Når det gjelder kjøttforedling, har det blitt stadig viktigere å sikre produktkvalitet og sikkerhet. Fra de innledende stadiene av kjøttbehandling, som skjæring og segmentering, til de mer intrikate prosessene med dyp bearbeiding som involverer forming og krydder, og til slutt, pakking, presenterer hvert trinn potensielle kvalitetsproblemer, inkludert fremmedlegemer og defekter.

Midt i bakgrunnen av optimalisering og oppgradering av tradisjonell produksjonsindustri, har bruk av intelligent teknologi for å forbedre produktkvalitet og inspeksjonseffektivitet dukket opp som en fremtredende trend. Ved å skreddersy løsninger til de forskjellige inspeksjonsbehovene til kjøttindustrien, som dekker alt fra innledende prosessering til dyp prosessering og pakking, utnytter Techik multispektralt, multi-energispektrum og multisensorteknologier for å lage målrettede og effektive inspeksjonsløsninger for bedrifter.

Inspeksjonsløsninger for innledende kjøttbehandling:

Innledende kjøttbehandling omfatter oppgaver som å dele, segmentere, kutte i små biter, utbein og trimme. Dette stadiet gir ulike produkter, inkludert kjøtt med bein, segmentert kjøtt, kjøttskiver og kjøttdeig. Techik adresserer inspeksjonsbehovet under avls- og segmenteringsprosesser, med fokus på eksterne fremmedlegemer, benfragmenter som er igjen etter utbeining, og analyse av fettinnhold og vektgradering. Selskapet er avhengig av intelligentRøntgen inspeksjonssystemer, metalldetektorer, ogkontrollvekterå tilby spesialiserte inspeksjonsløsninger.

Deteksjon av fremmedlegemer: Å oppdage fremmedlegemer under innledende kjøttbehandling kan være utfordrende på grunn av uregelmessigheter i materialets overflate, variasjoner i komponenttettheter, høy materialstabeltykkelse og lav fremmedlegemetetthet. Tradisjonelle røntgeninspeksjonsmaskiner sliter med kompleks påvisning av fremmedlegemer. Techiks intelligente røntgeninspeksjonssystemer med dobbel energi, som inkluderer TDI-teknologi, røntgendeteksjon med dobbel energi og målrettede intelligente algoritmer, oppdager effektivt fremmedlegemer med lav tetthet, som knuste nåler, knivspissfragmenter, glass, PVC-plast, og tynne fragmenter, selv i utbenet kjøtt, segmentert kjøtt, kjøttskiver og kjøtt i terninger, selv når materialer er stablet ujevnt eller har uregelmessige overflater.

Beinfragmentdeteksjon: Å oppdage beinfragmenter med lav tetthet, som kyllingbein (hule bein), i kjøttprodukter etter utbeining er utfordrende for røntgeninspeksjonsmaskiner med én energi på grunn av deres lave materialtetthet og dårlige røntgenabsorpsjon. Techiks intelligente røntgeninspeksjonsmaskin med dobbel energi designet for påvisning av benfragmenter tilbyr høyere følsomhet og deteksjonshastigheter sammenlignet med tradisjonelle enkeltenergisystemer, og sikrer identifisering av benfragmenter med lav tetthet, selv når de har minimale tetthetsforskjeller, overlapper med andre materialer, eller viser ujevne overflater.

Fettinnholdsanalyse: Sanntidsanalyse av fettinnhold under bearbeiding av segmentert og kjøttdeig hjelper til med nøyaktig gradering og prissetting, noe som til slutt øker inntektene og effektiviteten. Techiks intelligente røntgeninspeksjonssystem med to energier bygger på evne til å oppdage fremmedlegemer og muliggjør rask, høypresisjonsanalyse av fettinnhold i kjøttprodukter som fjærfe og husdyr, og tilbyr en praktisk og effektiv løsning.

Inspeksjonsløsninger for dypkjøttbehandling:

Dyp kjøttbehandling involverer prosesser som forming, marinering, steking, baking og matlaging, noe som resulterer i produkter som marinert kjøtt, stekt kjøtt, biffer og kyllingnuggets. Techik adresserer utfordringene med fremmedlegemer, beinfragmenter, hår, defekter og fettinnholdsanalyse under dyp kjøttbehandling gjennom en matrise av utstyr, inkludert dual-energi intelligente røntgeninspeksjonssystemer og intelligente visuelle sorteringssystemer.

Deteksjon av fremmedlegemer: Til tross for den avanserte behandlingen, er det fortsatt en risiko for fremmedlegemeforurensning i dyp kjøttbehandling. Techiks fritt-fall-type dobbeltenergi intelligente røntgeninspeksjonsmaskin oppdager effektivt fremmedlegemer i forskjellige dypforedlede produkter som kjøttkaker og marinert kjøtt. Med IP66-beskyttelse og enkelt vedlikehold, passer den de forskjellige testscenarioene med marinering, steking, baking og hurtigfrysing.

