A indústria cafeeira prospera ao fornecer produtos de alta qualidade aos consumidores, e o processo de classificação dos grãos de café desempenha um papel fundamental na garantia dessa qualidade. Desde as etapas iniciais da colheita dos grãos de café até o empacotamento final dos grãos torrados, a triagem é um processo meticuloso que envolve a remoção de defeitos, impurezas e objetos estranhos que possam comprometer o sabor, o aroma e a segurança do café.

Etapa 1: classificando as cerejas do café

A viagem começa com a seleção das cerejas de café frescas. Esta etapa é crucial porque a qualidade das cerejas impacta diretamente a qualidade geral dos grãos de café. As soluções de classificação avançadas da Techik, incluindo classificadores de cores visuais inteligentes de esteira de camada dupla e classificadores de cores multifuncionais de calha, são empregados para identificar e remover cerejas defeituosas. Esses defeitos podem incluir cerejas verdes, mofadas ou danificadas por insetos, bem como objetos estranhos como pedras ou galhos. Ao separar essas cerejas de qualidade inferior, o processo garante que apenas as melhores matérias-primas sejam processadas posteriormente.

Etapa 2: classificação dos grãos de café verdes

Depois que as cerejas de café são processadas, a próxima etapa envolve a classificação dos grãos de café verdes. Esta etapa é crítica, pois remove quaisquer defeitos que possam ter ocorrido durante a colheita, como danos causados ​​por insetos, mofo ou descoloração. A tecnologia de classificação da Techik está equipada com sistemas avançados de imagem que podem detectar até mesmo pequenas variações de cor e textura, garantindo que apenas grãos de alta qualidade avancem para a fase de torra. Esta etapa envolve também a retirada de objetos estranhos, como pedras e conchas, que podem representar risco durante o processo de torra.

Etapa 3: classificação dos grãos de café torrados

Depois de torrados, os grãos verdes são classificados novamente para garantir que o produto final atenda aos mais altos padrões. A torrefação pode apresentar novos defeitos, como grãos torrados demais, rachaduras ou contaminação por objetos estranhos. As soluções de classificação de grãos de café torrados da Techik, que incluem classificadores inteligentes de cores visuais UHD e sistemas de inspeção por raios X, são usadas para detectar e remover esses defeitos. Essa etapa garante que apenas os melhores grãos torrados, livres de impurezas e defeitos, cheguem à embalagem final.

Etapa 4: classificação e inspeção de produtos de café embalados

A etapa final do processo de classificação dos grãos de café é a inspeção dos produtos de café embalados. Esta etapa é crucial para garantir a segurança do consumidor e manter a reputação da marca. Os abrangentes sistemas de inspeção da Techik, incluindo máquinas de raios X e detectores de metal, são empregados para detectar quaisquer contaminantes ou defeitos remanescentes nos produtos embalados. Esses sistemas podem identificar objetos estranhos, pesos incorretos e erros de rotulagem, garantindo que cada embalagem atenda aos padrões regulatórios e de qualidade.

Concluindo, o processo de classificação dos grãos de café é uma jornada de várias etapas que garante que apenas os grãos da mais alta qualidade cheguem aos consumidores. Ao integrar a tecnologia avançada de classificação e inspeção da Techik, os produtores de café podem melhorar a qualidade do produto, reduzir o desperdício e garantir que cada xícara de café ofereça a mistura perfeita de sabor, aroma e segurança.