A produção de café de alta qualidade exige uma triagem cuidadosa em todas as etapas, desde a colheita dos grãos de café até o empacotamento dos grãos torrados. A triagem é crucial não só para manter o sabor, mas também para garantir que o produto final esteja livre de defeitos e impurezas.

Por que a classificação é importante

As cerejas do café variam em tamanho, maturação e qualidade, tornando a classificação uma etapa essencial no processo de produção. A classificação adequada ajuda a remover cerejas pouco maduras ou defeituosas, o que pode afetar negativamente o sabor do produto final. Da mesma forma, a classificação dos grãos de café verdes garante que quaisquer grãos mofados, quebrados ou danificados sejam removidos antes da torrefação.

Os grãos de café torrados também devem ser inspecionados para garantir que atendam aos padrões de qualidade. Grãos defeituosos podem resultar em sabores inconsistentes, o que é inaceitável para produtores de cafés especiais que se esforçam para manter um alto padrão de qualidade.

A inspeção do café embalado, incluindo o café instantâneo em pó, é essencial para garantir a segurança do produto, manter os padrões de qualidade, cumprir os regulamentos e proteger os consumidores e a reputação da marca.

Soluções da Techik para classificação de grãos de café

As soluções inteligentes de triagem e inspeção da Techik são projetadas para enfrentar esses desafios. O classificador de cores visual de correia de camada dupla e o classificador de cores multifuncional da calha removem cerejas de café defeituosas com base na cor e nas impurezas. Para os grãos verdes, os sistemas de inspeção por raios X da Techik identificam e eliminam contaminantes estranhos, garantindo que apenas os grãos da mais alta qualidade sejam torrados. A Techik oferece uma variedade de equipamentos avançados de classificação projetados especificamente para grãos de café torrados. Os classificadores visuais de cores inteligentes de esteira de camada dupla, os classificadores visuais de cores UHD e os sistemas de inspeção por raio X trabalham em conjunto para detectar e remover grãos defeituosos e contaminantes. Esses sistemas são capazes de identificar grãos torrados demais, grãos mofados, grãos danificados por insetos e objetos estranhos como pedras, vidro e metal, garantindo que apenas os melhores grãos sejam embalados e enviados aos consumidores.

Ao utilizar as soluções abrangentes da Techik, os produtores de café podem garantir que cada grão seja perfeitamente classificado, resultando numa experiência de café superior para os consumidores.