Индустрија кафе напредује у испоруци висококвалитетних производа потрошачима, а процес сортирања у зрну кафе игра кључну улогу у обезбеђивању овог квалитета. Од почетних фаза бербе трешања кафе до коначног паковања пржених зрна, сортирање је педантан процес који укључује уклањање недостатака, нечистоћа и страних предмета који би могли да угрозе укус, арому и безбедност кафе.

Корак 1: Сортирање трешања кафе

Путовање почиње сортирањем свежих вишања кафе. Овај корак је кључан јер квалитет трешања директно утиче на укупан квалитет зрна кафе. Тецхик-ова напредна решења за сортирање, укључујући интелигентне двослојне траке за визуелно сортирање боја и вишефункционалне сортирке у боји, користе се за идентификацију и уклањање неисправних трешања. Ови недостаци могу укључивати незреле, плесниве или инсектима оштећене трешње, као и стране предмете попут коштица или гранчица. Разврставањем ових инфериорних трешања, процес осигурава да се само најбоље сировине даље обрађују.

Корак 2: Сортирање зелених зрна кафе

Када се трешње кафе обрађују, следећа фаза укључује сортирање зелених зрна кафе. Овај корак је критичан јер уклања све недостатке који су се могли појавити током бербе, као што су оштећење инсеката, буђ или промена боје. Тецхик-ова технологија сортирања опремљена је напредним системима за снимање који могу да открију чак и мале варијације у боји и текстури, обезбеђујући да само висококвалитетни пасуљ напредује до фазе печења. Ова фаза такође укључује уклањање страних предмета, као што су камење и шкољке, који могу представљати ризик током процеса печења.

Корак 3: Сортирање пржених зрна кафе

Након печења боранија се још једном сортира како би се осигурало да коначни производ испуњава највише стандарде. Печење може довести до нових недостатака, као што су препечени пасуљ, пукотине или контаминација од страних предмета. Тецхик-ова решења за сортирање пржене кафе у зрну, која укључују интелигентне УХД визуелне сортере боја и системе за инспекцију Кс-Раи, користе се за откривање и уклањање ових недостатака. Овај корак осигурава да само најфинији печени пасуљ, без нечистоћа и недостатака, уђе у коначно паковање.

Корак 4: Сортирање и преглед упакованих производа од кафе

Завршна фаза процеса сортирања кафе у зрну је преглед упакованих производа од кафе. Овај корак је кључан за осигурање безбедности потрошача и одржавање репутације бренда. Тецхик-ови свеобухватни системи за инспекцију, укључујући рендгенске машине и детекторе метала, користе се за откривање свих преосталих загађивача или недостатака у упакованим производима. Ови системи могу да идентификују стране објекте, нетачне тежине и грешке у етикетирању, обезбеђујући да свако паковање испуњава регулаторне и стандарде квалитета.

У закључку, процес сортирања у зрну кафе је путовање у више корака које осигурава да само најквалитетнија зрна дођу до потрошача. Интеграцијом напредне технологије сортирања и инспекције компаније Тецхик, произвођачи кафе могу побољшати квалитет производа, смањити отпад и осигурати да свака шољица кафе испоручује савршену мешавину укуса, ароме и сигурности.