În ultimii ani, datorită îmbunătățirii gradului de conștientizare a oamenilor cu privire la economisire și a tendinței sociale de deșeuri anti-alimentare, alimentele aflate în apropierea termenului de valabilitate, dar nu dincolo de termenul de valabilitate, au câștigat și favoarea multor consumatori datorită avantajului de preț.

Consumatorii acordă întotdeauna atenție regulilor de valabilitate atunci când cumpără alimente. Care sunt principalii factori care afectează perioada de valabilitate a alimentelor? Ce veți verifica când cumpărați mâncare? Acest lucru vă va duce să înțelegeți!

Principalii factori care afectează perioada de valabilitate a unui aliment?

Perioada de valabilitate este definită ca „perioada în care alimentele preambalate își mențin calitatea în condițiile de depozitare specificate de etichetă”, iar factorii care afectează perioada de valabilitate a alimentelor includ, în general, următoarele aspecte:

1. Factori legați de produsul în sine: materiile prime alimentare, valoarea pH-ului, oxigenul, conservanții și alți factori vor afecta durata de valabilitate a alimentelor. Ambalarea în vid sau utilizarea corectă a conservanților, pot controla creșterea microorganismelor, astfel încât să prelungească durata de valabilitate.

2. Factorii legați de procesul de producție: tehnologia de procesare, ambalarea, depozitarea și alți factori vor afecta, de asemenea, durata de valabilitate a alimentelor. Ambalajul calificat și complet poate preveni contaminarea și deteriorarea alimentelor în depozitarea, circulația și alte legături ulterioare, iar depozitarea alimentelor la temperatura și mediul adecvat este, de asemenea, o legătură importantă pentru a asigura durata de valabilitate a alimentelor.

Ce veți verifica când cumpărați mâncare?

1. Verificați ambalajul: înainte de cumpărare, ambalajul alimentelor trebuie verificat pentru a vă asigura că există ambalaje deteriorate, pungă de ambalare în vid, scurgeri de aer, capac tambur, etichetare incompletă a alimentelor etc.

2. Verificați etichetele: înainte de a cumpăra alimente ambalate, verificați dacă data producției, termenul de valabilitate, numărul licenței de producție, informațiile despre producător și alte etichete ale produselor alimentare sunt clare și complete și verificați dacă produsul se află în perioada de valabilitate.

3. Verificați condițiile de păstrare: verificați dacă metoda de păstrare a alimentelor în supermarket este în concordanță cu descrierea etichetei, de exemplu, alimentele care ar trebui congelate nu trebuie așezate pe rafturile la temperatura camerei.

Ambalarea bună a alimentelor este o garanție importantă a duratei de valabilitate a alimentelor, iar etichetarea clară a alimentelor este, de asemenea, baza unei alimente sigure. Pentru a se asigura că ambalajul produselor din fabrică este complet și calificat, mai multe întreprinderi alimentare au început să folosească echipamente de detectare vizuală pentru a îmbunătăți eficiența detectării. Techik poate furniza diverse echipamente și soluții de inspecție vizuală personalizate pentru ambalare, inclusiv sistemul de detectare vizuală inteligentă a caracterului cu cod de pulverizare Techik, sistem de detectare vizuală inteligentă a filmului termocontractabil și etc. pentru ca întreprinderile alimentare să rezolve detectarea filmului termocontractabil, problemele de detectare a caracterelor cu codul de pulverizare, inclusiv Produse îmbuteliate deteriorarea filmului termocontractabil, filmul termocontractabil pe pliuri, caracterul codului de pulverizare incomplet, eticheta de cod de pulverizare lipsă, reimprimarea codului de pulverizare etc.