У области прераде меса, обезбеђивање квалитета и безбедности производа постаје све важније. Од почетних фаза прераде меса, као што су сечење и сегментација, до сложенијих процеса дубинске обраде који укључују обликовање и зачињавање, и на крају, паковање, сваки корак представља потенцијалне проблеме квалитета, укључујући стране предмете и недостатке.

У позадини оптимизације и надоградње традиционалних производних индустрија, усвајање интелигентне технологије за побољшање квалитета производа и ефикасности инспекције појавило се као истакнути тренд. Прилагођавајући решења за различите потребе инспекције месне индустрије, покривајући све, од почетне обраде до дубоке обраде и паковања, Тецхик користи мултиспектралне, мулти-енергетски спектар и мулти-сензорске технологије за израду циљаних и ефикасних решења за инспекцију за предузећа.

Решења за инспекцију за почетну прераду меса:

Почетна прерада меса обухвата задатке као што су цепање, сегментирање, сечење на мале комаде, откоштавање и обрезивање. Ова фаза даје различите производе, укључујући месо са костима, сегментирано месо, месне кришке и млевено месо. Тецхик се бави инспекцијским потребама током процеса узгоја и сегментације, фокусирајући се на спољне стране објекте, фрагменте костију који су остали након откоштавања и анализу садржаја масти и оцењивања тежине. Компанија се ослања на интелигентнеСистеми за рендгенску инспекцију, детектори метала, иконтролне вагеда обезбеди специјализована инспекцијска решења.

Детекција страних објеката: Откривање страних предмета током почетне обраде меса може бити изазовно због неправилности на површини материјала, варијација у густини компоненти, велике дебљине наслаганог материјала и ниске густине страних предмета. Традиционалне машине за рендгенску инспекцију боре се са сложеном детекцијом страних предмета. Тецхик-ови интелигентни системи за инспекцију рендгенских зрака са двоструком енергијом, који укључују ТДИ технологију, двоенергетску детекцију рендгенских зрака и циљане интелигентне алгоритме, ефикасно откривају стране објекте мале густине, као што су сломљене игле, фрагменти врхова ножа, стакло, ПВЦ пластика, и танки фрагменти, чак и у месу са костима, сегментирано месо, месне кришке и месо исечено на коцкице, чак када су материјали сложени неравномерно или имају неправилне површине.

Детекција фрагмената костију: Откривање фрагмената костију мале густине, као што су пилеће кости (шупље кости), у месним производима након откоштавања је изазов за машине за једноенергетску рендгенску инспекцију због њихове ниске густине материјала и слабе апсорпције рендгенских зрака. Тецхик-ова интелигентна рентгенска машина за инспекцију са двоструком енергијом дизајнирана за детекцију фрагмената кости нуди већу осетљивост и стопе детекције у поређењу са традиционалним једноенергетским системима, обезбеђујући идентификацију фрагмената кости ниске густине, чак и када имају минималне разлике у густини, преклапају се са другим материјала, или показују неравне површине.

Анализа садржаја масти: Анализа садржаја масти у реалном времену током обраде сегментираног и млевеног меса помаже у прецизном оцењивању и одређивању цена, на крају повећавајући приход и ефикасност. Надовезујући се на могућности детекције страних предмета, Тецхик-ов интелигентни систем за инспекцију рендгенским зракама са двоструком енергијом омогућава брзу, високо прецизну анализу садржаја масти у месним производима као што су живина и стока, нудећи практично и ефикасно решење.

Решења за инспекцију за дубоку прераду меса:

Дубока обрада меса укључује процесе као што су обликовање, маринирање, пржење, печење и кување, што резултира производима као што су маринирано месо, печено месо, одресци и пилећи нуггетс. Тецхик се бави изазовима страних предмета, фрагмената костију, косе, дефеката и анализе садржаја масти током дубоке прераде меса кроз матрицу опреме, укључујући интелигентне системе за инспекцију рендгенским зракама са двоструком енергијом и интелигентне визуелне системе за сортирање.

Детекција страних предмета: Упркос напредној обради, и даље постоји ризик од контаминације страним предметима у дубокој преради меса. Тецхик-ова интелигентна рендгенска машина за инспекцију са двоструком енергијом слободног пада ефикасно детектује стране предмете у различитим дубоко обрађеним производима као што су месне пљескавице и маринирано месо. Са ИП66 заштитом и једноставним одржавањем, прилагођава се различитим сценаријима тестирања маринирања, пржења, печења и брзог замрзавања.

