Tillverkningen av högkvalitativt kaffe kräver noggrann sortering i varje led, från skörd av kaffekörsbär till förpackning av rostade bönor. Sortering är avgörande inte bara för att behålla smaken utan också för att säkerställa att slutprodukten är fri från defekter och föroreningar.

Varför sortering är viktigt

Kaffekörsbär varierar i storlek, mognad och kvalitet, vilket gör sortering till ett viktigt steg i produktionsprocessen. Korrekt sortering hjälper till att ta bort undermogna eller defekta körsbär, vilket kan påverka smaken på slutprodukten negativt. På samma sätt säkerställer sortering av gröna kaffebönor att alla mögliga, trasiga eller skadade bönor tas bort före rostning.

Rostade kaffebönor måste också inspekteras för att säkerställa att de uppfyller kvalitetskraven. Defekta bönor kan resultera i inkonsekventa smaker, vilket är oacceptabelt för producenter av specialkaffe som strävar efter att upprätthålla en hög kvalitetsstandard.

Inspektion av förpackat kaffe, inklusive snabbkaffepulver, är avgörande för att säkerställa produktsäkerhet, upprätthålla kvalitetsstandarder, följa regelverk och skydda både konsumenter och varumärkesrykte.

Techiks lösningar för sortering av kaffebönor

Techiks intelligenta sorterings- och inspektionslösningar är designade för att möta dessa utmaningar. Den visuella färgsorteraren med dubbelskiktsbälte och den multifunktionella färgsorteraren för rännan tar bort defekta kaffekörsbär baserat på färg och föroreningar. För gröna bönor identifierar och eliminerar Techiks röntgeninspektionssystem främmande föroreningar, vilket säkerställer att endast bönorna av högsta kvalitet går vidare till rostning. Techik erbjuder en rad avancerad sorteringsutrustning speciellt designad för rostade kaffebönor. De intelligenta visuella färgsorterarna med dubbellager, visuella UHD-färgsorterare och röntgeninspektionssystem samverkar för att upptäcka och ta bort defekta bönor och föroreningar. Dessa system kan identifiera överrostade bönor, mögliga bönor, insektsskadade bönor och främmande föremål som stenar, glas och metall, vilket säkerställer att endast de bästa bönorna förpackas och skickas till konsumenterna.

Genom att använda Techiks heltäckande lösningar kan kaffeproducenter säkerställa att varje böna är perfekt sorterad, vilket resulterar i en överlägsen kaffeupplevelse för konsumenterna.