Jak definiujemy branżę przetwórstwa owocowo-warzywnego?
Celem przetwórstwa owoców i warzyw jest zapewnienie długotrwałego przechowywania owoców i warzyw przy jednoczesnym zachowaniu żywności w dobrym stanie, za pomocą różnych technologii przetwarzania. W procesie przetwórstwa owoców i warzyw należy zachować składniki odżywcze żywności, podnosić jej wartość jadalną, nadawać przetworom barwę, aromat i smak, a także dalej podnosić poziom komercjalizacji przetworów owocowo-warzywnych.

Warzywa suszone zawsze nazywane są warzywami AD i warzywami FD.
Warzywa AD, czyli warzywa suszone. Warzywa odwadniające powstałe przy użyciu mechanizmu suszenia i odwadniania nazywane są zbiorczo warzywami AD.
Warzywa FD, czyli warzywa mrożone. Warzywa odwadniane wytwarzane przy użyciu mechanizmu odwadniania zamrożonego są zbiorczo nazywane warzywami FD.

Urządzenia i rozwiązania firmy Techik w branży przetwórstwa owocowo-warzywnego
1. Wykrywanie online: wykrywanie przed pakowaniem
Wykrywacz metali: Wykrywacze metali Techik zapewniają okno o średnicy 80 mm lub niższej do wykrywania, w zależności od szerokości linii produkcyjnej klienta. Osiągalna czułość wykrywania metalu wynosi Fe0,6/SUS1,0; jeśli przestrzeń jest wystarczająco duża, do wykrywania można również zastosować grawitacyjny wykrywacz metali.
System rentgenowskiej kontroli ciał obcych: równomierne podawanie przenośnika wibracyjnego przyjęte przez Techik może uzyskać lepszy efekt wykrywania. W zależności od różnych produktów różne odrzucacze, takie jak odrzucacz z 32 nadmuchem powietrza lub odrzucacz z czterema kanałami, są opcjonalne.
2. Wykrywanie opakowań: W zależności od rozmiarów opakowań brane będą pod uwagę różne urządzenia i modele. Jeśli jest to mała paczka warzyw, można rozważyć kombinację wykrywacza metalu i wagi kontrolnej. Jeśli jest to duża paczka, użycie wielkokanałowej maszyny do kontroli rentgenowskiej może wykryć lepszy postęp metalu i inne twarde ciała obce.
Wykrywacz metalu: do wykrywania małych opakowań owoców i warzyw, zalecany do wykrywania zarówno za pomocą wykrywaczy metali, jak i wag kontrolnych lub maszyn typu combo; w przypadku dużych opakowań owoców i warzyw należy wybrać odpowiednie okno, przez które produkt może przejść w celu wykrycia;
Waga kontrolna: do wykrywania małych pakowanych owoców i warzyw zalecany do wykrywania zarówno za pomocą wag kontrolnych, jak i wykrywaczy metali lub maszyny typu combo; w przypadku dużych opakowań owoców i warzyw proszę wybrać odpowiednie modele (sprzedaż zapewni najlepsze rozwiązanie w zależności od produktów klienta);
System rentgenowskiej kontroli ciał obcych: jest bardziej prawdopodobne, że małe opakowania owoców i warzyw będą miały lepszą skuteczność wykrywania. Techik będzie dostarczał produkty o dużych opakowaniach wyposażone w duży tunelowy system kontroli rentgenowskiej.