Stroji, ki se uporabljajo pri sortiranju čaja, so predvsem barvni sortirniki in rentgenski pregledovalniki, od katerih je vsak zasnovan za reševanje posebnih izzivov pri proizvodnji čaja.

Zakaj je treba čaj sortirati?
Razvrščanje čaja je bistveno iz več razlogov:
1. Doslednost kakovosti: Čajni listi se razlikujejo po velikosti, barvi in ​​teksturi. Razvrščanje pomaga zagotoviti enotnost, kar je ključnega pomena za ohranjanje dosledne kakovosti izdelkov.
2. Odstranjevanje tujkov: surovi čaj lahko vsebuje onesnaževalce, kot so vejice, kamni, prah in drugi tujki, ki nastanejo zaradi žetve in predelave. Razvrščanje odstrani te nečistoče, da se izpolnijo standardi varnosti hrane.
3. Izboljšana tržna vrednost: Dobro sortiran čaj je vizualno bolj privlačen in ima boljši profil okusa, kar vodi do višje tržne vrednosti. Vrhunski razredi čaja zahtevajo enoten videz in okus.
4. Izpolnjevanje pričakovanj potrošnikov: Sortiranje zagotavlja, da končni izdelek izpolnjuje pričakovanja potrošnikov glede kakovosti listov, videza in čistosti. To je še posebej pomembno za vrhunske čaje.
5. Skladnost s predpisi: Razvrščanje pomaga proizvajalcem čaja pri izpolnjevanju mednarodnih standardov varnosti in kakovosti hrane, kar zmanjšuje tveganje odpoklica ali zavrnitve s strani kupcev.

Stroji, ki se uporabljajo pri sortiranju čaja
1. Barvni sorter (optični sorter): ta stroj uporablja tehnologijo vidne svetlobe za sortiranje čaja na podlagi površinskih značilnosti, kot so barva, oblika in tekstura. Pomaga pri odstranjevanju tujih materialov, kot so vejice, prah in razbarvani listi, s čimer zagotavlja dosledno kakovost končnega izdelka.
– Primer: Techik Ultra-High-Definition Conveyor Color Sorter je zelo učinkovit pri odkrivanju subtilnih površinskih nečistoč in variacij, ki jih je težko ročno prepoznati, kot so drobni delci, kot so lasje ali prah.

2. Rentgenski pregledovalni stroj: Ta stroj uporablja rentgensko tehnologijo za prodiranje v čajne liste in zaznavanje notranjih tujkov ali napak, ki jih ni mogoče videti na površini. Prepozna onesnaževalce, kot so majhni kamenčki, gosti delci ali celo plesen v čaju.
– Primer: Inteligentni rentgenski aparat Techik je odličen pri prepoznavanju notranjih napak na podlagi razlik v gostoti, kar zagotavlja dodatno raven varnosti in nadzora kakovosti z zaznavanjem nečistoč z nizko gostoto, kot so drobni kamenčki ali notranji tujki.

Z uporabo barvnega razvrščanja in tehnologije rentgenskih žarkov lahko predelovalci čaja dosežejo večjo natančnost pri razvrščanju, s čimer zagotovijo, da je čaj brez tujih snovi in ​​izpolnjuje standarde visoke kakovosti, preden doseže potrošnike.