Në industrinë dinamike të kafesë, kontrolli i cilësisë është thelbësor nga vjelja fillestare e qershisë deri te produkti i paketuar përfundimtar.

Procesi i renditjes së kokrrave të kafesë është thelbësor për sigurimin e cilësisë dhe qëndrueshmërisë, pasi ndan kokrrat me defekt dhe materialet e huaja nga ato me cilësi të lartë. Renditja përdoret në faza të ndryshme të prodhimit të kafesë, nga qershitë e kafesë së papërpunuar deri te kokrrat e pjekura, dhe ndihmon në ruajtjen e profilit të dëshiruar të shijes dhe standardeve të sigurisë. Këtu është një përmbledhje e procesit të klasifikimit të kafesë:

1. Inspektimi dhe zbulimi
Teknologjitë e avancuara të klasifikimit analizojnë fasulet për defekte dhe papastërti. Kjo fazë përfshin:

Renditja e ngjyrave: Duke përdorur kamera dhe sensorë me shumë spektër, klasifikuesit e ngjyrave zbulojnë defekte duke analizuar ngjyrën e çdo fasule. Për shembull, qershitë e kafesë së tepërt, të papjekura ose të fermentuara, si dhe kokrrat jeshile të zbardhura, identifikohen dhe hiqen.
Renditja e madhësisë dhe formës: Kokrrat e kafesë maten për madhësinë dhe formën për të siguruar uniformitet, gjë që është e rëndësishme për pjekjen dhe pirjen e vazhdueshme. Ndahen fasulet që janë shumë të mëdha, shumë të vogla ose me formë të çrregullt.
Renditja e densitetit: Në përpunimin e kafesë së gjelbër, klasifikuesit e densitetit mund të ndajnë kokrrat në bazë të peshës dhe densitetit të tyre, që është një tregues i cilësisë.

2. Zbulimi i materialeve të huaja: Zbulimi me rreze X dhe metali
Materialet e huaja si gurët, shkopinjtë, madje edhe fragmentet metalike mund të kontaminojnë kafenë gjatë korrjes ose transportit. Sistemet e Techik me rreze X dhe zbulimin e metaleve përdoren për të identifikuar dhe hequr këto materiale të padëshiruara, duke siguruar që vetëm fasulet e pastra të vazhdojnë gjatë procesit. Ky hap është veçanërisht i rëndësishëm në ruajtjen e sigurisë ushqimore dhe parandalimin e dëmtimit të pajisjeve në fazat e mëvonshme.

3. Klasifikimi dhe Renditja
Pas identifikimit të defekteve dhe materialeve të huaja, sistemi i klasifikimit i klasifikon fasulet në kategori të ndryshme bazuar në cilësinë e tyre. Avionët e ajrit, krahët mekanikë ose portat drejtojnë fasulet me defekt në kanalet e mbeturinave ose të ripërpunimit, ndërsa fasulet me cilësi të lartë lëvizin përpara.

4. Mbledhja dhe përpunimi i mëtejshëm
Kokrrat e renditura të kafesë mblidhen më pas për hapat e mëtejshëm, si tharja (për qershitë e kafesë), pjekja (për kokrra të gjelbra) ose paketimi (për kokrrat e pjekura). Renditja siguron që vetëm kokrrat e cilësisë së lartë të arrijnë te konsumatori, duke rezultuar në një përvojë më të qëndrueshme dhe të këndshme kafeje.

Roli i Techik në klasifikimin e kafesë
Makineritë e avancuara të klasifikimit të Techik luajnë një rol vendimtar në procesin e klasifikimit të kafesë. Duke kombinuar teknologjitë e klasifikimit të ngjyrave, inspektimit me rreze X dhe zbulimit të metaleve, Techik ndihmon prodhuesit e kafesë të heqin në mënyrë efektive kokrrat e dëmtuara dhe objektet e huaja. Kjo jo vetëm që përmirëson cilësinë e produktit, por gjithashtu rrit efikasitetin dhe sigurinë e prodhimit. Qoftë në fazën e klasifikimit të qershive të papërpunuara, bishtajave ose fasuleve të pjekura, zgjidhjet e klasifikimit të Techik ofrojnë një sistem gjithëpërfshirës për të përmbushur nevojat e prodhuesve të kafesë në mbarë botën.

Teknologjia e Techik është krijuar për të adresuar sfidat unike të përpunimit të kafesë. Nga zbulimi i defekteve në qershitë e kafesë së freskët deri te inspektimi i produkteve të kafesë të paketuara për ndotës, zgjidhjet tona mbulojnë të gjitha aspektet e procesit të prodhimit. Duke përdorur ndarës inteligjentë të ngjyrave me rripa me dy shtresa, ndarës ngjyrash shumëfunksionale të gypave dhe sisteme inspektimi me rreze X, Techik ofron një zgjidhje me një ndalesë për zbulimin dhe heqjen e defekteve dhe papastërtive. Këto sisteme janë veçanërisht efektive në identifikimin dhe eliminimin e çështjeve të tilla si fasulet e mykura, frutat e papjekura, dëmtimet nga insektet dhe ndotësit e huaj si gurët dhe metalet.

Angazhimi i Techik ndaj inovacionit dhe saktësisë i ndihmon prodhuesit e kafesë të arrijnë zero defekte dhe zero papastërti, duke siguruar që çdo filxhan kafe të përmbushë pritshmëritë edhe të konsumatorëve më të zgjuar. Me teknologjinë e avancuar të Techik, ju mund të ngrini reputacionin e markës suaj për cilësinë dhe besueshmërinë në tregun konkurrues të kafesë.