Осигурање квалитета, посебно откривање загађивача, је главни приоритет фабрика за прераду меса, јер загађивачи могу не само да оштете опрему, већ могу чак и да угрозе здравље потрошача и могу довести до повлачења производа.
Од извођења ХАЦЦП анализе, до усаглашености са стандардима ИФС и БРЦ, да би се испунили стандарди великих малопродајних ланаца, предузећа за прераду меса морају узети у обзир више циљева као што су сертификација, преглед, закони и прописи, као и потребе купаца, у циљу одржавања добре конкурентности на тржишту.
Готово сва производна опрема и сигурносна опрема су направљени од метала, а загађивачи метала су постали стални ризик за предузећа за прераду меса. Загађивач може да изазове паузу у производњи, нашкоди потрошачима и изазове повлачење производа, чиме озбиљно нарушава репутацију компаније.
Више од десет година, Тецхик се фокусира на истраживање и развој система за детекцију загађивача у различитим индустријама, са пуним сетом водећих технологија, укључујући системе за детекцију метала и системе за детекцију страних тела рендгенским зрацима, који могу поуздано открити и одбацити загађиваче. Развијена опрема и системи у потпуности испуњавају посебне хигијенске захтеве и релевантне стандарде ревизије прехрамбене индустрије. За храну са јаким ефектом производа, као што су месо, кобасице и живина, конвенционалне методе детекције и инспекције не могу постићи најбољи ефекат детекције.Тецхик системи за рендгенску инспекцијуса ТИМА платформом, Тецхик саморазвијена интелигентна платформа може решити проблем.
Који загађивачи се налазе у производима од меса и кобасица?
Могући извори загађивача укључују контаминацију сировина, прераду производње и ствари оператера. Пример неких загађивача:
- Преостала кост
- Сломљено сечиво ножа
- Метал добијен од машинских делова или резервних делова
- Пластика
- стакло
Које производе Тецхик може открити?
- Паковано сирово месо
- Месо кобасице пре клистирања
- Паковано смрзнуто месо
- Млевено месо
- Инстант месо
Од сегментације меса, обраде до паковања финалног производа, Тецхик може да пружи услугу детекције и инспекције за цео процес, а персонализована решења се могу прилагодити вашим специфичним потребама.
Време поста: 11.10.2022