Påvisning av beinfragmenter: Å sikre beinfrie dypforedlede kjøttprodukter før pakking er avgjørende for matsikkerhet og kvalitet. Techiks intelligente røntgeninspeksjonsmaskin med dobbel energi for beinfragmenter oppdager effektivt gjenværende beinfragmenter i kjøttprodukter som har gjennomgått koke-, bake- eller stekeprosesser, og minimerer risikoen for matsikkerhet.

Påvisning av utseendedefekter: Under bearbeiding kan produkter som kyllingnuggets vise kvalitetsproblemer som overkoking, forkulling eller avskalling. Techiks intelligente visuelle sorteringssystem, med høyoppløselig bildebehandling og intelligent teknologi, utfører sanntids og nøyaktige inspeksjoner, og avviser produkter med utseendedefekter.

Hårdeteksjon: Techiks ultra-high-definition belte-type intelligente visuelle sorteringsmaskin tilbyr ikke bare intelligent form- og fargesortering, men automatiserer også avvisningen av små fremmedlegemer som hår, fjær, fine strenger, papirrester og insektrester, noe som gjør den egnet for ulike matforedlingsstadier, inkludert steking og baking.

Fettinnholdsanalyse: Gjennomføring av online fettinnholdsanalyse i dypt bearbeidede kjøttprodukter bidrar til å kontrollere produktkvaliteten og sikrer overholdelse av ernæringsetiketter. Techiks intelligente røntgeninspeksjonsmaskin med dobbel energi tilbyr, i tillegg til dets deteksjon av fremmedlegemer, online fettinnholdsanalyse for produkter som kjøttkaker, kjøttboller, skinkepølser og hamburgere, noe som muliggjør presis ingrediensmåling og sikrer konsistens i smaken.

Inspeksjonsløsninger for pakkede kjøttprodukter:

Emballasje av kjøttprodukter kommer i ulike former, inkludert små og mellomstore poser, esker og kartonger. Techik tilbyr løsninger for å løse problemer knyttet til fremmedlegemer, feil forsegling, emballasjefeil og vektavvik i emballerte kjøttprodukter. Deres svært integrerte "All IN ONE" inspeksjonsløsning for ferdige produkter effektiviserer inspeksjonsprosessen for bedrifter, og sikrer både effektivitet og bekvemmelighet.

Deteksjon av lav tetthet og mindre fremmedlegemer: For kjøttprodukter pakket i poser, esker og andre former, tilbyr Techik inspeksjonsutstyr i forskjellige størrelser, inkludert intelligente røntgenmaskiner med dobbel energi, for å takle utfordringer knyttet til lav tetthet og mindre. deteksjon av fremmedlegemer.

Forseglingsinspeksjon: Produkter som marinerte kyllingføtter og marinerte kjøttpakker kan oppleve forseglingsproblemer under pakkeprosessen. Techiks røntgeninspeksjonsmaskin for oljelekkasje og fremmedlegemer utvider sine muligheter til å omfatte oppdagelse av feil forsegling, enten emballasjematerialet er aluminium, aluminiumsplettering eller plastfilm.

Vektsortering: For å sikre overholdelse av vektbestemmelser for emballerte kjøttprodukter, gir Techiks vektsorteringsmaskin, utstyrt med høyhastighets- og høypresisjonssensorer, effektiv og nøyaktig nettbasert vektdeteksjon for ulike emballasjetyper, inkludert små poser, store poser og kartonger.

Alt I ETT inspeksjonsløsning for ferdig produkt:

Techik har introdusert en omfattende "All IN ONE" inspeksjonsløsning for ferdige produkter, som omfatter intelligente visuelle inspeksjonssystemer, vektkontrollsystemer og intelligente røntgeninspeksjonssystemer. Denne integrerte løsningen håndterer effektivt utfordringer knyttet til fremmedlegemer, emballasje, kodetegn og vekt i ferdige produkter, og gir bedrifter en strømlinjeformet og praktisk inspeksjonsopplevelse.

Avslutningsvis tilbyr Techik en rekke intelligente inspeksjonsløsninger skreddersydd for ulike stadier av kjøttforedling, som sikrer kvaliteten og sikkerheten til kjøttprodukter samtidig som de møter de spesifikke behovene til industrien. Fra innledende prosessering til dyp prosessering og pakking, forbedrer deres avanserte teknologi og utstyr effektiviteten og reduserer risikoen forbundet med fremmedlegemer, beinfragmenter, defekter og andre kvalitetsrelaterte problemer i kjøttindustrien.