Торжественное открытие Bakery China состоится в Шанхайском национальном выставочном и конференц-центре Хунцяо с 22 по 25 мая 2023 года.

Выставка хлебопекарной промышленности, являющаяся комплексной торговой и коммуникационной платформой для хлебопекарной, кондитерской и сахарной промышленности, занимает выставочную площадь почти 280 000 квадратных метров. На нем будут представлены различные сектора, такие как ингредиенты для выпечки, кофейные напитки, высококачественная готовая продукция и закуски, а также десятки тысяч новых продуктов. По оценкам, его привлечет более 300 000 профессиональных посетителей со всего мира.

Компания Techik (зал 1.1, стенд 11A25) и ее профессиональная команда представят различные модели и решения для онлайн-обнаружения хлебобулочных изделий. Вместе мы сможем обсудить новые преобразования, которые произошли в хлебопекарной промышленности благодаря развитию технологий обнаружения.

Хлебобулочные изделия, такие как хлеб, выпечка и торты, имеют свой собственный богатый набор субпродуктов, включая тосты, круассаны, лунные кексы, вафли, шифоновые пирожные, пирожные милфей и многое другое. Разнообразие хлебобулочных изделий, их короткий срок хранения и сложные процессы создают серьезные проблемы для контроля качества.

Согласно данным соответствующего опроса, болевые точки при потреблении хлебобулочных изделий в основном связаны с безопасностью и гигиеной, качеством продукции, пищевыми добавками и содержанием жира. Качество и безопасность хлебобулочных изделий привлекли широкое внимание в обществе.

Хлебопекарным предприятиям необходимо начинать с источника производства и эффективно управлять всем производственным процессом. Укрепляя управление гигиеной на фабриках, мастерских, объектах и ​​производственных процессах, важно проанализировать и установить эффективные меры контроля потенциальных биологических, физических и химических опасностей во время производства. Укрепляя качество и безопасность, мы можем предоставить потребителям продукты питания, которым они могут доверять и которыми они будут довольны.

Процесс производства хлебобулочных изделий обычно включает в себя приемку сырья, такого как мука и сахар, производство корок и начинок, а также этапы выпечки, охлаждения и упаковки. Такие факторы, как посторонние вещества в сырье, повреждение оборудования, утечка раскислителей и неправильная упаковка, неадекватная герметизация и неспособность разместить раскислители, потенциально могут привести к биологическим и физическим опасностям. Интеллектуальная технология онлайн-обнаружения может помочь хлебопекарным компаниям контролировать риски, связанные с безопасностью пищевых продуктов.

Обладая многолетним техническим опытом и опытом работы в хлебопекарной промышленности, Techik может предоставить интеллектуальное и автоматизированное оборудование для онлайн-обнаружения, а также решения для обнаружения на различных этапах.

Этап сырья:

Металлодетектор гравитационного падения Techikможет обнаруживать металлические посторонние предметы в порошкообразных материалах, таких как мука.

Этап обработки:

Металлоискатель Течика для хлебобулочных изделийможет обнаруживать посторонние металлические предметы в формованных продуктах, таких как печенье и хлеб, тем самым избегая риска загрязнения металлами.

Стадия готовой продукции:

Для упакованной готовой продукции система рентгеновского контроля запечатывания, наполнения и утечек Techik, металлодетектор и чеквейер могут помочь в решении проблем, связанных с посторонними предметами, точностью веса, утечкой масла и раскислителем. Эти устройства повышают эффективность многократного контроля продукции.

Чтобы удовлетворить комплексные требования к обнаружению в хлебопекарной промышленности, Techik полагается на разнообразное оборудование:включая металлоискатели,чеквейеры, интеллектуальная система рентгеновского контроля, иинтеллектуальные машины для сортировки цветов. Предлагая комплексное решение для обнаружения от стадии сырья до стадии готовой продукции, мы помогаем создать более эффективные автоматизированные производственные линии!

Посетите стенд Techik на хлебопекарной выставке, чтобы ознакомиться с передовыми решениями для обнаружения и открыть новую эру качества и безопасности в хлебопекарной промышленности!