تازن سالن ۾، ماڻهن ۾ بچت جي شعور جي بهتري ۽ کاڌي جي ضايع ڪرڻ جي خلاف سماجي رجحان جي ڪري، کاڌي جي شيلف زندگي جي ويجهو نه پر شيلف زندگي کان ٻاهر پڻ قيمت جي فائدي جي ڪري ڪيترن ئي صارفين جي حق حاصل ڪئي آهي.

صارفين هميشه شيلف زندگي جي ضابطن تي ڌيان ڏيندا آهن جڏهن کاڌو خريد ڪندا آهن. کاڌي جي شيلف زندگي کي متاثر ڪرڻ وارا بنيادي عنصر ڪهڙا آهن؟ کاڌو خريد ڪرڻ وقت توهان ڇا چيڪ ڪندا؟ اهو توهان کي سمجهڻ لاء وٺي ويندي!

بنيادي عنصر جيڪي کاڌي جي شيلف زندگي کي متاثر ڪن ٿا؟

شيلف لائف جي تعريف ڪئي وئي آهي "جڏهن اڳ ۾ پيڪيج ٿيل کاڌو معيار کي برقرار رکي ٿو اسٽوريج جي حالتن هيٺ ليبل پاران بيان ڪيل"، ۽ عنصر جيڪي خوراڪ جي شيلف زندگي کي متاثر ڪن ٿا عام طور تي هيٺيان پهلو شامل آهن:

1. خود پيداوار سان لاڳاپيل عنصر: کاڌي جي خام مال، پي ايڇ جي قيمت، آڪسيجن، حفاظتي سامان ۽ ٻيا عنصر خوراڪ جي شيلف زندگي کي متاثر ڪندا. ويڪيوم پيڪنگنگ يا preservatives جو صحيح استعمال، microorganisms جي ترقي کي ڪنٽرول ڪري سگهي ٿو، ته جيئن شيلف زندگي کي وڌائڻ لاء.

2. پيداوار جي عمل سان لاڳاپيل عنصر: پروسيسنگ ٽيڪنالاجي، پيڪنگنگ، اسٽوريج ۽ ٻيا عنصر پڻ کاڌي جي شيلف زندگي تي اثر انداز ڪندا. قابليت ۽ مڪمل پيڪنگنگ کاڌي کي آلودگي ۽ خراب ٿيڻ کان بچائي سگهي ٿي بعد ۾ اسٽوريج، گردش ۽ ٻين لنڪس، ۽ مناسب درجه حرارت ۽ ماحول ۾ کاڌي جي اسٽوريج پڻ کاڌي جي شيلف زندگي کي يقيني بڻائڻ لاء هڪ اهم ڪڙي آهي.

کاڌو خريد ڪرڻ وقت توهان ڇا چيڪ ڪندا؟

1. پيڪنگنگ کي چيڪ ڪريو: خريد ڪرڻ کان اڳ، کاڌي جي پيڪنگنگ کي پڪ ڪرڻ گهرجي ته ڇا خراب ٿيل پيڪنگنگ، ويڪيوم پيڪنگنگ بيگ، ايئر ليڪيج، ڊرم ڍڪڻ، نامڪمل فوڊ ليبلنگ وغيره وغيره.

2. ليبل چيڪ ڪريو: پيڪيج ٿيل کاڌو خريد ڪرڻ کان اڳ، چيڪ ڪريو ته ڇا پيداوار جي تاريخ، شيلف زندگي، پيداوار جو لائسنس نمبر، پروڊيوسر جي معلومات ۽ ٻيون فوڊ ليبل صاف ۽ مڪمل آهن، ۽ چيڪ ڪريو ته ڇا پراڊڪٽ شيلف جي زندگي ۾ آهي.

3. اسٽوريج جي حالتن جي جانچ ڪريو: چيڪ ڪريو ته ڇا سپر مارڪيٽ ۾ کاڌي جي اسٽوريج جو طريقو ليبل جي وضاحت سان مطابقت رکي ٿو، مثال طور، کاڌو جيڪو منجمد ٿيڻ گهرجي، ڪمري جي گرمي جي شيلف تي نه رکڻ گهرجي.

سٺي کاڌي جي پيڪنگنگ کاڌي جي شيلف زندگي جي هڪ اهم ضمانت آهي، ۽ صاف فوڊ ليبلنگ پڻ محفوظ کاڌي جو بنياد آهي. انهي کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته ڪارخاني جي پراڊڪٽ پيڪنگنگ مڪمل ۽ قابل آهي ، وڌيڪ فوڊ انٽرپرائزز استعمال ڪرڻ شروع ڪيا بصري ڳولڻ جو سامان ڳولڻ جي ڪارڪردگي کي بهتر ڪرڻ لاءِ. ٽيڪڪ مختلف پيڪنگنگ فوڊ ڪسٽم بصري معائنو سامان ۽ حل فراهم ڪري سگھن ٿا، بشمول ٽيڪڪ اسپري ڪوڊ ڪردار ذھني بصري پتو لڳائڻ وارو نظام، گرمي ڇڪڻ واري فلم انٽيليجنٽ بصري پتو لڳائڻ وارو نظام ۽ وغيره فوڊ انٽرپرائزز لاءِ تھرمل شارڪ فلم جي چڪاس کي حل ڪرڻ لاءِ ، اسپري ڪوڊ ڪردار جي چڪاس جا مسئلا ، بشمول. بوتلون پراڊڪٽس گرميءَ کي ڇڪڻ واري فلم جو نقصان، فولڊ تي گرميءَ جي ڇڪڻ واري فلم، نامڪمل اسپري ڪوڊ ڪردار، غائب اسپري ڪوڊ ليبل، اسپري ڪوڊ ٻيهر ڇپائڻ وغيره.