Produkcja wysokiej jakości kawy wymaga starannego sortowania na każdym etapie, od zbioru owoców kawowca po pakowanie palonych ziaren. Sortowanie ma kluczowe znaczenie nie tylko dla zachowania smaku, ale także dla zapewnienia, że ​​produkt końcowy będzie wolny od wad i zanieczyszczeń.

Dlaczego sortowanie ma znaczenie

Wiśnie kawy różnią się wielkością, dojrzałością i jakością, dlatego sortowanie jest niezbędnym etapem procesu produkcyjnego. Właściwe sortowanie pozwala usunąć niedojrzałe lub wadliwe wiśnie, co może negatywnie wpłynąć na smak produktu końcowego. Podobnie sortowanie zielonych ziaren kawy zapewnia usunięcie wszelkich spleśniałych, połamanych lub uszkodzonych ziaren przed paleniem.

Palone ziarna kawy również należy sprawdzić, aby upewnić się, że spełniają standardy jakości. Wadliwe ziarna mogą powodować niespójność smaków, co jest nie do przyjęcia dla producentów kaw speciality, którzy dążą do utrzymania wysokiego standardu jakości.

Kontrola pakowanej kawy, w tym kawy rozpuszczalnej, jest niezbędna dla zapewnienia bezpieczeństwa produktu, utrzymania standardów jakości, zgodności z przepisami oraz ochrony zarówno konsumentów, jak i reputacji marki.

Rozwiązania Techik do sortowania ziaren kawy

Inteligentne rozwiązania Techik do sortowania i kontroli zostały zaprojektowane, aby sprostać tym wyzwaniom. Dwuwarstwowy, taśmowy wizualny sortownik kolorów i wielofunkcyjny sortownik kolorów zsypowy usuwają wadliwe owoce kawy na podstawie koloru i zanieczyszczeń. W przypadku zielonej fasoli systemy kontroli rentgenowskiej firmy Techik identyfikują i eliminują obce zanieczyszczenia, zapewniając, że do palenia trafiają wyłącznie ziarna najwyższej jakości. Techik oferuje szereg zaawansowanych urządzeń sortujących zaprojektowanych specjalnie do palonych ziaren kawy. Inteligentne dwuwarstwowe wizualne sortowniki kolorów, wizualne sortowniki kolorów UHD i systemy kontroli rentgenowskiej wspólnie wykrywają i usuwają wadliwe ziarna i zanieczyszczenia. Systemy te są w stanie zidentyfikować przepaloną fasolę, spleśniałą fasolę, uszkodzoną przez owady fasolę oraz ciała obce, takie jak kamienie, szkło i metal, zapewniając, że tylko najlepsze ziarna są pakowane i wysyłane do konsumentów.

Korzystając z kompleksowych rozwiązań Techik, producenci kawy mogą zapewnić, że każde ziarno zostanie idealnie posortowane, co zapewnia konsumentom najwyższą jakość kawy.