ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਭਰੋਸਾ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਕਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ, ਮੀਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪਲਾਂਟਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਤਰਜੀਹ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਕ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵੀ ਖਤਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਬੁਲਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

HACCP ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ, IFS ਅਤੇ BRC ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਤੱਕ, ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪ੍ਰਚੂਨ ਚੇਨ ਸਟੋਰਾਂ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੀਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉੱਦਮਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਟੀਚਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਣ, ਸਮੀਖਿਆ, ਕਾਨੂੰਨ ਅਤੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਗਾਹਕ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗਤਾ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ।

ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਨ ਉਪਕਰਣ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਉਪਕਰਣ ਧਾਤ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉੱਦਮਾਂ ਲਈ ਧਾਤ ਦੇ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਕ ਇੱਕ ਨਿਰੰਤਰ ਜੋਖਮ ਬਣ ਗਏ ਹਨ। ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਕ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਿਰਾਮ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਸਾਖ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਦਸ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਟੇਚਿਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਕ ਖੋਜ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੀ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਦੇ ਪੂਰੇ ਸੈੱਟ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਧਾਤ ਖੋਜ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਅਤੇ ਐਕਸ-ਰੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਰੀਰ ਖੋਜ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੋ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਕਾਂ ਨੂੰ ਭਰੋਸੇਯੋਗਤਾ ਨਾਲ ਖੋਜ ਅਤੇ ਰੱਦ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਉਪਕਰਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਫਾਈ ਲੋੜਾਂ ਅਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਆਡਿਟ ਮਿਆਰਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੀਟ, ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ, ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਖੋਜ ਅਤੇ ਨਿਰੀਖਣ ਵਿਧੀਆਂ ਵਧੀਆ ਖੋਜ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ।ਤਕਨੀਕੀ ਐਕਸ-ਰੇ ਇੰਸਪੈਕਸ਼ਨ ਸਿਸਟਮTIMA ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਦੇ ਨਾਲ, Techik ਸਵੈ-ਵਿਕਸਤ ਬੁੱਧੀਮਾਨ ਪਲੇਟਫਾਰਮ, ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਮੀਟ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੇ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਕ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ?

ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਕਾਂ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਗੰਦਗੀ, ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ, ਅਤੇ ਆਪਰੇਟਰ ਦੇ ਸਮਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਕੁਝ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਉਦਾਹਰਨ:

1. ਬਕਾਇਆ ਹੱਡੀ
2. ਟੁੱਟਿਆ ਚਾਕੂ ਬਲੇਡ
3. ਮਸ਼ੀਨ ਪਹਿਨਣ ਜਾਂ ਸਪੇਅਰ ਪਾਰਟਸ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਧਾਤ
4. ਪਲਾਸਟਿਕ
5. ਗਲਾਸ

Techik ਦੁਆਰਾ ਕਿਹੜੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?

1. ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਕੱਚਾ ਮੀਟ
2. ਏਨੀਮਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੌਸੇਜ ਮੀਟ
3. ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜੰਮਿਆ ਮੀਟ
4. ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ
5. ਤੁਰੰਤ ਮੀਟ

ਮੀਟ ਸੈਗਮੈਂਟੇਸ਼ਨ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅੰਤਮ ਉਤਪਾਦ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਤੱਕ, ਟੇਚਿਕ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਖੋਜ ਅਤੇ ਨਿਰੀਖਣ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਹੱਲ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਖਾਸ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।