Den store åpningen av Bakery China vil finne sted på Shanghai Hongqiao National Exhibition and Convention Center fra 22. til 25. mai 2023.

Som en omfattende handels- og kommunikasjonsplattform for bake-, konfekt- og sukkerproduktindustrien, dekker denne utgaven av Bakeutstillingen et utstillingsområde på nesten 280 000 kvadratmeter. Den vil vise frem ulike sektorer som bakeingredienser, kaffedrikker, avanserte ferdigprodukter og snacks, med titusenvis av nye produkter. Det anslås å tiltrekke seg over 300 000 globale profesjonelle besøkende.

Techik (Hall 1.1, Stand 11A25) og dets profesjonelle team vil presentere en rekke modeller og online deteksjonsløsninger for bakevarer. Sammen kan vi diskutere de nye transformasjonene som er brakt til bakeindustrien av utviklingen av deteksjonsteknologi.

Bakeriprodukter som brød, bakverk og kaker har sitt eget rike utvalg av underprodukter, inkludert toast, croissanter, månekaker, vafler, chiffonkaker, mille-feuille-kaker og mer. Mangfoldet av bakevarer, deres korte holdbarhet og komplekse prosesser utgjør betydelige utfordringer for kvalitetskontrollen.

I følge relaterte undersøkelsesdata dreier smertepunktene ved inntak av bakevarer hovedsakelig sikkerhet og hygiene, produktkvalitet, mattilsetningsstoffer og fettinnhold. Kvaliteten og sikkerheten til bakevarer har fått bred oppmerksomhet i samfunnet.

For bakebedrifter er det nødvendig å starte fra produksjonskilden og effektivt styre hele produksjonsprosessen. Samtidig som hygienestyringen i fabrikker, verksteder, anlegg og produksjonsprosesser styrkes, er det viktig å analysere og etablere effektive kontrolltiltak for potensielle biologiske, fysiske og kjemiske farer under produksjon. Ved å styrke kvalitets- og sikkerhetsbeskyttelsen kan vi gi forbrukerne mat de kan stole på og være fornøyd med.

Produksjonsprosessen av bakevarer innebærer generelt aksept av råvarer som mel og sukker, produksjon av skorper og fyll, samt baking, avkjøling og pakking. Faktorer som fremmede stoffer i råvarer, skade på utstyr, lekkasje av deoksideringsmidler og feil emballasje, utilstrekkelig forsegling og manglende plassering av deoksideringsmidler kan potensielt føre til biologiske og fysiske farer. Intelligent online deteksjonsteknologi kan hjelpe bakebedrifter med å kontrollere matsikkerhetsfarer.

Med mange års teknisk akkumulering og erfaring i bakeindustrien, kan Techik tilby intelligent og automatisert online deteksjonsutstyr, samt deteksjonsløsninger for ulike stadier.

Råvarestadiet:

Techik sin gravitasjonsfall metalldetektorkan oppdage fremmedlegemer av metall i pulveriserte materialer som mel.

Behandlingsstadiet:

Techik sin metalldetektor for bakerikan oppdage metallfremmede gjenstander i formede produkter som kjeks og brød, og dermed unngå metallforurensningsrisiko.

Fase med ferdige produkter:

For pakkede ferdige produkter kan Techiks røntgeninspeksjonssystem for forsegling, fylling og lekkasje, metalldetektor og kontrollvekt hjelpe til med å løse problemer knyttet til fremmedlegemer, vektnøyaktighet, oljelekkasje og lekkasje av deoksideringsmiddel. Disse enhetene forbedrer effektiviteten til flere produktinspeksjoner.

For å møte de omfattende deteksjonskravene til bakeindustrien, er Techik avhengig av et mangfoldig utvalg av utstyrsmatriser,inkludert metalldetektorer,kontrollvekter, intelligent røntgeninspeksjonssystem, ogintelligente fargesorteringsmaskiner. Ved å tilby en one-stop deteksjonsløsning fra råvarestadiet til ferdigproduktstadiet, hjelper vi med å etablere mer effektive automatiserte produksjonslinjer!

Besøk Techiks stand på Baking Exhibition for å utforske banebrytende deteksjonsløsninger og omfavne den nye æraen av kvalitet og sikkerhet i bakeindustrien!