Cum definim industria de prelucrare a fructelor și legumelor?
Scopul prelucrării fructelor și legumelor este de a conserva fructe și legume pe termen lung, menținând în același timp alimentele în stare bună, prin intermediul diferitelor tehnologii de procesare. În procesul de prelucrare a fructelor și legumelor, ar trebui să păstrăm componentele nutriționale ale alimentelor, să îmbunătățim valoarea comestibilă, să facem culoarea, aroma și gustul produselor procesate bune și să îmbunătățim în continuare nivelul de comercializare al produselor prelucrate din fructe și legume.

Legumele deshidratate sunt întotdeauna cunoscute ca legume AD și legume FD.
Legume AD, alias legume uscate. Legumele de deshidratare realizate prin utilizarea mecanismului de uscare și deshidratare sunt numite colectiv legume AD.
Legume FD, aka legume congelate. Legumele de deshidratare realizate prin utilizarea mecanismului de deshidratare congelată sunt cunoscute în mod colectiv sub denumirea de legume FD.

Echipamente și soluții Techik în industria de prelucrare a fructelor și legumelor
1.Detecție online: detectare înainte de ambalare
Detector de metale: Detectoarele de metale Techik oferă o fereastră de 80 mm sau mai mică pentru detectare în funcție de lățimea liniei de producție a clientului. Sensibilitatea de detectare a metalelor atins este la Fe0.6/SUS1.0; dacă spațiul este suficient de mare, detectorul de metal de cădere gravitațională poate fi prevăzut și pentru detectare.
Sistem de inspecție cu raze X pentru corpuri străine: alimentarea uniformă a transportorului cu vibrații adoptată de Techik poate obține un efect de detectare mai bun. În funcție de diferite produse, sunt opționale diferite dispozitive de respingere, cum ar fi cele de respingere cu 32 de aer sau cele cu patru canale.
2. Detectarea ambalajelor: Se vor lua în considerare diferite echipamente și modele în funcție de dimensiunile pachetului. Dacă este un pachet mic de legume, puteți lua în considerare o mașină combinată de detector de metale și cântar de control. Dacă este un pachet mare, utilizarea mașinii de inspecție cu raze X cu canal mare poate detecta un progres mai bun al metalului și alte obiecte străine dure.
Detector de metale: pentru detectarea fructelor și legumelor ambalate mici, este recomandat pentru detectarea atât prin detectoare de metale, cât și cu cântăritori sau mașină combinată; pentru fructele și legumele ambalate mari, vă rugăm să selectați fereastra corespunzătoare pe care produsul o poate trece pentru detectare;
Cantaritor de verificat: pentru detectarea fructelor și legumelor ambalate mici, este recomandată pentru detectarea atât de către cântăritori de control, cât și de detectoare de metale sau mașină combinată; pentru fructe și legume ambalate mari, vă rugăm să selectați modelele corespunzătoare (vânzările vor oferi cea mai bună soluție potrivită în funcție de produsele clienților);
Sistem de inspecție cu raze X a corpurilor străine: este mai probabil ca fructele și legumele ambalate mici să aibă performanțe de detectare mai bune. Și Techik va furniza produse ambalate mari cu sistem de inspecție cu raze X în tunel mare.