Детекција фрагмената костију: Обезбеђивање дубоко обрађених месних производа без костију пре паковања је кључно за безбедност и квалитет хране. Тецхик-ова интелигентна рентгенска машина за инспекцију фрагмената костију са двоструком енергијом ефикасно открива заостале фрагменте костију у месним производима који су прошли процесе кувања, печења или пржења, минимизирајући ризике по безбедност хране.

Откривање недостатака у изгледу: Током обраде, производи као што су пилећи груменчићи могу да испоље проблеме са квалитетом као што су прекувавање, угљенисање или љуштење. Тецхик-ов интелигентни визуелни систем за сортирање, са својом сликом високе дефиниције и интелигентном технологијом, врши прецизне инспекције у реалном времену, одбијајући производе са недостацима у изгледу.

Детекција длака: Тецхик-ова интелигентна машина за визуелно сортирање ремена ултра високе дефиниције не само да нуди интелигентно сортирање облика и боја, већ и аутоматизује одбацивање малих страних предмета као што су коса, перје, фини конци, остаци папира и остаци инсеката, што га чини погодан за различите фазе обраде хране, укључујући пржење и печење.

Анализа садржаја масти: Спровођење онлајн анализе садржаја масти у дубоко обрађеним месним производима помаже у контроли квалитета производа и обезбеђује усклађеност са нутритивним ознакама. Тецхик-ова интелигентна рентгенска машина за инспекцију са двоструком енергијом, поред својих могућности детекције страних предмета, нуди онлајн анализу садржаја масти за производе као што су месне пљескавице, ћуфте, кобасице од шунке и хамбургери, омогућавајући прецизно мерење састојака и осигуравајући конзистентност укуса.

Решења за инспекцију упакованих месних производа:

Паковање месних производа долази у различитим облицима, укључујући мале и средње кесе, кутије и картоне. Тецхик пружа решења за решавање проблема у вези са страним предметима, неправилним заптивачем, недостатком паковања и неусклађеношћу у тежини упакованих месних производа. Њихово високо интегрисано решење за инспекцију готових производа „СВЕ У ЈЕДНОМ“ поједностављује процес инспекције за предузећа, обезбеђујући и ефикасност и практичност.

Детекција мале густине и мањих страних објеката: За месне производе упаковане у вреће, кутије и друге облике, Тецхик нуди опрему за инспекцију различитих величина, укључујући интелигентне рендгенске машине са двоструком енергијом, како би се ухватила у коштац са изазовима у вези са ниском густином и мањим откривање страних предмета.

Инспекција заптивања: Производи као што су маринирана пилећа стопала и паковање маринираног меса могу имати проблема са заптивање током процеса паковања. Тецхик-ова рендгенска машина за инспекцију цурења уља и страних предмета проширује своје могућности на откривање неправилног заптивања, било да је материјал за паковање алуминијум, алуминијум или пластична фолија.

Сортирање тежине: Да би се обезбедила усклађеност са прописима о тежини за упаковане месне производе, Тецхик-ова машина за сортирање тежине, опремљена сензорима велике брзине и високе прецизности, обезбеђује ефикасно и прецизно онлајн детекцију тежине за различите типове паковања, укључујући мале кесе, велике кесе и картони.

Решење за контролу готовог производа СВЕ У ЈЕДНОМ:

Тецхик је представио свеобухватно решење за инспекцију готових производа „Алл ИН ОНЕ“, које се састоји од интелигентних система визуелне инспекције, система за проверу тежине и интелигентних система за рендгенску инспекцију. Ово интегрисано решење ефикасно решава изазове у вези са страним предметима, паковањем, знаковима кода и тежином готових производа, пружајући предузећима поједностављено и практично искуство инспекције.

Закључно, Тецхик нуди низ интелигентних инспекцијских решења прилагођених различитим фазама прераде меса, обезбеђујући квалитет и безбедност месних производа уз задовољавање специфичних потреба индустрије. Од почетне обраде до дубоке обраде и паковања, њихова напредна технологија и опрема повећавају ефикасност и смањују ризике повезане са страним предметима, фрагментима костију, дефектима и другим проблемима везаним за квалитет у месној индустрији.