam wa kimataifa.

Techik (Hall 1.1, Booth 11A25) na timu yake ya wataalamu watawasilisha miundo mbalimbali na suluhu za utambuzi wa mtandaoni kwa bidhaa zilizookwa. Kwa pamoja, tunaweza kujadili mabadiliko mapya yanayoletwa kwenye tasnia ya kuoka na maendeleo ya teknolojia ya kugundua.

Bidhaa za kuoka mikate kama vile mkate, keki na keki zina safu zao tajiri za bidhaa ndogo, ikiwa ni pamoja na toast, croissants, mooncakes, waffles, chiffon cakes, mille-feuille cakes, na zaidi. Utofauti wa bidhaa zilizookwa, maisha mafupi ya rafu, na michakato changamano huleta changamoto kubwa katika udhibiti wa ubora.

Kulingana na data ya uchunguzi inayohusiana, pointi za maumivu katika utumiaji wa bidhaa zilizookwa hasa zinahusu usalama na usafi, ubora wa bidhaa, viungio vya chakula, na maudhui ya mafuta. Ubora na usalama wa bidhaa zilizookwa umevutia umakini mkubwa katika jamii.

Kwa makampuni ya biashara ya kuoka, ni muhimu kuanza kutoka kwa chanzo cha uzalishaji na kusimamia kwa ufanisi mchakato mzima wa uzalishaji. Wakati wa kuimarisha usimamizi wa usafi katika viwanda, warsha, vifaa, na michakato ya uzalishaji, ni muhimu kuchambua na kuweka hatua madhubuti za udhibiti wa hatari zinazoweza kutokea za kibaolojia, kimwili na kemikali wakati wa uzalishaji. Kwa kuimarisha ulinzi wa ubora na usalama, tunaweza kuwapa watumiaji chakula ambacho wanaweza kuamini na kuridhika nacho.

Mchakato wa uzalishaji wa bidhaa zilizookwa kwa ujumla unahusisha kukubalika kwa malighafi kama vile unga na sukari, utengenezaji wa maganda na kujaza, pamoja na hatua za kuoka, kupoeza na kufungasha. Mambo kama vile vitu vya kigeni katika malighafi, uharibifu wa vifaa, kuvuja kwa viondoaoksidishaji na ufungashaji usiofaa, kufungwa kwa kutosha, na kushindwa kuweka viondoaoksidishaji kunaweza kusababisha hatari za kibiolojia na kimwili. Teknolojia ya akili ya kutambua mtandaoni inaweza kusaidia makampuni ya kuoka mikate katika kudhibiti hatari za usalama wa chakula.

Kwa miaka ya mkusanyiko wa kiufundi na uzoefu katika tasnia ya kuoka, Techik inaweza kutoa vifaa vya utambuzi wa mtandaoni vya akili na otomatiki, pamoja na suluhisho za kugundua kwa hatua tofauti.

Hatua ya Malighafi:

Kichunguzi cha chuma cha kuanguka kwa mvuto wa Techikinaweza kugundua vitu vya kigeni vya chuma katika unga kama unga.

Hatua ya Uchakataji:

Kichunguzi cha chuma cha Techik kwa mkateinaweza kugundua vitu vya kigeni vya chuma katika bidhaa zilizoundwa kama vile vidakuzi na mkate, na hivyo kuepuka hatari za uchafuzi wa metali.

Hatua ya Bidhaa Zilizokamilika:

Kwa bidhaa zilizokamilishwa zilizofungashwa, mfumo wa ukaguzi wa X-ray wa Techik wa kuziba, kujaza na kuvuja, kigunduzi cha chuma, na kipima uzito kinaweza kusaidia katika kushughulikia masuala yanayohusiana na vitu vya kigeni, usahihi wa uzito, kuvuja kwa mafuta, na kuvuja kwa deoksidi. Vifaa hivi huongeza ufanisi wa ukaguzi wa bidhaa nyingi.

Ili kukidhi mahitaji ya kina ya ugunduzi wa tasnia ya kuoka, Techik inategemea safu tofauti za matrices ya vifaa,ikiwa ni pamoja na detectors chuma,wapima uzito, mfumo wa akili wa ukaguzi wa X-ray, namashine za kuchagua rangi zenye akili. Kwa kutoa suluhisho la ugunduzi wa hatua moja kutoka hatua ya malighafi hadi hatua ya bidhaa zilizokamilishwa, tunasaidia kuanzisha njia bora zaidi za uzalishaji wa kiotomatiki!

Tembelea banda la Techik kwenye Maonyesho ya Kuoka ili kugundua suluhu za kisasa za ugunduzi na kukumbatia enzi mpya ya ubora na usalama katika tasnia ya kuoka!